心腦血管疾病是中老年人常見的疾病，患這種疾病后，需要注意飲食方面，因為飲食對這種疾病有一定的影響，因此患者要在平時好好食療保健。心腦血管疾病患者不宜吃過于油膩的食物，最好是吃清淡一些，喝粥就是不錯的選擇。那么，心腦血管病人喝什么粥？

1、心腦血管病人喝什么粥

1.大蒜粥

紫皮蒜數(shù)枚剝皮，將蒜皮放水沸煮1分鐘左右后撈出，再將大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后將蒜放入，同煮為粥即可。有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。

2.大米玉米粥

玉米糝、大米各一半。先將玉米糝加清水適量調(diào)勻，待大米煮成五六成時加玉米糝同煮至稠即可。具有益肺寧心、調(diào)中開胃、軟化血管等功效。適于動脈硬化、高脂血癥、冠心病等心血管疾病患者。

3.核桃花生玉米粥

將玉米、核桃粒、花生適量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。具有明顯的軟化血管的作用。核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸，磷可營養(yǎng)腦神經(jīng)，亞油酸可防治動脈化;花生富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險;玉米富含不飽和脂肪酸，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

4.蓮藕木耳粥

蓮藕去皮切小塊，黑木耳切絲，冬瓜適量，加米、清水同熬成粥即可。蓮藕有降脂作用，黑木耳可軟化血管，冬瓜利尿降壓。

2、吃什么對心血管好

1、花生

花生富含多種營養(yǎng)，比如不飽和脂肪酸類、纖維、維生素、酚類抗氧化劑、精氨酸及其它植物素等，這些物質(zhì)能通過其抗氧化性、抗炎性等起到維護心腦血管健康的作用。有研究表明花生的攝入與研究對象的總體死亡率及因心血管疾病引發(fā)的死亡率下降相關(guān)。

2、大蒜

大蒜一直是人們用于治療疾病和保持健康的藥物之一。一般認為，大蒜具有抗氧化、抗菌的作用。除此之外，大蒜可促使體內(nèi)產(chǎn)生一種松弛血管、增加血流量、防止血液凝結(jié)和被氧化的化合物，所以大蒜對預(yù)防心血管疾病有促進作用。

3、乳制品

牛奶中的蛋白質(zhì)可以幫助機體抵御心血管疾病的發(fā)生。乳制品(如牛奶)中形成的飲食化合物可以降低人類機體血清中總膽固醇、低密度脂蛋白(LDL)膽固醇以及甘油三酯的水平，同時這些化合物也會像阿司匹林一樣保護機體抵御急性肺血栓栓塞癥，卻并不會像阿司匹林療法一樣導(dǎo)致出血風(fēng)險。

4、紅酒

紅酒中含有的酚類化合物，能夠降低低密度脂蛋白的含量。紅酒含有的白藜蘆醇作用于許多共同的基因和通路，有助于改善血管、減少心肌肥大癥乃至抗衰老。美國人群研究結(jié)果表明，中老年人每天飲用含有14-28g酒精的酒可以降低總死亡率。與不飲酒的人相比，每天飲用含有14g-28g酒精的飲料的成年人患冠心病的風(fēng)險更小。

5、魚油

魚油中有十分豐富的Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸可降低血壓、改善動脈彈性和自主神經(jīng)功能、改善內(nèi)皮功能、降低血小板聚集力。所以，多吃魚可保護心臟，預(yù)防冠心病、心肌梗死、心率失常、腦中風(fēng)等。

6、海生植物

海帶及某些海藻(如褐藻)，除含碘、鎂等有益的微量元素外，還含有昆布氨酸(Laminine)、褐藻淀粉(Lamindran)和昆布多糖(Laminarin)等，某些動物實驗已證明這些物質(zhì)有明顯降血脂和抗凝血作用，科學(xué)家希望將這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為藥物，在臨床用來降脂和預(yù)防動脈粥樣硬化。

7、香菇木耳

自古以來，香菇、木耳就被我國勞動人民視為素食佳品，香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，對心血管系統(tǒng)有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化。黑木耳也是菌類家族成員，作為有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成、降低血脂和膽固醇、延緩動脈粥樣硬化，有助防治冠心病與中風(fēng)。