說(shuō)到大家平時(shí)喜歡吃的食物，很多人可能會(huì)想到火鍋，特別適合在聚餐的時(shí)候吃，冬季的時(shí)候一家人在一起吃火鍋，大家可以根據(jù)自己喜好來(lái)選擇食材，糖尿病患者平時(shí)最注重的可能就是飲食，因?yàn)楹芏嗍澄锒伎赡軙?huì)導(dǎo)致血糖升高，那糖尿病患者能吃火鍋嗎？

1、糖友火鍋不妨這樣吃

1、少吃“吃油”的蔬菜。其實(shí)不只是淀粉類食物容易升高血糖，如果吃的食物油脂較高，身體的控糖能力就會(huì)下降，也容易升高血糖。而火鍋湯里油脂含量很高，有些蔬菜很“吃油”，如果這些蔬菜吃的過(guò)多，也容易血糖升高。所以，吃火鍋要多吃“吃油”少的蔬菜，如海帶、裙帶菜、木耳、蘿卜、冬瓜、魔芋等，這樣可以減少油脂攝入，降低血糖升高的風(fēng)險(xiǎn)。

2、別把蔬菜煮的熟爛。我們一般涮火鍋，習(xí)慣把蔬菜煮了很長(zhǎng)時(shí)間再吃，而蔬菜煮的時(shí)間越長(zhǎng)，蔬菜中的纖維破壞越多，蔬菜的降糖能力越弱。所以，糖友吃蔬菜，把蔬菜放湯里稍稍燙一下即可夾出，這樣不僅蔬菜的膳食纖維保存的更多，而且蔬菜涮的時(shí)間短，吸入的油也比較少，減少了油脂攝入。

3、先涮菜后涮肉。糖友吃火鍋，最好先涮菜后涮肉。如果先涮肉，肉類的脂肪會(huì)溶到湯里，這時(shí)再涮菜，蔬菜就容易吸入更多油脂。

4、肉類不過(guò)2兩。糖友要適當(dāng)增加肉類攝入，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但糖友吃肉，每天最好不要超過(guò)2兩，且以瘦肉為主。所以，糖友吃涮肉，盡量挑選脂肪含量低的肉類，如“上腦牛肉”就比“相間牛肉”脂肪低，這樣可以減少脂肪和能量攝入。

5、主食1至2兩。吃火鍋，容易攝入更多油脂，甚至熱量，易導(dǎo)致血糖升高。所以，糖友吃火鍋，如果肉類吃的較多，可以適當(dāng)減少主食（如面條）攝入，這樣控制總能量，降低血糖升高的風(fēng)險(xiǎn)。

6、品酒要搭配主食。很多人吃火鍋，吃完菜、肉，就不吃主食了。而如果再喝酒的話，酒精會(huì)抑制肝臟功能，這樣容易導(dǎo)致低血糖的發(fā)生。所以，糖友吃火鍋，要保證主食攝入，飲用量應(yīng)限制在啤酒250毫升，黃酒100毫升，干紅葡萄酒100毫升。使用胰島素、磺腺類藥物時(shí)應(yīng)禁酒，有胰腺炎、高甘油三酯血癥、心腎功能不全病史的糖尿病患者應(yīng)禁酒。

7、不妨“醋意濃濃”。醋可以抑制胃排空，延緩碳水化合物的吸收，從而輔助降低血糖。美國(guó)一項(xiàng)研究，如果吃肉比較多，那么飯后喝2勺醋，可以顯著降低餐后血糖。所以，糖友吃火鍋拌調(diào)料時(shí)，一定要“醋意濃濃”，多放些醋，可以降低血糖升高的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，糖友們?nèi)绻馨盐蘸侠砩攀?，按照上面的原則，正確的選擇好主食、肉、蔬菜的種類和數(shù)量，保持總熱量平衡，糖友們一樣可以享受美味的火鍋。

2、如何調(diào)理糖尿病

1、降溫防暑

夏日炎炎，汗出較多，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪的侵襲，睡眠時(shí)不宜風(fēng)扇對(duì)著頭部直吹，更不宜夜晚在戶外露宿。有空調(diào)的房間，也不宜室內(nèi)外溫差過(guò)相當(dāng)一。納涼時(shí)不要在房檐下、過(guò)道里，還應(yīng)遠(yuǎn)離門窗縫隙?？稍跇潢幭隆⑺恐?、涼臺(tái)上納涼，但不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以防賊風(fēng)侵襲而受涼感冒。

2、洗溫水澡

酷熱盛夏，每天洗一次溫水澡，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)值得提倡的健身措施。這不但能洗掉汗水，使皮膚清爽，消暑降溫，并且可以鍛煉身體。由于溫水沖洗時(shí)水壓及機(jī)械按摩功效，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性下降，蔓延體表血管，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，下降肌肉張力，消滅疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)防御能力。沒(méi)有條件洗溫水澡時(shí)，可用溫水毛巾擦身，也能起到相對(duì)功效。

3、注意衛(wèi)生

夏季，炎熱而潮濕，是病菌生長(zhǎng)繁殖的旺季，糖尿病患者很容易在這個(gè)時(shí)候發(fā)生皮膚感染，最常見的就是癤腫、膿腫和癬，是由細(xì)菌、真菌等病原菌感染引起的，所以夏季注意衛(wèi)生非常重要，應(yīng)保持皮膚清潔，保證居住環(huán)境的衛(wèi)生，避免沾染各種病菌。

4、防止外傷

夏季是衣著最少的時(shí)候，四肢暴露在外，一不小心就會(huì)引起各種外傷。一般人對(duì)小小的外傷可能并不在意，但糖尿病患者一旦發(fā)生外傷，就很難愈合，甚至感染反復(fù)發(fā)作。所以，預(yù)防是關(guān)鍵，盡量避免各種磕磕碰碰，出行更應(yīng)小心提防。糖尿病患者局部外傷后應(yīng)及時(shí)消毒、注意保護(hù)好傷口，在醫(yī)生的指導(dǎo)下積極治療，以防小病釀成大禍。

5、保護(hù)足部

加強(qiáng)足部保護(hù)，防止受傷后破潰、壞疽。夏天赤足的機(jī)會(huì)較多，且足部出汗也多，容易引起足部外傷、霉菌、細(xì)菌感染，而導(dǎo)致足潰瘍、感染，甚至截肢的發(fā)生。

6、調(diào)理心神

中醫(yī)以為夏屬火，與心相對(duì)，夏季心火易于旺盛，病人動(dòng)輒上火發(fā)怒。因此，在赤日炎炎的夏季，糖尿病患者要留意心神的調(diào)理。要求做到神清氣和。快樂(lè)歡暢，胸懷寬闊，精力飽滿。心神靜則內(nèi)臟功能協(xié)調(diào)，機(jī)體代謝正常，從而保持血糖的相應(yīng)穩(wěn)固。

7、出游要勤測(cè)血糖

夏季是旅游旺季，一般糖尿病患者完全可以享受這旅游樂(lè)趣，適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)對(duì)身體有利。但外出時(shí)要堅(jiān)持用藥和監(jiān)測(cè)血糖。避免做劇烈的活動(dòng)。

8、提高免疫力

糖尿病患者大多免疫功能下降，容易引起病菌感染，所以提高免疫力也是預(yù)防皮膚損害的重點(diǎn)。可以從飲食、運(yùn)動(dòng)等各方面入手，全面提高機(jī)體抗病能力。

9、合理飲食

針對(duì)糖尿病患者的具體病情，在中醫(yī)辨證前提下，應(yīng)用中藥舉行合理調(diào)補(bǔ)。若患者感到疲乏無(wú)力，易于出汗，屬氣虛，可食用黃芪、人參等予以補(bǔ)氣；若自覺口渴顯著，舌紅苔少者，為陰虛之象，可用生地、麥冬、玉竹、玄參等養(yǎng)陰滋液；若乏力、口渴并見，為氣陰兩虛，則當(dāng)補(bǔ)氣、養(yǎng)陰并行。

10、不要喝大量碳酸飲料

糖尿病人本身有多尿的特點(diǎn)，加之夏天氣溫高，體內(nèi)水分容易喪失，會(huì)增加心腦血管病的危險(xiǎn)，多飲水是十分必要的。糖尿病患者宜飲白開水、淡茶水、礦泉水等無(wú)糖飲料，而不宜飲含糖飲料如可樂(lè)、雪碧等。據(jù)了解，往年總有一些糖尿病患者，因貪喝大量碳酸飲料導(dǎo)致突然昏迷被送醫(yī)院急診。如果糖尿病人出汗較多，未得到及時(shí)的水補(bǔ)充，或喝了大量的含糖飲料，非常容易導(dǎo)致糖尿病非酮癥高滲性昏迷。

糖尿病患者不要那么害怕吃火鍋，火鍋是可以吃的，只是在吃火鍋的時(shí)候注意吃什么就好了，上面我們已經(jīng)提到了糖友們吃火鍋要注意的事項(xiàng)，一般都不會(huì)導(dǎo)致血糖升高的，糖尿病患者平時(shí)的飲食習(xí)慣要有規(guī)律，糖尿病一般會(huì)引起一些其他的并發(fā)癥，平時(shí)要注意預(yù)防。