我們常吃的蔬菜中,西蘭花是近幾年才收到人們的關(guān)注的,那是因?yàn)槿藗冮_始發(fā)現(xiàn)西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。西蘭花含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和糖類,它的營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜中的首位,是很不錯(cuò)的綠色蔬菜。那么,西蘭花怎么做好吃呢?。
食材:西蘭花,耗油,芝麻,淀粉,白糖,香蔥,蒜頭,辣椒,適量水。
做法:
1.西蘭花掰成小朵,洗凈瀝干,備用。
2.蒜頭拍碎,去衣,切成蒜泥,辣椒切碎,香蔥切花。備用。
3.取一個(gè)碗,加適量的耗油,少量水,芝麻,淀粉,白糖混勻調(diào)成汁。
4.鍋中放大量水,燒開,西蘭花焯水3~5分鐘,撈起,瀝干。
5.鍋中加植物油適量,放入蒜泥,辣椒爆香,放入西蘭花混勻,加入調(diào)好的汁,翻炒均勻即可裝盤出鍋,散上蔥花即可食用。
食材:西蘭花,蒜頭,植物油,鹽,水,雞精。
做法:
1.西蘭花掰成小朵,洗凈,瀝干。
2.蒜頭拍一下,去外衣,切成蒜蓉。
3.鍋中加水燒開,放入西蘭花焯水,3~5分鐘,撈起瀝干。
4.鍋中加適量的植物油,計(jì)入蒜泥,爆香,加入西蘭花加入鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。
食材:西蘭花,五花肉,胡蘿卜,木耳,鹽,生抽,蔥末,蒜末,雞精,耗油,水淀粉。
做法:
1.西蘭花掰成小朵,洗凈,瀝干。
2.鍋中加大量水燒開,放入西蘭花焯水3~5分鐘,撈起瀝干。
3.胡蘿卜切成菱形,木耳提前泡發(fā)。
4.五花肉切成小丁,鍋中加適量的有,放入五花肉,翻炒變色后加入木耳,胡蘿卜,繼續(xù)翻炒。
5.放入西蘭花,積血翻炒,至全熟之后,放入食鹽,雞精調(diào)味,放入少量耗油。
6.淋入水淀粉勾芡,即可出鍋。
食材:西蘭花,食鹽,豬油,味極鮮,十三香,大蔥,姜,干紅辣椒,雞精。
做法:
1.西蘭花掰成小朵,洗凈瀝干。
2.大蒜,姜,蔥切好,備用。
3.鍋中加適量的油,加入西蘭花煸炒,斷生即可盛出。
4.鍋中加適量的油,家務(wù)蔥,姜,蒜,辣椒爆香,下西蘭花,加入味極鮮,加入雞精即可出鍋,裝盤。
食材:西蘭花,蝦仁,蔥,姜,蒜,鹽,水淀粉,白糖,胡椒粉,麻油。
做法:
1.西蘭花掰小朵,洗凈,瀝干,備用。
2.蔥切段,姜切絲,將蝦仁倒入碗中,放入少許鹽、少量料酒、撒上少許胡椒粉,拌均勻后,加入雞蛋清、半勺生粉,再次攪拌均勻備用。
3.鍋中加水,放適量的鹽,西蘭花焯水處理撈起瀝干。
4.鍋中加大量的油,放入蝦,炸紅之后撈起。
5.鍋底留適量的油,加入西蘭花,少許鹽進(jìn)行翻炒,時(shí)候加入水淀粉,翻炒均勻之后即可撈起,裝盤。
6.鍋中放油,下入姜絲、蔥段粉調(diào)味,勾適量水淀粉翻炒收汁。煸炒數(shù)秒,接著將蝦仁倒入鍋中,翻炒后,加入少許鹽、少許白糖、撒上少許胡椒,少量麻油。蝦仁倒在西蘭花上即可食用。
一整朵的西蘭花上會(huì)有很多簇,相互之間還有黏連,如果你簡(jiǎn)單的像切黃瓜一樣一刀切的話,很容易把連在一起的花簇切碎,這樣你的砧板上就會(huì)散落很多綠色的碎粒,并不容易烹調(diào)。所以,一般西蘭花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部,輕輕一掐就可以摘下一小朵完整的西蘭花,還不會(huì)影響到旁邊。
如果你實(shí)在需要用刀切,建議你先把西蘭花根部的厚大部分切掉,這部分一般都不食用的,然后找準(zhǔn)粘連最少的位置一刀切下去,再用同樣的方法把西蘭花切到你想要的大小。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起