許多人早上的時候都常常會吃各種營養(yǎng)健康的食物，例如許多人早上都很喜歡搭配許多營養(yǎng)美味的食材一起食用，但是需要注意的是，有些食物搭配在一起是可以更加營養(yǎng)的，而有的食物則不是，那么早餐如何搭配最有營養(yǎng)？早餐的營養(yǎng)搭配

1、皮蛋青菜粥

原料：皮蛋、青菜(雞毛菜)、大米。

配料：姜、鹽。

做法：姜洗凈切片;青菜洗凈，去莖留葉，將菜葉切成條狀;大米洗干凈;皮蛋煮熟剝殼，切成丁;鍋內(nèi)加入適量的水燒開，放入大米和姜片，煮至大米開花;再加入皮蛋和鹽繼續(xù)煲十五分鐘，最后加入青菜煲熟即可。

2、香蕉粥

原料：香蕉一根切成小丁、蜂蜜一勺、紅棗6顆、燕麥片100克

做法：坐鍋上火，加入紅棗，水開后再加入麥片。

3、椰香豆渣粥

原料：豆渣100克、燕麥片40克、椰漿30毫升、水800毫升

調(diào)料：白糖10克

詳細制作方法：用奶鍋裝800毫升清水燒熱;鍋內(nèi)水煮沸時，加入豆渣，麥片及白糖;小火悶煮5分鐘后，加入椰漿，攪拌均勻即可。

4、核桃營養(yǎng)粥

做法：選取一顆大核桃，去殼，掰成五六個小塊;兩小把大米，用清水洗干凈，與掰好的核桃丁一起倒入鍋中，加入兩碗水(稍大一些的碗);再放1/5小匙的碘，這樣熬出的粥吃起來會比較勁道。用大火煮沸，煮至米顆半開。改用小火熬，大約熬20—30分鐘即好。盛至碗中，紅潤粘稠，核桃和粥一起吃下。口味可以自己調(diào)，也可以待稍溫的時候加入蜂蜜一起吃下，更有營養(yǎng)。

結(jié)語：早餐一定要吃的有營養(yǎng)，千萬不要馬虎，還在等什么，快來為自己和家人做一頓美味的早餐粥吧!

5、適合女人吃的早餐

1、草莓

含有豐富的維生素C，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。

2、麥片

富含纖維，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

3、菠菜

含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。

4、脫脂酸奶

許多女性在經(jīng)期前后會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天喝3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏、心情煩躁等癥狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。

5、香蕉

被稱為高能量食物，含有極易被人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲存很長時間，人在劇烈運動后，體內(nèi)的鉀會降得很低。鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛、心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

6、豆類

鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈、乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。