大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 吃水果的錯(cuò)誤方式有哪些?怎樣吃水果不好?[圖]

吃水果的錯(cuò)誤方式有哪些?怎樣吃水果不好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 17:12 水果果汁果酒果皮

水果是我們生活中最為常見的食物,人們平時(shí)都經(jīng)常會買各種各樣的水果吃,其中不少人的目的都是為了攝取所需的營養(yǎng)物質(zhì),但是很多時(shí)候人們吃水果的方式是錯(cuò)誤的,所以往往也就沒有達(dá)到很好的食用效果,那么吃水果的錯(cuò)誤方式有哪些?怎樣吃水果不好?

吃水果的錯(cuò)誤方式有哪些?怎樣吃水果不好?(1)

1、吃水果的錯(cuò)誤方式

1、榨果汁

有些人覺得,吃水果又冷又慢,不如榨汁,一口就喝完了,甚至還能一次“干”掉兩個(gè)水果,方便快捷,連牙齒都不用動。如果是牙齒不好,硬的水果咬不動的話,這樣做倒也能喝下去一點(diǎn)營養(yǎng);但長期這樣“吃”水果,水果中的纖維素和維生素都遭到了破壞,方便快捷的同時(shí),也浪費(fèi)了很多營養(yǎng)。另外,一個(gè)水果吃起來,因?yàn)橐捉?,所以吃得慢,但喝果汁省掉了這個(gè)過程,會不知不覺地?cái)z入過多的熱量,導(dǎo)致肥胖。

2、隨意吃水果

水果的確是一種健康食品,但是也不能隨意地吃。水果中普遍含有果糖,這種糖分雖然不容易使血糖升高,但是很容易使血脂升高,因?yàn)楣且部梢院铣芍?。因此,吃水果也要控制好量,不要想吃就吃?

有人喜歡在飯后吃水果,這也是錯(cuò)誤的。主食還在慢慢地消化,水果又吃下去了,但是被前面的食物阻擋了去路,所以會長時(shí)間地滯留在胃里,從而發(fā)生腐敗,生成毒素,引起消化不良、胃脹、腹痛等不良后果。

也有些人在白天的時(shí)候沒吃水果,想在晚上彌補(bǔ)一下,于是在睡前吃水果,這也是不利于身體健康的。其實(shí)小編認(rèn)為直接吃片劑要省事得多,紐斯康牌多種維生素礦物質(zhì)片就很符合。它可以有效補(bǔ)充人體最需要的營養(yǎng)成分,從而可以輕松提高免疫力。除了孕婦和哺乳期女性,適合各類人群服用。小編特地給大家整理了一些常用該產(chǎn)品的用戶評價(jià),給大家做個(gè)參考。這么好的東西,小編忍不住想跟大家一起分享了,點(diǎn)開即可購買。

由于水果的水分多,吃完水果就睡覺,很容易在夜間有排尿的感覺,而在睡著的情況下及時(shí)起來排尿是不容易做到的。夜間是人體排鈣的高峰期,這時(shí)候,尿中的鈣不斷聚集,久而久之,會形成結(jié)石。

3、吃完水果不漱口

回想一下平時(shí)吃水果的場景,無論是帶到辦公室去吃,還是在家吃,好像并沒有吃完水果就漱口的習(xí)慣。但是從大多數(shù)水果的口感,我們就應(yīng)該能想得到,水果中含有很多的酸性成分,對牙齒來說是一個(gè)很大的考驗(yàn)。牙齒表面的牙釉質(zhì)起著保護(hù)牙齒的作用,但酸性成分會破壞牙釉質(zhì),造成牙釉質(zhì)脫落。因此,那些酸性很大的水果,如李子、蘋果、葡萄等等,吃過之后一定要漱口。

4、水果當(dāng)飯吃

經(jīng)常會有一些人,為了減肥,只吃水果,不吃飯。雖然看上去也確實(shí)瘦了一圈,但這是以健康為代價(jià)的。我們都知道,人體需要多種營養(yǎng)成分,但水果的營養(yǎng)再豐富,蛋白質(zhì)的含量卻很少。長期拿水果當(dāng)“飯”吃,勢必會造成營養(yǎng)不良、免疫力低下,甚至內(nèi)分泌失調(diào)。所以,減肥不是不能吃飯,而是要適量控制高熱量的食物,并加以一定強(qiáng)度的體育運(yùn)動。

5、爛水果剜掉腐爛部分再吃

有時(shí)候,我們一次性買回來很多水果,認(rèn)為反正天冷,不容易壞。但是,如果就有那么一個(gè)壞了,并且壞的面積不大,你會選擇把這部分剜掉吃剩下的部分嗎?確實(shí),從口感上來說,剩下的部分并沒有什么異樣。但是,水果的腐爛是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程,雖然看起來是好的,但本質(zhì)上也已經(jīng)有了霉變。這樣的水果吃下去會千萬腸胃功能的紊亂。因此,水果只要是腐爛了,哪怕只壞了一點(diǎn)點(diǎn),也要將整只都扔掉。

6、吃水果一定要削皮

很多人吃水果都會堅(jiān)決地將皮削去,認(rèn)為果皮上有農(nóng)藥。然而,很多農(nóng)藥是施在果樹的根部的,也有的會直接打入果皮里,因此,只靠削皮就想完全去除農(nóng)藥并不現(xiàn)實(shí)。而果皮中的營養(yǎng)甚至比果肉還要豐富,如葡萄皮、蘋果皮、梨皮等等,不吃太可惜了。專家表示,不妨用專用的蔬果洗滌劑將水果清洗干凈后連皮食用,這樣吃才能更好地?cái)z入水果的全部營養(yǎng)。

結(jié)語:水果的營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和礦物質(zhì)。平時(shí)多吃些水果,可以給身體增加營養(yǎng),還能促進(jìn)消化,緩解便秘。但是,如果吃得方法不對,反而對身體造成負(fù)面影響。比如,水果榨汁看起來很有營養(yǎng),但其中的維生素和纖維素都遭到了破壞。此外,吃水果要注意時(shí)間段,并且也要控制住數(shù)量,吃完之后要及時(shí)漱口,以防牙齒受損。如果水果發(fā)生了腐爛,即使只是壞了一點(diǎn),也應(yīng)將整只水果扔掉。不過,有些水果的果皮營養(yǎng)豐富,最好洗凈后連皮吃。

2、吃水果的誤區(qū)

1、水果爛一點(diǎn)就不能吃

買回來的水果放久了,會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就健康了。

在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉,它們產(chǎn)生的展青霉素會產(chǎn)生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥,并且因?yàn)檎骨嗝顾嘏c細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的,會對細(xì)胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。

就算你把霉變部位去除再食用也未必安全,因?yàn)槊咕a(chǎn)生的展青霉素可以擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位。因此,蘋果爛一點(diǎn)就不能吃了哦!

2、飯后馬上吃水果

有專家列出的飯后9種行為殺手中,飯后吃水果高居榜首,可見其危害性。

因?yàn)橹魇持械牡矸邸⒌鞍踪|(zhì)和脂肪等物質(zhì)消化比較慢,會導(dǎo)致水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內(nèi)。水果的主要成份是果糖,在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化。此時(shí)水果會生成酒精及毒素,出現(xiàn)脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀,并引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。

而且,水果中含有類黃銅化合物,如果沒能及時(shí)地進(jìn)入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內(nèi)后,經(jīng)胃內(nèi)的細(xì)菌作用會轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸。而飯中進(jìn)食的蔬菜含有硫氰酸鹽,在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下,干擾甲狀腺功能,可導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫。

3、睡前吃水果

人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4-5小時(shí),若在睡前吃水果,當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí),人已上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時(shí)排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

而且,睡前吃水果會導(dǎo)致胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,并擴(kuò)散到大腦皮層其它部位。

4、吃水果不漱口

琺瑯質(zhì)又稱牙釉質(zhì),位于牙冠表面,是一層堅(jiān)硬、白色透明的組織。它保護(hù)著牙齒內(nèi)部的牙本質(zhì)和牙髓組織。因此,光亮完好的牙釉質(zhì)是牙齒健康的保證。當(dāng)我們長期食用含酸性成分高的食物時(shí),牙齒表面牙釉質(zhì)就會脫鈣。

像李子,石榴,葡萄,檸檬及酸橙這類水果,盡管十分富有營養(yǎng),但它們都含有高濃度的檸檬酸,蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質(zhì)會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。

5、水果吃太多

無論什么營養(yǎng)素、什么食物,都要講究一個(gè)“度”。食用過多的果糖會使人體缺銅,導(dǎo)致血液血膽固醇增高,引起冠心病。因此,含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同樣不利健康。

芒果、菠蘿等水果會導(dǎo)致過敏,如果吃太多嘴皮會發(fā)麻、紅腫,嚴(yán)重的全身出皮疹。

其次,中醫(yī)認(rèn)為一些水果的性質(zhì)有偏向,吃太多同樣不利身體陰陽平衡。比如:蘋果,性涼,含鉀較多,吃多了會引起腹脹。因此,脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。

葡萄性味甘、酸,食用過量容易引起內(nèi)熱、泄瀉等癥,脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘,多吃會令人生熱上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否則,會腹中膨脹,生癤痛。香蕉性寒,脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。

6、水果當(dāng)飯吃

從營養(yǎng)學(xué)角度來說,人體需要碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素。若長期靠“水果”為生,對人體的內(nèi)分泌、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。

水果中的確含有豐富的維生素和礦物質(zhì),還有有益于人體健康的生物活性物質(zhì),可人體所需要的另外一些營養(yǎng)素,如生命必需的蛋白質(zhì),在水果中的含量卻很低。

長期拿水果當(dāng)飯,必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足,造成營養(yǎng)不良和貧血。

7、某些水果帶皮吃

梨皮清心潤肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,可以降血壓、橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素,可以開胃化痰。

生活中,很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等,其果皮含有的營養(yǎng)成分甚至比果肉本身還要豐富,當(dāng)然可以連皮吃。我們這里只是特指某些“有毒果皮”的水果。

柿子、銀杏、白果等蔬果,其果皮含有對人體有害的物質(zhì),所以絕對不能帶皮吃。

TIPS:不能帶皮吃的蔬果

土豆皮:土豆皮中含有“配糖生物堿”,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒,癥狀不明顯,因而往往被忽視。

紅薯皮:紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮,是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進(jìn)入人體將損害肝臟,并引起中毒。

柿子皮:柿子未成熟時(shí),鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多種疾病。

銀杏皮:果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。

荸薺皮:荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外,荸薺皮中還含有姜片蟲等寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會導(dǎo)致疾病。

8、空腹吃水果

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機(jī)酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等),它們會刺激胃壁黏膜,引發(fā)胃反酸、消化不良等問題。

我們的胃是個(gè)酸性環(huán)境,一旦黏膜受損,胃液就會腐蝕到胃,導(dǎo)致胃潰瘍、胃穿孔等問題,甚至?xí)莵砦赴?

最新文章

  • 運(yùn)動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群