酸奶是我們?cè)谏钪谐Ｒ姷囊环N乳制品，很多人都非常喜歡喝酸奶，但是由于酸奶的保質(zhì)期一般都比較短，所以很多時(shí)候還沒有喝完保質(zhì)期就過了，特別是在夏季的時(shí)候酸奶很容易變質(zhì)，一般酸奶過期之后人們都會(huì)將酸奶扔掉，其實(shí)過期酸奶也有很多的妙用，那過期酸奶有什么用途呢？

1、過期酸奶可發(fā)面

過期酸奶可用來發(fā)面。因?yàn)樗崮淘诎l(fā)面的過程中充當(dāng)著酵母的角色，酸奶本身含有乳酸，含有發(fā)酵的作用。用酸奶作為酵母蒸出的饅頭、包子香甜可口，比普通的酵母更加優(yōu)質(zhì)。

2、過期酸奶可洗澡

過期酸奶會(huì)產(chǎn)生酵素，能夠用來美容。有美國(guó)的美容專家指出：傳說，埃及艷后非常喜歡用鮮牛奶沐浴，不過之后她發(fā)現(xiàn)用過期的牛奶沐浴，皮膚會(huì)更加細(xì)滑。過期酸奶怎么沐浴呢？洗澡的時(shí)候先用過期不久且沒有異味的酸奶均勻涂滿全身，配合著按摩直到酸奶被身體吸收，之后再用清水沖洗干凈，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚將變得細(xì)滑嫩白。

3、過期酸奶可做面膜

乳酸本身含有軟化角質(zhì)、保濕的作用。不可以使用過期時(shí)間太久的酸奶，必須用剛過期時(shí)間不久的。因?yàn)檫^期太久的酸奶含有過量細(xì)菌達(dá)不到護(hù)膚作用反而會(huì)傷及皮膚。此外，敏感性皮膚只能一周一次用過期酸奶做面膜，以免本身就很薄的角質(zhì)層變更薄從而引起過敏。

4、過期酸奶可做手膜

過期酸奶不僅可以做面膜，還可以做手膜。很多女性用護(hù)手霜還是覺得自己的手很粗糙，不知道應(yīng)該怎么護(hù)理。用過期酸奶敷在手上，然后輕輕拍打手面直至酸奶完全被手吸收，再輕輕揉搓，這樣既可達(dá)到清潔的效果還能去除手上角質(zhì)，沖洗干凈之后再涂上護(hù)手霜，手上的皮膚就會(huì)變得非常嫩滑了。

5、過期酸奶可護(hù)發(fā)

酸奶含有乳酸菌和堿性洗發(fā)水中和以后，可以滋潤(rùn)頭發(fā)，減少發(fā)質(zhì)受損情況，令頭發(fā)更加柔順有光澤。用過期酸奶洗發(fā)有兩種方法：（1）、用完洗發(fā)水沖洗干凈之后，酸奶可以充當(dāng)護(hù)發(fā)素的角色，頭發(fā)不但不會(huì)有洗發(fā)水殘留的問題，摸起來還非常柔順；（2）、用適量酸奶、一個(gè)蛋黃、少許橄欖油調(diào)成糊狀，當(dāng)做護(hù)發(fā)素按摩頭皮，約30分鐘后用低溫水洗干凈，受損的頭發(fā)會(huì)有新生的感覺。

6、過期酸奶可除墨跡

過期酸奶可以用于除去衣服上的墨跡。首先用清水把衣服清洗一下，然后再倒入過期的酸奶輕輕搓洗，衣服上的墨跡就漸漸地消失了，讓衣服潔凈如新。

7、過期酸奶可擦皮質(zhì)用品

如果過期酸奶已有了少量的沉淀，這時(shí)候就可以用過期酸奶來擦拭皮質(zhì)物品。先用抹布或者刷子將皮質(zhì)物品上的污垢刷掉，再用紗布蘸取適量過期酸奶均勻涂抹在皮質(zhì)物品上擦拭，這樣會(huì)發(fā)現(xiàn)皮質(zhì)物品不僅恢復(fù)了原有的光澤還能夠起到修復(fù)細(xì)小裂痕的作用。

8、過期酸奶可澆花

過期時(shí)間較長(zhǎng)的酸奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味道，應(yīng)該怎么辦？首先按照1:1的比例和清水稀釋，然后用花鏟先挖個(gè)小坑再倒入稀釋的過期酸奶并埋土，這樣就可以讓花更好的吸收酸奶中的養(yǎng)分。

9、喝酸奶注意

1、并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

2、空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對(duì)身體并無益處。