許多人平時(shí)都非常喜歡喝咖啡，因?yàn)榭Х戎泻性S多對(duì)人體十分有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且咖啡還具有許多不錯(cuò)的飲用功效，例如上班族在犯困的時(shí)候喝咖啡就能提神醒腦，那么喝咖啡的好處有什么？喝咖啡的作用有哪些？經(jīng)常喝咖啡會(huì)怎么樣？

1、喝咖啡的好處

1、維他命B是在咖啡的煙堿酸里含有一定比例的。也可以說(shuō)咖啡中含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分?？Х榷乖诮?jīng)過(guò)加工以后營(yíng)養(yǎng)含量更高。并且會(huì)增加新的營(yíng)養(yǎng)成分，游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡里面還有的煙堿酸里面的營(yíng)養(yǎng)成分很高，含有維他命B，烘焙過(guò)后的咖啡豆?fàn)I養(yǎng)含量更高。還具有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

3、咖啡對(duì)皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。

4、如果你喝醉了，那咖啡將會(huì)是你解酒的一個(gè)很好的選擇。咖啡具有著強(qiáng)大的解酒效率，它可以將用酒精在體內(nèi)變化過(guò)來(lái)的乙醛快速氧化，并快速分解成二氧化碳和水分排出體外。從而達(dá)到解酒醒腦的作用

5、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

6、一天喝三杯的咖啡能夠刺進(jìn)膽囊的收縮，容易形成膽結(jié)石的膽固醇在膽汁內(nèi)也會(huì)減少，最新美國(guó)哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三倍的咖啡的男性，得膽結(jié)石的幾率很小低于40%

7、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。

8、咖啡可以帶給人體方面很大的幫助。具有抗氧化及保護(hù)心臟、強(qiáng)筋骨、利腰膝、促進(jìn)胃部消化，人的食欲也就變大，把屯在身體的脂肪也能慢慢消除掉，以及活血化瘀、息風(fēng)止痙等作用。在人的健康保護(hù)方面起著很大的作用

9、咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。

以上就是對(duì)喝咖啡好處的介紹，我想大家在看完文章后，對(duì)于這方面也有了自己的了解了吧。其實(shí)，對(duì)于咖啡這個(gè)東西，喝的時(shí)候一定要有個(gè)度，不然會(huì)損壞到自己身體噢。

2、咖啡因?qū)φ４竽X作用

(1)警覺(jué)性和睡眠

眾所周知，咖啡因可通過(guò)消除干擾來(lái)使人精力充沛、改善情緒和幫助集中注意力，具有劑量依賴性?？Х纫颍?5mg）可以縮短反應(yīng)時(shí)間，提高視覺(jué)注意力和在長(zhǎng)時(shí)間工作中維持注意。特別是在覺(jué)醒度下降的情況下可有效的提高警覺(jué)，例如午餐后注意力下降、普通感冒、夜班工作和開(kāi)車時(shí)。

咖啡因容易影響睡眠，這是咖啡因最敏感的功能。劑量低至100mg（約1杯咖啡）可以延長(zhǎng)睡眠潛伏期，縮短總睡眠時(shí)間，延長(zhǎng)淺睡眠期，同時(shí)縮短深度睡眠，快動(dòng)眼睡眠（REM）基本不受影響。

這些影響顯然是由于在睡前攝入咖啡因，但即使在早上攝入咖啡因也會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。例如，早上攝入200mg的咖啡因（約2-2?杯咖啡）可使總睡眠時(shí)間減少約10分鐘，睡眠效率降低約3%，延長(zhǎng)2期睡眠潛伏期。這些作用出現(xiàn)在低劑量攝入者，但不出現(xiàn)在習(xí)慣性攝入者，且無(wú)年齡差異。

然而，每個(gè)人攝入咖啡因?qū)λ叩挠绊懹酗@著差異。這可能與CYP1A2多態(tài)性部分相關(guān)，但更重要的是，大腦腺苷A2A受體（ADORA2A）的多態(tài)性調(diào)節(jié)者個(gè)體的易感性和咖啡因?qū)λ呖陀^影響。敏感的個(gè)體攝入咖啡因后失眠幾乎加倍。

(2)情緒和情緒障礙

已有多項(xiàng)報(bào)道顯示，低劑量咖啡因（150至200mg）可改善情緒狀態(tài)。這些作用可以解釋為什么咖啡和茶被廣泛用作早餐飲料。與面包同食或在藍(lán)光背景下（對(duì)情緒有積極的影響）可增強(qiáng)這種作用。這種作用在中老年人更為明顯；此外，非習(xí)慣性咖啡因攝入者會(huì)產(chǎn)生預(yù)期的作用。

幾項(xiàng)大型隊(duì)列研究認(rèn)為，每天喝咖啡可降低患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)婦女、老年人及其他幾項(xiàng)對(duì)青年和中年人群的研究證實(shí)了這一觀察，這種情況也發(fā)生在單獨(dú)攝入茶或咖啡時(shí)。此外，咖啡的攝入也可降低自殺風(fēng)險(xiǎn)。

(3)焦慮

高劑量的咖啡因會(huì)導(dǎo)致焦慮感，雖然在低劑量下并不經(jīng)常發(fā)生在。焦慮動(dòng)物模型已經(jīng)證實(shí)了咖啡因的致焦慮作用。人類的兩項(xiàng)研究報(bào)告了咖啡因相關(guān)性社會(huì)威脅性語(yǔ)言（如恨意和孤獨(dú)）焦慮自評(píng)分級(jí)以及消極面部表情（如憤怒和恐懼的面孔）的增加。一項(xiàng)研究表明，攝入75～300mg咖啡因所致的劑量依賴性焦慮增加僅發(fā)生于男性，而不見(jiàn)于女性。

在一項(xiàng)咖啡因試驗(yàn)（急性攝入480mg咖啡因）中，驚恐障礙患者和他們健康的一級(jí)親屬比健康志愿者更容易出現(xiàn)驚恐發(fā)作癥狀，這種反應(yīng)與ADORA2A基因變異一致，在非習(xí)慣性攝入或很少攝入咖啡因的患者，該基因可調(diào)節(jié)咖啡因引起的焦慮。頻繁攝入咖啡可對(duì)這種致焦慮性作用產(chǎn)生中樞性耐受，甚至在遺傳易感人群中也一樣。

(4)咖啡因與依賴

很多人質(zhì)疑咖啡因的依賴問(wèn)題。而咖啡中的咖啡因是一種溫和的中樞神經(jīng)興奮劑，臨床前研究表明，咖啡因不會(huì)刺激伏隔核外殼多巴胺能神經(jīng)傳遞，后者是依賴性藥物的特性。同樣地，人體影像學(xué)研究表明，咖啡因不會(huì)激活大腦的依賴和獎(jiǎng)賞環(huán)路。許多數(shù)據(jù)表明適度飲用咖啡的人不會(huì)出現(xiàn)對(duì)咖啡因產(chǎn)生機(jī)體依賴。

然而，美國(guó)精神病協(xié)會(huì)已經(jīng)將咖啡因戒斷癥狀加入到第五版精神疾病的診斷和統(tǒng)計(jì)手冊(cè)。有些人突然停止咖啡因后出現(xiàn)癥狀。這些癥狀往往發(fā)生在停用咖啡因12至24小時(shí)后，主要是頭痛、嗜睡和疲勞感，但通常持續(xù)時(shí)間不會(huì)大于48小時(shí)。他們可以通過(guò)逐漸減少攝入量來(lái)避免類似癥狀。

咖啡因作為一種強(qiáng)刺激劑，它能消除撤藥所導(dǎo)致的不愉快的作用，但是潛在的機(jī)制還不清楚。人們出現(xiàn)戒斷癥狀的情況下，茶葉和咖啡中的咖啡因劑量似乎足以作為刺激劑，每杯25～50mg咖啡因已經(jīng)可以作為增強(qiáng)劑。但是，咖啡的增強(qiáng)效果可能與咖啡因無(wú)關(guān)，而是與氣味、味道和社會(huì)環(huán)境等有關(guān)，這些因素常伴隨咖啡以及任何一種含咖啡因的飲料或無(wú)咖啡因飲料的攝入。

(5)咖啡因與青少年

咖啡因?qū)和挠绊懙馁Y料很少。來(lái)自健康加拿大的數(shù)據(jù)顯示，大約10%的12～9歲青少年的每日咖啡因攝入量大于2.5mg/公斤。但是，12歲的兒童攝入高劑量咖啡因?qū)λ叩挠绊懪c成年人相似。特別有趣的是，咖啡因?qū)е侣ɑ蛏钏邥r(shí)間的百分比劑量依賴性減少，并改變快動(dòng)眼/非快動(dòng)眼睡眠的結(jié)構(gòu)。

青少年攝入晨和白天困倦。慢波睡眠和快速眼動(dòng)睡眠對(duì)學(xué)習(xí)和鞏固記憶起著非常重要的作用，白天困倦與學(xué)業(yè)成績(jī)呈負(fù)相關(guān)。攝入高劑量和正常量咖啡因的青少年似乎形成了一個(gè)循環(huán)，其中睡眠紊亂與咖啡因引起的困倦有關(guān)，從而導(dǎo)致咖啡因的攝入量的增加。攝入高劑量咖啡因常常與其他影響睡眠的行為并存，例如深夜使用電子和計(jì)算機(jī)設(shè)備，尤其是青少年。一些研究還表明，青少年可以用咖啡因來(lái)調(diào)節(jié)情緒和/或有助于緩解抑郁。