很多人在秋冬季節(jié)的時候會特別喜歡吃柚子，這時候的柚子水分比較大，而且還比較甜，秋冬季節(jié)比較干燥，確實(shí)需要補(bǔ)充一些水分和維生素吃柚子還有降火的效果，雖然說柚子吃了有好處，但是不能多吃，那柚子的功效與作用有哪些？柚子有哪些禁忌？

1、助消化

柚子中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，對于食積不化或者胸隔脹滿、噯氣不暢，食不下咽等癥狀，有一定的改善作用。

2、清燥熱

柚子性寒，可清燥熱，也能清肺、清胃腸；因此吃柚子對于平日燥熱食品吃得過多，或者吸煙酗酒導(dǎo)致的肺胃積熱、口臭、咽干、干咳、大便燥結(jié)，有明顯改善作用。

3、化痰止咳

柚子具有理氣化痰的功效，秋季干燥，易患燥咳，食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。此外，柚子對慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有改善作用。

4、美容護(hù)膚

柚子富含維生素C，多補(bǔ)充維生素C可保持皮膚彈性、防止皺紋、抑制黑色素形成，常吃富含維C和膳食纖維的柚子，可加速機(jī)體排毒，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

5、減肥瘦身

柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食欲。柚子還含有特殊的氨基酸能夠幫助抑制身體胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪，經(jīng)常吃柚子能夠幫助減肥瘦身。

6、解酒醒酒

吃柚子能夠幫助醒酒解酒。柚子的果酸成分可加速酒精的分解；喝酒之后，將柚子去皮之后去皮榨汁后加入溫開水飲用能夠幫助促進(jìn)體內(nèi)酒精分解排出體外，從而達(dá)到醒酒解酒的目的。

7、調(diào)節(jié)情緒

柚子中含有揮發(fā)性精油，芳香宜人，并且富含多種維生素、礦物質(zhì)，經(jīng)常吃柚子能夠幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒。特別是對于長時間處于壓力、緊張下的人群，可以經(jīng)常吃柚子來調(diào)節(jié)情緒。

8、降血糖

柚子果肉中含有胰島素樣成分，具有很好的降血糖作用。肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，另外柚子還能改善毛細(xì)血管功能，心血管疾病患者常吃柚子有利身體健康。

9、營養(yǎng)價值

柚子富含糖類、橙皮苷、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、揮發(fā)油、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。

1、柚子中含有生理活性物質(zhì)橙皮苷、柚皮苷，可以降低血液黏滯度，減少血栓的形成，對腦血管疾病有較好的預(yù)防作用。

2、柚子中的維生素C含量比較多，有很好的解酒、解毒的作用。

3、柚子中含有鉀，幾乎不含鈉，鉀離子能有效保護(hù)血管，可降血壓、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇。

4、柚子能幫助身體吸收鈣和鐵，其所含葉酸有益于孕婦，有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的作用。

10、吃柚子的禁忌

柚子性寒，處于經(jīng)期的婦女、經(jīng)常腹瀉便溏的人群，以及身寒體虛的人不宜食用。

柚子+降脂藥：容易引起不良反應(yīng)。

柚子+胡蘿卜：會破壞維生素C。

柚子+黃瓜：會破壞維生素C。

11、挑選好柚子的竅門

1、掂重量

較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因?yàn)樽笥沂值母杏X閾限不同。最好是使用秤量一下。

2、看外觀

上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

3、看顏色

柚子表皮的著色比較均勻的，發(fā)黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。

4、用手捏

新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實(shí)，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實(shí)點(diǎn)的。

5、看表皮

表皮細(xì)膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因?yàn)榉胖脮r間較長或者生長的不好，表皮細(xì)潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。