冬季氣候比較干燥寒冷，所以冬季我們要注意飲食，中醫(yī)也認為人在冬季的時候要注意滋補，特別是關于肝腎的滋補，因為冬天人的身體處于一個蕭條期，就需要外界的飲食來補充。那么，冬補吃什么食物比較好？冬季吃什么食物比較滋補？

1、蘿卜

能助消化，刺激腸蠕動，可預防便秘;有抗菌消炎的作用，能抑制病原微生物繁殖;能調整血脂、軟化血管、降低血糖和穩(wěn)定血壓，尤其提倡肥胖者多吃。

2、洋蔥

有降低血壓、血液黏稠度和血脂的作用;有抑制細菌滋生的作用，能提高人體免疫力，防控流感和呼吸道感染;還能延緩老年婦女骨質疏松的發(fā)展。

3、大白菜

富含膳食纖維，能緩解便秘;含有能保護胃潰瘍黏膜的維生素U，有潰瘍病的人可以常吃。研究發(fā)現(xiàn)，大白菜還可能降低乳腺癌的發(fā)生率。

4、土豆

營養(yǎng)成分很全面，但熱含量低，尤其適合胖人減肥時用來代替主食;其含有豐富的鉀，可降低因高血壓、動脈硬化發(fā)生心腦血管病的幾率。

5、滋補的湯

1、胡蘿卜羊肉湯

材料：羊肉100克，胡蘿卜50克。生姜3片，陳皮4片，料酒2匙，色拉油，食鹽適量。

做法：羊肉切片，汆水，胡蘿卜切片，陳皮用水浸透，將色拉油倒入鍋中，將油燒熱，放入姜片，羊肉，翻炒5分鐘，調入料酒，放少量水，燜15分鐘，將羊肉連姜片倒入砂鍋中，放入胡蘿卜，陳皮，加清水，用大火燒開后改小火慢燉1小時左右，至肉酥爛后加食鹽調味即可。

功效：適量的吃些羊肉能夠祛濕避寒，暖心胃，與胡蘿卜一起熬湯喝有補中益氣，壯陽補血，暖胃補虛，祛風除寒功效，并對男性陽萎，早泄，性功能減退調理有好處。

2、豬腰枸杞湯補

材料：豬腰100克，淮山15克，枸杞子8克，大棗4枚，沙參3克，生姜3片，食鹽適量。

做法：將豬腰切塊，汆水，淮山，沙參，枸杞稍浸泡，大棗去核，在砂鍋中注入清水，放進豬腰，淮山，大棗，沙參，生姜，開大火煲10分鐘，轉小火煲1小時左右，再放入枸杞，煲10分鐘，最后加食鹽調味即可。

功效：枸杞子有補肝腎，明目潤肺的功效，和豬腰一起熬湯，可以開胃養(yǎng)胃，強健腰膝。

3、黑豆桂圓紅棗

材料：黑豆30克，紅棗，桂圓肉各15克。

做法：將紅棗，黑豆，桂圓肉分別洗凈，黑豆提前浸泡一夜，紅棗去核，撕開。鍋中加入適量清水，煮沸后放入所有食材，用大火煮開，再轉小火煮20分鐘即可。

功效：男性每日喝一劑黑豆桂圓紅棗湯，能益氣養(yǎng)血，養(yǎng)心補腎，適宜于心悸，盜汗，腎虛腰酸等癥。尤其適宜腎陽虛的男性服食。

4、二子泥鰍湯補

材料：活泥鰍200克，韭菜子，枸杞子各20克。食鹽，雞精少許。

做法：將泥鰍用沸水燙殺，洗凈，韭菜子，枸杞子洗凈，韭菜子裝入紗布袋，將口扎緊。將所有食材一同放入鍋中加水，用大火煮沸后，再改用小火煨至水剩余300毫升時，取出布袋，加入食鹽，雞精調味即可。

功效：此湯具有暖中益氣，補腎壯陽之功效。

5、參貝海帶湯補

材料：海參，干貝各2個，水發(fā)海帶100克，枸杞子10克。姜片，蔥段，料酒，食鹽，雞精各適量。

做法：海參，干貝浸泡一夜，海參與姜片，蔥段一起放入鍋中，加水煮軟，將干貝，海參，海帶洗凈，切細絲，一起放入砂鍋中，放入枸杞，姜片，蔥段，料酒，加1500毫升水，開大火煮沸，轉小火燉至湯汁剩一半，加食鹽，雞精調味即可。

功效：海參含有豐富的膠原蛋白，碘，鈣，磷，鐵等礦物質，有補腎益精，養(yǎng)血潤燥的作用，枸杞能滋陰補血，降血壓。