大部分食物中都是含有纖維素的，我們都知道纖維素是我們?nèi)梭w所需的一種重要物質(zhì)，我們平時(shí)的飲食中經(jīng)常能吃到一些高纖維的食物，高纖維的食物一般都是有助于消化的，吃了有很多好處，那吃高纖維食物有什么好處？哪些食物是高纖維的？

1、高纖維食物有哪些

高纖維食物被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)食品，不僅能補(bǔ)充身體的所需營(yíng)養(yǎng)，而且不長(zhǎng)脂肪。在日常中，我們就可以購(gòu)買(mǎi)高纖維的食物，一般常見(jiàn)的高纖維食物有：

粗糧類(lèi)，例如大豆、燕麥、小麥、玉米；

青菜類(lèi)有芹菜、菠菜、油菜、白菜、菜花；

深受歡迎的高纖維食物還有蘋(píng)果、胡蘿卜、筍、馬鈴薯、南瓜、香菇、薏米、黑豆、豌豆、苦瓜等等。

這些高纖維食物不僅健康營(yíng)養(yǎng)，而且口味俱佳，平時(shí)可以用來(lái)炒菜或者煲湯，都有很好的營(yíng)養(yǎng)作用。

2、粗纖維食物有哪些

粗纖維食物是很好的健康食品，一般針對(duì)成年人與老年人的群體，對(duì)于疾病有很好的預(yù)防作用。粗纖維食物主要分為豆類(lèi)、水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)等等。

豆類(lèi)：紅棗、黑豆、綠豆、蠶豆、小米、燕麥、高粱、核桃、花生、黃豆、青豆、木薯、赤豆等等

水果類(lèi)：蘋(píng)果、柿子、菠蘿、草莓、普通、梨子等等

菜類(lèi)：芹菜、韭菜、青椒、黃花菜、黃豆芽、蒜苗等等

菌類(lèi)：香菇、木耳、金針菇、蘑菇等等

3、高纖維食物的好處

(1)增加營(yíng)養(yǎng)

高纖維的食物對(duì)于人體的腸道能起到潤(rùn)滑的作用，可以補(bǔ)充身體中不可缺少的生命物質(zhì)，尤其是腸道中的泛酸、尼克酸、核黃素都是重要的纖維素，高纖維的食物可以幫助腸道的生長(zhǎng)繁殖。

(2)減肥

很多女生想要減肥，都會(huì)選擇食用高纖維食物，因?yàn)楦呃w維的食物不僅可以補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，主要是低脂肪，很容易讓人感到飽腹。在使用后會(huì)比較快填充胃部。減肥熱量的進(jìn)食，快速減少脂肪堆積，有減肥的功效。

(3)防治便秘

如果進(jìn)食不當(dāng)、或者生活習(xí)慣問(wèn)題，都很有可能導(dǎo)致便秘，而便秘很容易引起其他癥狀。高纖維的食物體積大，消化大，容易促進(jìn)腸胃的挪動(dòng)，將廢棄物排出，減少毒素，有很好的通便作用。

(4)保護(hù)口腔

口腔問(wèn)題是目前越來(lái)越被重視的身體部分，很多人如果進(jìn)食不當(dāng)或者沒(méi)有清潔口腔的習(xí)慣，都容易導(dǎo)致口腔肌肉酸軟，牙齒無(wú)力等等。高纖維的食物，不僅可以鍛煉口腔肌肉的運(yùn)動(dòng)，而且可以讓牙齒更加堅(jiān)固，得到很好的保健作用。

(5)控制血糖

平時(shí)經(jīng)常食用甜食的人群，很容易引起糖尿病。高纖維的食物，不僅可以滿(mǎn)足你對(duì)甜食的愛(ài)好，而且含有豐富的高纖維，可以降低葡萄糖的吸收，盡管是食用后也不會(huì)讓血糖上升，對(duì)于控制血糖有一定的幫助。

4、粗糧吃多會(huì)怎樣

1、腸胃不適

粗糧吃多了會(huì)造成食物在胃里停留時(shí)間過(guò)久，造成腹脹、消化不良等不適癥狀。特別是老人、兒童等腸胃功能較弱者及胃腸道疾病患者，還可能出現(xiàn)腸道阻塞、脫水等急性反應(yīng)癥狀。

2、營(yíng)養(yǎng)不良

粗糧中的纖維素雖然能阻礙人體吸收有害物質(zhì)，但也會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。對(duì)孕婦和產(chǎn)婦及政治發(fā)育期的兒童和青少年來(lái)說(shuō)，粗糧吃多了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，甚至影響生育能力。

3、引發(fā)各種疾病

長(zhǎng)期以粗糧作為主食，并單獨(dú)食用，會(huì)導(dǎo)致嬰兒發(fā)育遲緩、成年人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血，對(duì)疾病的免疫力降低，創(chuàng)傷和骨折不易愈合，病后恢復(fù)緩慢。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)嚴(yán)重缺乏時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，甚至發(fā)生休克。