很多人在秋冬季節(jié)的時候都經常會喝一些湯品，因為秋冬季節(jié)非常寒冷，而大多數(shù)湯品都是非常熱騰騰的，所以秋冬季節(jié)喝湯是非常適宜的，只是許多人都并不清楚秋冬季節(jié)該喝什么湯，那么秋冬季節(jié)該喝什么湯？秋冬季節(jié)適合喝什么湯？

1、秋冬季節(jié)喝什么湯好

1、蓮子百合瘦肉鮑魚湯

蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生姜2片、生蔥1條。蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯;以姜1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄姜蔥;一起與姜1片放進瓦煲內，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量鹽便可。中醫(yī)認為鮑魚能養(yǎng)血柔肝，解痹通絡，滋陰益精和清熱明目。以健脾補腎、益心固精的蓮子，養(yǎng)胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，為今日靚湯。

2、橄欖蘿卜煲豬肺湯

橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個。蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻;豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手擠洗干凈，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里;加入清水1000毫升，武火煲沸后，改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成。醫(yī)師將青橄欖比喻為“青龍”，白蘿卜比喻為“白虎”，在中醫(yī)上合二為一成就了這“青龍白虎湯”用于治療喉癥，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎、流行可愛冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病癥。

3、芡實薏米淮山蓮藕排骨湯

淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤。將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水(多)，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫。加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調味，出鍋即可?；瓷健⑸徟?、芡實、豬肉健脾，薏米去濕。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀里較好。

4、杏仁雪梨瘦肉湯

雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對半切開備用;將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時后加入少許鹽調味即可。論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材，秋季適當喝一些，有助養(yǎng)肺潤燥、止咳平喘。

2、各種湯的養(yǎng)生功效

1.多喝骨湯抗衰老人到中老年，機體的種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生，由于微循環(huán)障礙而導致心、腦血管疾病的產生。另外，老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導致骨質疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養(yǎng)分

膠原蛋白，可疏通微循環(huán)并補充鈣質，從而改善上述癥狀，延緩人體的衰老。

2.多喝雞湯防感冒雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán)，增加粘液的分泌，及時清除呼吸道病毒，可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀，對感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。

3.多喝魚湯治哮喘魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用，可防止呼吸道發(fā)炎，并防治哮喘的發(fā)作，對兒童哮喘病更為有益，魚湯中卵磷脂對病體的康復更為有利。

4.多喝豆湯退風熱

服用甘草生姜黑豆湯，對小便澀黃、風熱入腎等癥，有一定治療效果。

5.多喝菜湯解體衰

各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中，常喝蔬菜湯可使體內血液呈正常的弱堿性狀態(tài)，防止血液酸化，并使沉積于細胞中的污染物或毒性物質重新溶解后隨尿排出體外。

3、溫馨提醒

喝湯不能長期只喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食欲，平衡營養(yǎng)。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每周喝2-3次為宜。