大白菜是我們生活中非常普遍常見的食物，其口感爽脆并且還具有許多非常不錯的食用功效，所以不少人都經(jīng)常會買大白菜食用，但是許多人在吃大白菜的時候都會擔心大白菜的熱量問題，那么大白菜的熱量是多少？大白菜的熱量高不高？

1、大白菜的熱量

熱量：17大卡(100克可食部分)

分類：蔬菜類

評價：冬季常見的低熱量淺色蔬菜，營養(yǎng)含量一般，但熱量很低，推薦在減肥期間食用。

營養(yǎng)信息

營養(yǎng)素含量/(每100克)

熱量(大卡)17.00

碳水化合物(克)3.20

脂肪(克)0.10

蛋白質(zhì)(克)1.50

纖維素(克)0.80

維生素A(微克)20.00

度量單位

度量單位熱量(可食部分熱量)

1片大白菜(30.0克，可食部分26.0克)4大卡

1棵大白菜(600.0克，可食部分522.0克)89大卡

標準(100克)

2、白菜的功效

除煩解渴、清熱解毒、通利腸胃、養(yǎng)胃生津

3、白菜的營養(yǎng)價值

1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。4.白菜含有豐富的粗纖維。

4、白菜的吃法

切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。

5、白菜的使用效果

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

6、如何挑選白菜

選購時應挑選球體緊密結(jié)實、底部堅硬，且葉片完整、沒有枯黃、老硬、腐爛等現(xiàn)象者為宜。

7、不同主食的熱量

1、米

米是五谷之首，幾乎每個人每天都會吃米飯。米飯的主要成分為碳水化合物，米飯的氨基酸組成比較完全，容易被人體所吸收。但是米飯吃得越精致，營養(yǎng)就越來越少，攝取的熱量卻越來越多。1碗100克的米飯中含有116卡路里的熱量，而糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素含量都比精米飯要高，但是熱量卻更低，所以減肥時最好吃糙米飯。

2、玉米

玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子，目前全國各地都有種植，有的地區(qū)甚至以它來做主食。玉米是粗糧中的保健佳品，多吃對健康很有利。一根新鮮的小玉米含有78卡路里的熱量，但是玉米所含的脂肪比較多，在貯存過程中容易酸敗變質(zhì)。所以玉米的要趁新鮮食用。玉米所含的纖維素比較高，能刺激腸胃蠕動，加快體內(nèi)廢物的排出。

3、燕麥

燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)、高能的食品，經(jīng)過精細加工制成燕麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善?，F(xiàn)代人經(jīng)常用燕麥來做早餐或者宵夜，能讓人精力充沛。100克燕麥所含的熱量為367卡路里，但是燕麥能有效降低人體膽固醇含量。

4、薏米

薏米容易消化，不管是用來滋補還是藥用，作用都很緩和。每100克薏米，含有357卡路里的熱量。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之王”。用薏米煮出濃濃的湯汁，加上蜂蜜攪拌均勻，是眾多明星青睞的美白去水腫飲料。

5、紅薯

紅薯又名番薯、甘薯，除了可供食用之外，還可以制糖和釀酒。紅薯含有豐富的糖、纖維素以及多種維生素，林依晨等明星最喜歡食用紅薯來幫助自己減輕體重。此外，紅薯還含有豐富的賴氨酸，比大米、白面要高很多，而且還含有十分豐富的胡蘿卜素。