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夏天食欲不振喝什么粥?夏天開(kāi)胃粥有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 21:15 夏天食欲喝粥煮粥

許多人在夏天的時(shí)候就常常容易出現(xiàn)食欲不振的情況,而粥的口感綿滑,還可以添加在煮粥的過(guò)程中加入各種營(yíng)養(yǎng)的食材,所以許多人在夏天的時(shí)候就是常常會(huì)煮粥食用的,那么夏天食欲不振喝什么粥?夏天開(kāi)胃粥有哪些?開(kāi)胃粥怎么做?

夏天食欲不振喝什么粥?夏天開(kāi)胃粥有哪些?(1)

1、夏天4款開(kāi)胃粥

荷葉粥

做法:粳米250克,鮮荷葉半張、鹽3克煮成粥。

功效:荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食等病癥。

絲瓜粥

做法:絲瓜100克,粳米250克,鹽3克,食用油、清水適量,共煮成粥。

功效:絲瓜粥具有清熱化痰、涼血解毒的作用。適用于身熱煩渴、痰喘咳嗽、崩帶、疔瘡、癰腫等病癥。

綠豆粥

做法:粳米250克,綠豆100克,糖或鹽均可,加水適量,共煮成粥。

功效:綠豆粥具有清熱消暑、健脾解毒的作用。適用于口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。

黃瓜粥

做法:黃瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水適量,共煮成粥。

功效:黃瓜粥具有清熱解毒、解渴利水的作用。適用于熱病、身熱口渴、黃疸、熱痢等病癥。

2、開(kāi)胃的食物

藕是東方蔬菜之王,清熱疏郁,含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜,有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開(kāi)胃,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

酸梅

酸梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效,尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多,檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類,它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復(fù)疲勞,且有益于鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物(肉、糧谷類等),促進(jìn)新陳代謝和消化,改善腸胃功能。

葡萄

把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補(bǔ)血。葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

山楂片

山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化,有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。此外,吃山楂片還能減肥、降低血脂。

3、食欲不振食療方

材料:60克懷山藥、100-150克大米、少許鹽。

做法:將懷山藥去皮洗干凈,切成片;大米淘洗干凈。然后將材料都放入鍋中,加入適量清水一起煮,用大火煮沸后轉(zhuǎn)成小火慢煮,等粥煮熟后,加入適量鹽調(diào)味即可。

功效:懷山藥健脾胃、益腎經(jīng),大米健脾養(yǎng)胃。此方具有健脾益胃、補(bǔ)腎固精的作用,善治食欲不振、小兒消化不良等癥。

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