高膽固醇是生活中較為常見的疾病，會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響，需要及時(shí)做好護(hù)理調(diào)養(yǎng)工作，在生活中可以通過一些飲食來起到降低膽固醇的作用，那么吃什么水果降低膽固醇？降低膽固醇的水果？能夠降低膽固醇的食物有很多，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、香蕉

香蕉富含豐富的果膠，膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，所含的果膠能降低血液中的膽固醇濃度，因此可以有效降低血脂，防治心臟病。

降膽固醇吃法：取香蕉100克，蘋果150克，牛奶150毫升，蜂蜜適量，將香蕉去皮，切小塊，蘋果洗凈，去皮和子，切小塊，和香蕉，牛奶一起放入果汁機(jī)中，加適量水?dāng)嚧蚓鶆颍蚝煤蠹尤敕涿壅{(diào)勻即可。

食用注意：沒熟透的香蕉含較多鞣酸，對(duì)消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸液

分泌，并抑制腸胃蠕動(dòng)，因此生香蕉不但不能通便，還會(huì)加重便秘癥狀。

2、橙子

橙子含有大量的維生素C和胡蘿卜素，可以軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血液中膽固醇濃度，有效降低血脂。橙汁內(nèi)的類黃酮和檸檬素，可以提高高密度脂蛋白濃度，降低低密度脂蛋白含量。

降膽固醇吃法：取橙汁100克，香蕉100克，豆?jié){400毫升，將橙汁去皮，切塊，香蕉去皮，切塊，和豆?jié){一起放入榨汁機(jī)內(nèi)攪打均勻即可飲用。

食用注意：飯前或空腹不宜吃橙子，因?yàn)槌茸铀挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜。未成熟的橙子含有較多草酸，苯甲酸等，容易與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不宜消化的沉淀物，從而影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，甚至可能引起消化不良，因此不宜食用。

3、橘子

橘子含有豐富的膳食纖維以及果膠，可以促進(jìn)排便，降低血液中膽固醇的濃度，有效降低血脂，可防治動(dòng)脈硬化等心血管疾病。除了剝皮生吃或榨汁之外，高脂血患者烤著吃橘子最好，橘子通過火烤，可以消除燥烈之性，但能保留通絡(luò)，理氣，消滯的藥性。

降膽固醇吃法：取橘子100克洗凈去皮，分瓣，銀耳15克用水泡發(fā)，擇洗干凈，撕成小朵，放入鍋中，加適量清水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬至湯濃稠，加橘子瓣即可食用。

食用注意：橘子含熱量較多，一次不宜食用過多，否則容易導(dǎo)致上火，引發(fā)口腔，牙周炎等癥。

4、葡萄

葡萄皮含豐富的白藜蘆醇和黃酮類物質(zhì)，可降低血液中膽固醇含量，用葡萄釀酒飲用，在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量，因此多吃葡萄可以降低血脂，防治動(dòng)脈硬化。

降膽固醇吃法：取葡萄100克洗凈，去籽切碎，草莓50克去蒂洗凈，切成小丁，橙子去皮切丁，將所有水果一起放入榨汁機(jī)內(nèi)，加適量飲用水?dāng)嚧虺晒?，加適量蜂蜜調(diào)勻即可飲用。

食用注意：葡萄的皮和籽聚集了葡萄的大部分飲用，具有很高的抗氧化活性，所以吃葡萄最好連皮帶籽一起吃。便秘，脾胃虛弱者，糖尿病患者不宜多吃。

5、草莓

草莓所含的維生素可以使膽固醇降低并且轉(zhuǎn)為膽汁酸排出體外，又可以增加體內(nèi)脂蛋白酶的活血，加速血清中甘油酸酯的降解，從而降低血清總膽固醇和甘油三酯水平，降低血脂。

降膽固醇吃法：取草莓150克，柚子肉50克，將草莓去蒂洗凈，切小塊，放入榨汁機(jī)中榨汁后倒出，再將柚子放入榨汁機(jī)中榨汁，和草莓汁一起調(diào)勻后飲用。

食用注意：草莓含有較多的草酸鈣，尿路結(jié)石者不宜多吃;個(gè)大色鮮，形狀畸形，中間空心的草莓不宜多吃，這種草莓往往是濫用激素造成的，長期大量食用可能損害人體健康。

6、櫻桃

櫻桃所含的維生素C能促進(jìn)膽固醇分解，可以有效降低膽固醇含量，還能增強(qiáng)脂蛋白脂肪酶的活血，促進(jìn)極低密度脂蛋白膽固醇和三酰甘油的分解，較好的改善血脂狀況。

降膽固醇吃法：取蘋果200克洗凈去核，切成塊，櫻桃洗凈去核，將蘋果和櫻桃一同放入榨汁機(jī)中榨汁即可。

食用注意：在服藥期間要避免吃櫻桃，否則會(huì)干擾藥物的正常代謝，引起一些不良反應(yīng)。

7、獼猴桃

獼猴桃中含有大量的膳食纖維，有三分之一是果膠，去皮后直接食用，能最大限度的保留獼猴桃鮮果的營養(yǎng)和膳食纖維，幫助降低血液中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

降膽固醇吃法：取獼猴桃兩個(gè)，香蕉一根，分別去皮，切成塊，將香蕉和獼猴桃倒入榨汁機(jī)中，加入涼開水?dāng)嚧?，倒出即可?

食用注意：患有脾虛便溏，風(fēng)寒感冒，慢性胃炎，痛經(jīng)，閉經(jīng)等疾病不宜食用獼猴桃。

8、高膽固醇的禁忌

1、蛋黃

1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5~1個(gè)雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^2~3個(gè)雞蛋。

2、動(dòng)物內(nèi)臟

包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

3、動(dòng)物的腦子

按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

4、烏賊

雖然許多無脊椎動(dòng)物都是以脂肪含量少，膽固醇低而廣受人們喜愛的，但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因?yàn)槊?00克烏賊的膽固醇含量會(huì)高達(dá)400毫克以上。

5、奶油、黃油等

雖然牛奶不屬于高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右，但奶制品會(huì)引起高膽固醇血癥。這時(shí)由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇，同時(shí)使得排出膽固醇的效率降低，使血液中膽固醇含量增多，過剩的膽固醇就會(huì)積聚在動(dòng)脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

6、動(dòng)物性脂肪

如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會(huì)促使膽固醇的合成，又由于動(dòng)物性脂肪難以消化，使肝臟過度工作，也會(huì)降低其清除膽固醇的能力。