花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，不僅含有大量人體所需的各種原因成分， 同時(shí)還具有許多對(duì)人體很是有益的功效，所以許多人平時(shí)都經(jīng)常會(huì)吃花生，不少人還會(huì)用花生做美味的菜肴吃，那么花生怎么吃營(yíng)養(yǎng)？怎么吃花生好？花生的營(yíng)養(yǎng)吃法有哪些？

1、花生怎么吃營(yíng)養(yǎng)

(1)花生薏米芋圓湯

薏米有美白祛濕的功效，蓮子清心降火，花生補(bǔ)氣血。芋頭上鍋蒸熟，然后加入白糖，碾壓得越細(xì)膩，做出的芋圓口感也越細(xì)膩。吃的時(shí)候冷熱皆可，還可以隨個(gè)人口味和喜好，燉煮的時(shí)候再加入枸杞、紅棗和稍許水果。

(2)花生紅棗湯

花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，花生與大棗配用能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。

(3)花生甜杏泥

花生、甜杏仁各15克，蜂蜜適量。將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法：每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯后食用。可增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳之力。適用于久咳氣短、干咳少痰者。

(4)蘋果抹花生醬

碳水化合物是體內(nèi)能量的重要來(lái)源之一，油脂或蛋白質(zhì)則會(huì)放緩消化，使血糖和體力在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。蘋果抹花生醬將這兩種威力超強(qiáng)的食物結(jié)合在一起，口感清爽，蘋果的清香味與花生醬細(xì)膩濃郁的花生香相互呼應(yīng)，不僅在味覺(jué)上是前所未有的享受，還能補(bǔ)充體力，消除煩躁。吃法：將蘋果切成片狀，抹上花生醬即可。

(5)花生赤小豆湯

花生、赤小豆、大棗各60克，加水煮成湯。一日數(shù)次服食。本方三種食物中含豐富的維生素b1，又有補(bǔ)益脾胃作用，適用于腳氣病、脾虛浮腫、食少乏力、便溏腹瀉、精神倦怠等。

其實(shí)最簡(jiǎn)單的養(yǎng)生吃法，就是花生醬面包片，對(duì)于腦力工作者來(lái)說(shuō)，每天早上吃兩片涂抹了花生醬的面包片可以滿足一天大腦所需要的營(yíng)養(yǎng)，口感也非常美味呢。

2、不宜吃花生者

1.心腦血管疾病患者

心腦血管疾病患者不宜吃花生?；ㄉ歉邿崃?、高脂肪的食物，心腦血管疾病患者吃花生很容易加重病情。另外中老年人經(jīng)常吃花生包裹的紅衣，還容易加重血液粘稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。

2.胃腸疾病患者

胃腸疾病患者不宜吃花生。特別是患有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的患者，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等等癥狀，而且一般胃腸疾病患者的飲食要求是清淡易消化，花生中含有大量的脂肪蛋白質(zhì)，不容易被消化吸收。如果吃花生，很容易加重胃腸的不適，影響病情。

3.糖尿病患者

糖尿病患者不宜吃花生。糖尿病患者不僅不能吃高糖食物，還應(yīng)該控制好每日身體攝入的總能力，以免加重病情。而花生的熱量十分高，不適合糖尿病患者進(jìn)食。

4.痛風(fēng)患者

痛風(fēng)患者不能吃花生。痛風(fēng)患者很容易患有高尿酸血癥，如果是進(jìn)食過(guò)多的脂肪會(huì)影響身體尿酸的排出而加重病情。痛風(fēng)患者的飲食業(yè)應(yīng)該是少脂肪、清淡易消化為好。

5.膽囊切除患者

如果是進(jìn)行過(guò)膽囊切除手術(shù)的人不能吃花生。膽汁的分泌能夠有效幫助身體消化吸收脂肪，而膽囊切除后身體無(wú)法存儲(chǔ)膽汁，對(duì)于花生中含有的大量的脂肪也不能夠有效進(jìn)行消化。

6.需要減肥的人

需要減肥、想要減肥的人不宜吃花生?；ㄉ鷮儆诟咧?、高蛋白質(zhì)、高熱量的食物，吃花生能夠有效為身體囤積脂肪熱量，使人長(zhǎng)胖。想要減肥的人應(yīng)該遠(yuǎn)離花生。

7.身上有瘀腫患者

身上如果有跌打瘀腫的人不宜吃花生。花生具有凝血的作用，而跌打跌傷引起的瘀傷需要進(jìn)行活血化瘀，吃花生會(huì)使淤血凝結(jié)不易散去而加重腫痛癥狀。如果是想吃一定要等瘀傷完全好了之后。