大白菜是我們生活中非常普遍常見(jiàn)的食物，其口感爽脆并且還具有許多非常不錯(cuò)的食用功效，所以不少人都經(jīng)常會(huì)買(mǎi)大白菜食用，但是許多人在吃大白菜的時(shí)候都會(huì)擔(dān)心大白菜的熱量問(wèn)題，那么大白菜的熱量是多少？大白菜的熱量高不高？

1、大白菜的熱量

熱量：17大卡(100克可食部分)

分類(lèi)：蔬菜類(lèi)

評(píng)價(jià)：冬季常見(jiàn)的低熱量淺色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)含量一般，但熱量很低，推薦在減肥期間食用。

營(yíng)養(yǎng)信息

營(yíng)養(yǎng)素含量/(每100克)

熱量(大卡)17.00

碳水化合物(克)3.20

脂肪(克)0.10

蛋白質(zhì)(克)1.50

纖維素(克)0.80

維生素A(微克)20.00

度量單位

度量單位熱量(可食部分熱量)

1片大白菜(30.0克，可食部分26.0克)4大卡

1棵大白菜(600.0克，可食部分522.0克)89大卡

標(biāo)準(zhǔn)(100克)

2、白菜的功效

除煩解渴、清熱解毒、通利腸胃、養(yǎng)胃生津

3、白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得更多的鈣。3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。4.白菜含有豐富的粗纖維。

4、白菜的吃法

切大白菜時(shí)，宜順絲切，這樣大白菜易熟。

5、白菜的使用效果

1.增強(qiáng)抵抗力

白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過(guò)燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進(jìn)消化

白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

6、如何挑選白菜

選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑選球體緊密結(jié)實(shí)、底部堅(jiān)硬，且葉片完整、沒(méi)有枯黃、老硬、腐爛等現(xiàn)象者為宜。

7、不同主食的熱量

1、米

米是五谷之首，幾乎每個(gè)人每天都會(huì)吃米飯。米飯的主要成分為碳水化合物，米飯的氨基酸組成比較完全，容易被人體所吸收。但是米飯吃得越精致，營(yíng)養(yǎng)就越來(lái)越少，攝取的熱量卻越來(lái)越多。1碗100克的米飯中含有116卡路里的熱量，而糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素含量都比精米飯要高，但是熱量卻更低，所以減肥時(shí)最好吃糙米飯。

2、玉米

玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子，目前全國(guó)各地都有種植，有的地區(qū)甚至以它來(lái)做主食。玉米是粗糧中的保健佳品，多吃對(duì)健康很有利。一根新鮮的小玉米含有78卡路里的熱量，但是玉米所含的脂肪比較多，在貯存過(guò)程中容易酸敗變質(zhì)。所以玉米的要趁新鮮食用。玉米所含的纖維素比較高，能刺激腸胃蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出。

3、燕麥

燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能的食品，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制成燕麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善?，F(xiàn)代人經(jīng)常用燕麥來(lái)做早餐或者宵夜，能讓人精力充沛。100克燕麥所含的熱量為367卡路里，但是燕麥能有效降低人體膽固醇含量。

4、薏米

薏米容易消化，不管是用來(lái)滋補(bǔ)還是藥用，作用都很緩和。每100克薏米，含有357卡路里的熱量。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之王”。用薏米煮出濃濃的湯汁，加上蜂蜜攪拌均勻，是眾多明星青睞的美白去水腫飲料。

5、紅薯

紅薯又名番薯、甘薯，除了可供食用之外，還可以制糖和釀酒。紅薯含有豐富的糖、纖維素以及多種維生素，林依晨等明星最喜歡食用紅薯來(lái)幫助自己減輕體重。此外，紅薯還含有豐富的賴(lài)氨酸，比大米、白面要高很多，而且還含有十分豐富的胡蘿卜素。