其實(shí)很多人都覺得西蘭花和花菜長得很相似,只是一個(gè)是白色的一個(gè)是綠色的,而且吃起來也是很相似的,所以經(jīng)常有人叫西蘭花為花菜,其實(shí)西蘭花和花菜是有區(qū)別的,不僅僅是形態(tài)上的區(qū)別,營養(yǎng)上也有區(qū)別,那花菜和西蘭花的區(qū)別有哪些?西蘭花和花菜有什么區(qū)別?
花菜和西蘭花是屬于十字花科的蕓薹族蕓薹屬甘藍(lán)種下的兩個(gè)亞種,雖然形態(tài)很相近,但它們不是一個(gè)東西。
西蘭花和花菜最大的區(qū)別就是在顏色上了,花菜是是乳白色的,而西蘭花是綠色的。而且西蘭花的表面小花蕾比花菜明顯一些,沒有花菜那么密集。
西蘭花:西蘭花對(duì)比花菜最顯著的是胡蘿卜素和維生素A的含量,西蘭花中的胡蘿卜素和維生素A的含量基本是花菜的兩百倍,胡蘿卜素和維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況。而且西蘭花中含有蘿卜硫素有抗癌的作用。
花菜:花菜相對(duì)于西蘭花來說,整體的熱量要低一些,維生素B群和C群含量要比西蘭花稍微高一些?;ú酥幸埠刑}卜硫素,不過含量要比西蘭花低一些。
西蘭花適合涼拌和清炒,要注意炒西蘭花的時(shí)候不要炒過頭,不然會(huì)帶有強(qiáng)烈的硫磺味而且損傷營養(yǎng)。菜花則更適合炒食,還可制泡菜。
1、防癌
西蘭花在蔬菜中算是營養(yǎng)挺高的了,西蘭花和甘藍(lán)、白蘿卜以及卷心菜對(duì)于我們?nèi)梭w的抗癌和增強(qiáng)自身的免疫力都是大有好處的哦。
2、降脂
西蘭花看起來就是綠綠的,那是因?yàn)樵谖魈m花中含有很多的可溶性的纖維在,經(jīng)常去吃西蘭花是可以有利于降低膽固醇的,起到良好的降脂效果。
3、減肥
吃西蘭花是有利于防止便面出現(xiàn)的,而且對(duì)于消化也是很有幫助,可以有效的讓我們血糖降低的,從而達(dá)到一種瘦身減肥的功效。
4、抗氧化
西蘭花對(duì)于我們心臟的保護(hù)是很有利的,而且西蘭花中含有很多的胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)等元素,這些對(duì)于抗氧化是挺有幫助。
5、強(qiáng)健骨骼
在西蘭花中含有大量的維生素以及鈣元素,這兩種物質(zhì)對(duì)于骨骼強(qiáng)健是很有幫助的,長身體的青少年以及中老年人都可以多吃。
6、提高人體免疫功能
西蘭花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起