楊梅是一種比較常見的水果，生活中我們其實很少吃到楊梅的新鮮果實，一般都是吃楊梅做成的干果，或者說楊梅做的一些飲品，比如楊梅酒就是一種，楊梅酒也有很多重要的功效作用。那么，一般楊梅酒的用途有哪些？自制楊梅酒怎么做？

1、楊梅酒的用途

1、舒氣爽神，消暑解膩

中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等癥。特備實在炎熱的夏天喝上一碗，會令你大呼過癮。

2、開胃消食

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

3、減肥

楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。

4、排毒養(yǎng)顏

楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于將體內(nèi)的有害物質(zhì)進行及時地排泄，起到排毒養(yǎng)顏的作用。

5、治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎

楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。

6、降血壓防中風(fēng)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。

2、楊梅酒如何制作

材料：鮮楊梅500克，白糖80克。

做法：

1、將楊梅洗凈，加白糖共裝入瓷罐中搗爛;

2、加蓋(不密封，稍留空隙)，約7-10天，自然發(fā)酵成酒;

3、再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒;

4、然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時間越久越佳。

3、什么人不適合吃楊梅

1、因為楊梅性溫熱、比較容易引起上火，而且吃多了易發(fā)瘡毒，助長熱氣，多痰體內(nèi)有火或熱盛的人不適合吃楊梅。

2、楊梅中是含有葡萄糖、果糖的，糖尿病人如果食用過量的話，容易引起血糖升高，加重病情，因為糖尿病人不宜吃楊梅。

3、楊梅中的酸性物質(zhì)會跟胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，進而破壞正常的排便功能，加重便秘情況，因為便秘的人也是不宜吃楊梅的。

4、慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者最好也是少吃楊梅，特別是不能空腹吃楊梅，會引起胃酸分泌過多而加重病情。