牛初乳其實(shí)是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的奶制品，可能平時(shí)大家喝得并不是很多，牛初乳中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，具有很好的滋補(bǔ)作用，對(duì)于發(fā)育期的孩子來說是非常好的，但是很多人對(duì)牛初乳不是很了解，那牛初乳有什么作用？吃牛初乳有什么好處？

1、牛初乳的作用

1、增強(qiáng)抵抗力和免疫力。

免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，同時(shí)促進(jìn)哺乳動(dòng)物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護(hù)其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。

2、消除疲勞、延緩衰老。

牛初乳提取物能提高老年人體內(nèi)血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質(zhì)過氧化物含量，增強(qiáng)抗氧化能力，延緩衰老。實(shí)驗(yàn)證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的?；撬?、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結(jié)合蛋白、乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協(xié)同效應(yīng)使牛初乳能改善衰老癥狀。實(shí)驗(yàn)證明牛初乳能增強(qiáng)動(dòng)物的體力、耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合。

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時(shí)，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機(jī)能，對(duì)腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

4、增強(qiáng)體質(zhì)、提高運(yùn)動(dòng)性能。

牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合’它是純天然的無副作用的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品。生長因子可以促進(jìn)肌肉生長’加快受損或老化的組織和肌肉的修復(fù)’促進(jìn)脂肪“燃燒〞’增加骨骼密度’使皮膚恢復(fù)彈性。對(duì)大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)員來說，牛初乳是一種極好的營養(yǎng)品。它能幫助運(yùn)動(dòng)員在系列運(yùn)動(dòng)后迅速恢復(fù)體力’幫助修復(fù)受損的肌肉和結(jié)締組織，保護(hù)身體運(yùn)動(dòng)關(guān)節(jié)。服用牛初乳是一種安全、有效的方式來保障健康，提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。

5、調(diào)節(jié)血糖。

牛初乳具有明顯的改善癥狀’降低血糖和增強(qiáng)機(jī)體免疫力’抗自由基損傷’抗衰老之功效。降糖效果顯著。

6、促進(jìn)生長發(fā)育和提高智商。

牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。試驗(yàn)表明’初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長速度和延長細(xì)胞存活時(shí)間具有促進(jìn)細(xì)胞生長的作用。同時(shí)，具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。

2、牛初乳的選購方法

(1)通過正規(guī)的渠道購買

到正規(guī)大商場(chǎng)或產(chǎn)品的專賣店購買牛初乳產(chǎn)品，品質(zhì)會(huì)更有保障，特別是購買有實(shí)力的品牌。

(2)選擇適合的產(chǎn)地

牛初乳的產(chǎn)地分為三類，第一類是純進(jìn)口產(chǎn)品，第二關(guān)是從國外買原料自己調(diào)配的產(chǎn)品，第三類是完全國產(chǎn)品牌的產(chǎn)品。這三類產(chǎn)品各有特點(diǎn)，價(jià)格上也有很大的差異，媽媽們可以根據(jù)自己的需要選擇。

(3)免疫球蛋白的含量

選購牛初乳時(shí)免疫球蛋白的含量，是非常重要的指標(biāo)，媽媽在選擇時(shí)，不妨將它的含量與價(jià)格做一個(gè)比較，看看哪一種產(chǎn)品的性價(jià)比更合理一些。牛初乳的作用主要發(fā)揮在吃的階段，不吃作用就會(huì)減弱，因此，媽媽要注意擇機(jī)購買。

(4)注意辨別真?zhèn)?

觀察產(chǎn)品包裝盒上是否明確標(biāo)明牛初乳的活性成分。只有通過了商檢、衛(wèi)檢等權(quán)威部門檢測(cè)后，廠家才可將這些成分標(biāo)示在包裝上。