蜂王漿中含有大量人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，并且還具有許多對于人體大有裨益的食用功效，所以不少人都常常會購買蜂王漿食用，但是人們在保存蜂王漿的時候卻常常會犯難，那么蜂王漿用什么容器保存？蜂王漿怎么保存不會壞？蜂王漿如何保存好？

1、影響蜂王漿保存的因素

不良的保存條件會使蜂王漿的有效成分在不同程度上受到破壞甚至腐敗變質(zhì)，新鮮的蜂王漿才可發(fā)揮其良好功效，蜂王漿在儲存過程中有七個影響其質(zhì)量的因素，依次是空氣，光線，怕熱，怕金屬，怕細菌，怕酸和堿。

2、蜂王漿的保存方法

1、家庭保存蜂王漿，可以存放在冰箱的冷凍室中，存放時間可達一年以上，為了食用方便，可以取出少部分放在冷藏室中，能保存1個月左右。

2、可以利用蜂蜜的防腐作用保存蜂王漿，將50克鮮王漿與1公斤優(yōu)質(zhì)蜂蜜攪勻，配成蜂王蜜在室內(nèi)陰涼處密封保存供短期服用，由于蜂王漿比蜂蜜輕，防止后常出現(xiàn)漂浮現(xiàn)象，蜂蜜越稀漂浮越嚴重，所以要選濃度高的蜂蜜，否則沒有防腐效果。

3、蜂王漿的保存期限

在現(xiàn)階段，蜂王漿最好的保鮮條件是低溫保存，有試驗證明，蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質(zhì)，蜂王漿在零下2℃條件下可以存放1年不變質(zhì)，在零下18℃下存放三年不變質(zhì)。

小貼士

1、不宜用金屬工具生產(chǎn)蜂王漿，也要避免在陽光照射下取出蜂王漿，避免其受熱變質(zhì)，建議采用面膜密封性良好的無毒塑料瓶保存蜂王漿。

2、蜂王漿在貯存過程中，要經(jīng)常堅持其變化情況，如果蜂王漿顏色變深，出現(xiàn)氣泡或者產(chǎn)生異味，這時蜂王漿可能已變質(zhì)，不宜在食用。

4、蜂王漿的功效

1、新鮮的蜂王漿含一定量的乙酰膽堿，能使對人體的神經(jīng)系統(tǒng)起到保健作用。

2、富含維生素B和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含殺菌力強的皇漿酸，因而為治癌良藥。

3、有促進造血功能作用，可增加血紅蛋白，促進生長，提高抗病力。

4、蜂王漿內(nèi)含有泛酸，可改善風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)癥狀。

5、含類胰島素樣肽類，其分子量與牛胰島素相同，對糖尿病患者的胰島功能有較好調(diào)節(jié)功能。

6、可強化腎上腺皮質(zhì)機能，調(diào)節(jié)人體激素，活化間腦細胞，有利于治療更年期障礙癥和慢性前列腺炎癥。

7、能增強人的基礎(chǔ)體力，使人體衰老組織活化，服后食欲好，長精神，氣色佳。

8、所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促進智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力。

9、含蛋白質(zhì)激素和天然抗生素，涂抹治療燙傷時能起到防止感染、促進細胞生成、愈后不留疤痕的作用。

10、含多種無機鹽，能促進肝糖釋放，促進代謝，因而可以美容，消除斑紋。

11、具有良好的調(diào)節(jié)血脂的功效。