蜂蜜水是我們生活中非常常見的一種飲料，它主要就是用蜂蜜沖泡而成的， 所以它的味道十分地香甜誘人備受人們的喜愛。其中不少人都尤其喜歡在起床后飲用一杯蜂蜜水。那么早晨起床可以喝蜂蜜水嗎？蜂蜜水不能和什么食物一起吃？

1、喝蜂蜜水的禁忌

不宜把蜂蜜水作為清晨第一杯水

很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤腸通便又下火。但其實(shí)，這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，新物質(zhì)與廢棄殘?jiān)旌希统尸F(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

高溫不宜沖飲蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

實(shí)驗(yàn)證明：把蜂蜜加熱到67℃時，時間稍長，就會使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解，色澤也變暗；蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。

不宜過量食用，否則可引發(fā)糖尿病和齲齒

正常成年人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精細(xì)，成品粘稠，所以有很大的致齲力。因此，黏糊糊的蜂蜜，對牙齒來說并沒有什么好處。

不宜用金屬杯子沖蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養(yǎng)成分受到破壞。

如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

2、蜂蜜的相克食物

①蜂蜜不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

②蜂蜜不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

3、不同種類蜂蜜不同好處

冬蜜：調(diào)理腸胃，養(yǎng)氣潤肺。

桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。

龍眼蜜：補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶。

柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。

荊條蜜：益氣補(bǔ)血，散寒清目。

山花蜜：養(yǎng)肝，治便秘。

桉樹蜜：抗菌消毒，預(yù)防流行可愛冒，治療喉嚨發(fā)炎。

洋槐蜜：清熱解毒，養(yǎng)顏補(bǔ)氣。

棗花蜜：補(bǔ)血安神，健脾養(yǎng)胃。

益母草蜜：調(diào)經(jīng)美白，日常保健。

椴樹蜜：清熱利尿，養(yǎng)肝明目。