每年冬天人們都喜歡吃味道誘人的新鮮橙子，但人們吃橙子時(shí)多會(huì)把它的外皮去掉，直接吃里面的果肉，卻不知道它的果皮也有很高的利用價(jià)值，而且也能吃。今天我會(huì)對(duì)橙子皮做一個(gè)詳細(xì)的介紹，不但會(huì)告訴大家它有哪些功效，還會(huì)告訴橙子皮應(yīng)該怎么吃。

1、橙子皮的功效作用

1、調(diào)理脾胃

橙子皮中含有大量天然的芳香類物質(zhì)，能理氣消食，也能調(diào)理脾胃，它既能消除疲憊中的炎癥，又能促進(jìn)消化液分泌，能讓人們經(jīng)常出現(xiàn)的胸腹脹滿，以及腹部脹痛或消化不良癥狀很快好轉(zhuǎn)。

2、保護(hù)心臟

橙子皮對(duì)人類的心臟還有明顯保護(hù)作用，它含有的醇類成分被人體吸收以后，能提高心肌的收縮功能，可以促進(jìn)血液循環(huán)，能減少心梗和心肌缺血等不良癥狀發(fā)生。另外，橙子皮中含有的天然果膠，還能清除人體血管壁上積存的膽固醇，可以軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化發(fā)生。

2、橙子皮的食用方法

1、白糖腌制

新鮮的橙子皮可以用白糖腌制以后食用在取橙子皮時(shí)，需要用清水把它洗凈，取出里面的果肉，再把里面的白色絲絡(luò)狀物質(zhì)去掉，然后把橙色的橙子皮切成絲狀，放在玻璃瓶中，加入適量的白糖腌制，十天左右就能腌好，腌好以后可以取出直接吃，也可以取出適量的橙子皮，直接泡水喝。

2、煮粥

平時(shí)取下的橙子皮，還可以直接煮粥喝，最好的方法是把新鮮橙子皮處理干凈以后，切成細(xì)絲狀，放在陰涼的地方通風(fēng)晾干，然后在煮粥時(shí)每次取3到5克橙子皮與粥類食材一起淘洗干凈，然后入鍋煮制成粥，這們不但能讓人體吸收橙子皮中的營(yíng)養(yǎng)，還能讓煮出的粥具有濃郁的橙子香氣。