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地瓜怎么做好吃?地瓜的做法有哪些?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 14:17 地瓜膳食

北方人都喜歡把地瓜和紅薯扯在一起,其實他們是完全不一樣的,地瓜并不是紅薯,而是被稱為白地瓜、豆薯、沙葛或者涼薯的水果,一般都用來當作水果食用,所以姑且稱其為水果,那么地瓜除了直接生吃之外,還能怎么吃呢?地瓜有哪些做法呢?下面給來介紹幾個比較美味的做法,大家可以自己動手試試哦!

地瓜怎么做好吃?地瓜的做法有哪些?(1)

1、包菜地瓜餃

用包菜和地瓜以及豬肉餡做的餃子不僅補血養(yǎng)身,還能健腦益智,促進兒童生長發(fā)育,對小孩子十分有宜。做法是將地瓜、包菜、蔥都切成粒備用,然后將豬肉剁碎后加入生粉、生抽和鹽攪拌均勻,然后加入切好的地瓜、包菜和蔥,再次攪拌,即可成餡料;接著用餃子皮包裹餡料做成餃子即可下鍋,煎、炸、煮、蒸都可以,絕對味道鮮美有營養(yǎng)。

地瓜怎么做好吃?地瓜的做法有哪些?(2)

2、地瓜豬骨湯

地瓜豬骨湯可以有效防治骨質(zhì)疏松,降低血脂血壓。做法是將豬骨、胡蘿卜、地瓜洗凈切成塊,紅棗洗凈備用,最好是用紫砂鍋煲湯,口感比較鮮美,將所有的食材都倒入鍋內(nèi)加水,大火煮沸后,加入適量鹽、味精、胡椒,喜歡其他口味的可以自己調(diào),用溫火燉2-3小時,直到豬骨爛熟為止,關(guān)火起鍋,撒些蔥花即可食用,湯汁美味鮮香,營養(yǎng)豐富。

地瓜怎么做好吃?地瓜的做法有哪些?(3)

3、地瓜玉米餅

地瓜玉米餅既能防癌降血壓,還能通便瘦身、延緩衰老、保護視力,營養(yǎng)價值極高。做法是將適量玉米剝好,地瓜、香蔥切成粒,豬肉剁碎,打一個雞蛋,全部準備好之后,將這些都倒進一個盆中,加入適量淀粉和鹽攪拌均勻即可完成餡料的準備,接著再準備餅的皮,準備適量面粉,打一個雞蛋倒入其中,加適量水攪拌均勻后揉成面團,保鮮膜包10-20分鐘后取出,撒點淀粉開始搟面,搟好面之后切成方形即可包餅,最后將包好的餅大火蒸10分鐘左右撈出放入鍋內(nèi)加植物油煎,雙面都金黃即可出鍋食用。

地瓜怎么做好吃?地瓜的做法有哪些?(4)

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