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糖尿病患者可以吃火鍋嗎?糖友火鍋不妨這樣吃[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-15 00:39 糖尿病患者吃火鍋

說到大家平時喜歡吃的食物,很多人可能會想到火鍋,特別適合在聚餐的時候吃,冬季的時候一家人在一起吃火鍋,大家可以根據(jù)自己喜好來選擇食材,糖尿病患者平時最注重的可能就是飲食,因為很多食物都可能會導(dǎo)致血糖升高,那糖尿病患者能吃火鍋嗎?

糖尿病患者可以吃火鍋嗎?糖友火鍋不妨這樣吃(1)

1、糖友火鍋不妨這樣吃

1、少吃“吃油”的蔬菜。其實不只是淀粉類食物容易升高血糖,如果吃的食物油脂較高,身體的控糖能力就會下降,也容易升高血糖。而火鍋湯里油脂含量很高,有些蔬菜很“吃油”,如果這些蔬菜吃的過多,也容易血糖升高。所以,吃火鍋要多吃“吃油”少的蔬菜,如海帶、裙帶菜、木耳、蘿卜、冬瓜、魔芋等,這樣可以減少油脂攝入,降低血糖升高的風(fēng)險。

2、別把蔬菜煮的熟爛。我們一般涮火鍋,習(xí)慣把蔬菜煮了很長時間再吃,而蔬菜煮的時間越長,蔬菜中的纖維破壞越多,蔬菜的降糖能力越弱。所以,糖友吃蔬菜,把蔬菜放湯里稍稍燙一下即可夾出,這樣不僅蔬菜的膳食纖維保存的更多,而且蔬菜涮的時間短,吸入的油也比較少,減少了油脂攝入。

3、先涮菜后涮肉。糖友吃火鍋,最好先涮菜后涮肉。如果先涮肉,肉類的脂肪會溶到湯里,這時再涮菜,蔬菜就容易吸入更多油脂。

4、肉類不過2兩。糖友要適當增加肉類攝入,補充蛋白質(zhì)。但糖友吃肉,每天最好不要超過2兩,且以瘦肉為主。所以,糖友吃涮肉,盡量挑選脂肪含量低的肉類,如“上腦牛肉”就比“相間牛肉”脂肪低,這樣可以減少脂肪和能量攝入。

5、主食1至2兩。吃火鍋,容易攝入更多油脂,甚至熱量,易導(dǎo)致血糖升高。所以,糖友吃火鍋,如果肉類吃的較多,可以適當減少主食(如面條)攝入,這樣控制總能量,降低血糖升高的風(fēng)險。

6、品酒要搭配主食。很多人吃火鍋,吃完菜、肉,就不吃主食了。而如果再喝酒的話,酒精會抑制肝臟功能,這樣容易導(dǎo)致低血糖的發(fā)生。所以,糖友吃火鍋,要保證主食攝入,飲用量應(yīng)限制在啤酒250毫升,黃酒100毫升,干紅葡萄酒100毫升。使用胰島素、磺腺類藥物時應(yīng)禁酒,有胰腺炎、高甘油三酯血癥、心腎功能不全病史的糖尿病患者應(yīng)禁酒。

7、不妨“醋意濃濃”。醋可以抑制胃排空,延緩碳水化合物的吸收,從而輔助降低血糖。美國一項研究,如果吃肉比較多,那么飯后喝2勺醋,可以顯著降低餐后血糖。所以,糖友吃火鍋拌調(diào)料時,一定要“醋意濃濃”,多放些醋,可以降低血糖升高的風(fēng)險。

總之,糖友們?nèi)绻馨盐蘸侠砩攀?,按照上面的原則,正確的選擇好主食、肉、蔬菜的種類和數(shù)量,保持總熱量平衡,糖友們一樣可以享受美味的火鍋。

糖尿病患者可以吃火鍋嗎?糖友火鍋不妨這樣吃(2)

2、如何調(diào)理糖尿病

1、降溫防暑

夏日炎炎,汗出較多,腠理開泄,易受風(fēng)寒濕邪的侵襲,睡眠時不宜風(fēng)扇對著頭部直吹,更不宜夜晚在戶外露宿。有空調(diào)的房間,也不宜室內(nèi)外溫差過相當一。納涼時不要在房檐下、過道里,還應(yīng)遠離門窗縫隙??稍跇潢幭?、水榭中、涼臺上納涼,但不要時間過長,以防賊風(fēng)侵襲而受涼感冒。

2、洗溫水澡

酷熱盛夏,每天洗一次溫水澡,對糖尿病患者來說,是一項值得提倡的健身措施。這不但能洗掉汗水,使皮膚清爽,消暑降溫,并且可以鍛煉身體。由于溫水沖洗時水壓及機械按摩功效,可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性下降,蔓延體表血管,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng),下降肌肉張力,消滅疲勞,改善睡眠,增強防御能力。沒有條件洗溫水澡時,可用溫水毛巾擦身,也能起到相對功效。

3、注意衛(wèi)生

夏季,炎熱而潮濕,是病菌生長繁殖的旺季,糖尿病患者很容易在這個時候發(fā)生皮膚感染,最常見的就是癤腫、膿腫和癬,是由細菌、真菌等病原菌感染引起的,所以夏季注意衛(wèi)生非常重要,應(yīng)保持皮膚清潔,保證居住環(huán)境的衛(wèi)生,避免沾染各種病菌。

4、防止外傷

夏季是衣著最少的時候,四肢暴露在外,一不小心就會引起各種外傷。一般人對小小的外傷可能并不在意,但糖尿病患者一旦發(fā)生外傷,就很難愈合,甚至感染反復(fù)發(fā)作。所以,預(yù)防是關(guān)鍵,盡量避免各種磕磕碰碰,出行更應(yīng)小心提防。糖尿病患者局部外傷后應(yīng)及時消毒、注意保護好傷口,在醫(yī)生的指導(dǎo)下積極治療,以防小病釀成大禍。

5、保護足部

加強足部保護,防止受傷后破潰、壞疽。夏天赤足的機會較多,且足部出汗也多,容易引起足部外傷、霉菌、細菌感染,而導(dǎo)致足潰瘍、感染,甚至截肢的發(fā)生。

6、調(diào)理心神

中醫(yī)以為夏屬火,與心相對,夏季心火易于旺盛,病人動輒上火發(fā)怒。因此,在赤日炎炎的夏季,糖尿病患者要留意心神的調(diào)理。要求做到神清氣和。快樂歡暢,胸懷寬闊,精力飽滿。心神靜則內(nèi)臟功能協(xié)調(diào),機體代謝正常,從而保持血糖的相應(yīng)穩(wěn)固。

7、出游要勤測血糖

夏季是旅游旺季,一般糖尿病患者完全可以享受這旅游樂趣,適當?shù)幕顒訉ι眢w有利。但外出時要堅持用藥和監(jiān)測血糖。避免做劇烈的活動。

8、提高免疫力

糖尿病患者大多免疫功能下降,容易引起病菌感染,所以提高免疫力也是預(yù)防皮膚損害的重點??梢詮娘嬍?、運動等各方面入手,全面提高機體抗病能力。

9、合理飲食

針對糖尿病患者的具體病情,在中醫(yī)辨證前提下,應(yīng)用中藥舉行合理調(diào)補。若患者感到疲乏無力,易于出汗,屬氣虛,可食用黃芪、人參等予以補氣;若自覺口渴顯著,舌紅苔少者,為陰虛之象,可用生地、麥冬、玉竹、玄參等養(yǎng)陰滋液;若乏力、口渴并見,為氣陰兩虛,則當補氣、養(yǎng)陰并行。

10、不要喝大量碳酸飲料

糖尿病人本身有多尿的特點,加之夏天氣溫高,體內(nèi)水分容易喪失,會增加心腦血管病的危險,多飲水是十分必要的。糖尿病患者宜飲白開水、淡茶水、礦泉水等無糖飲料,而不宜飲含糖飲料如可樂、雪碧等。據(jù)了解,往年總有一些糖尿病患者,因貪喝大量碳酸飲料導(dǎo)致突然昏迷被送醫(yī)院急診。如果糖尿病人出汗較多,未得到及時的水補充,或喝了大量的含糖飲料,非常容易導(dǎo)致糖尿病非酮癥高滲性昏迷。

糖尿病患者可以吃火鍋嗎?糖友火鍋不妨這樣吃(3)

糖尿病患者不要那么害怕吃火鍋,火鍋是可以吃的,只是在吃火鍋的時候注意吃什么就好了,上面我們已經(jīng)提到了糖友們吃火鍋要注意的事項,一般都不會導(dǎo)致血糖升高的,糖尿病患者平時的飲食習(xí)慣要有規(guī)律,糖尿病一般會引起一些其他的并發(fā)癥,平時要注意預(yù)防。

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