幼兒和學生需要在平時多吃一些對腦部發(fā)育有好處的食物，這樣才能讓腦部發(fā)育健全，并且提高大腦功能。我們生活中常見的很多食物都是有補腦的效果的，一般家長會讓孩子吃核桃補腦，那么，吃什么食物能補腦呢？吃花菜可以補腦嗎？

1、補腦的食物

(1)三文魚

三文魚中含有DHA（歐米伽3脂肪酸的一種），這種物質(zhì)有助于提高記憶力。每周吃兩次，用三文魚（或鯡魚和金槍魚）替代肉食，就能有效改善記憶。

(2)花椰菜

花椰菜、草莓、西紅柿、卷心菜等果蔬中含有大量的抗氧化物質(zhì)，這些食物可增加大腦血流量，使腦細胞供氧更充足，有助于大腦集中記憶力。

(3)牛油果

牛油果（鱷梨）有助于改善心臟和大腦供血，而血流量的增加可幫助喚醒大腦細胞，提高工作效率，進而改善腦力。牛油果搭配黑巧克力食用，效果更好。

(4)菠菜

放松大腦。菠菜中富含的營養(yǎng)素葉酸有助于人體產(chǎn)生欣快激素多巴胺，進而有助于減輕壓力，放松大腦，保持冷靜。

(5)抹茶

抹茶含適量的咖啡堿和揮發(fā)油，可興奮中樞神經(jīng)，適量喝些抹茶能讓人感覺心曠神怡，精神放松、提神醒腦。

2、增加腦力的方法

1、鍛煉

運動使神經(jīng)細胞增倍，保護細胞并促進細胞間的神經(jīng)傳輸，從而讓大腦活動達到最佳狀態(tài)。

神經(jīng)細胞在運動中產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)：神經(jīng)營養(yǎng)因子。其中的腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子能促進多種化學物質(zhì)的分泌，不但能促進神經(jīng)健康，還能提高認知功能和學習能力。

為使鍛煉達到最佳效果，建議進行綜合性鍛煉，包括高強度運動、力量訓練、拉伸運動和核心肌群訓練。

2、聽音樂

早有人提出聽音樂可以增強腦力。你也許聽說過莫扎特效應，它是說聽音樂讓人變聰明。研究表明：運動時聽音樂能提高冠心病患者的認知水平和語言能力（冠心病和認知能力減退有關）。對正常人來說，聽音樂也能提高認知能力和專注力。

3、保持充足睡眠

睡眠不僅是更新身體的必要條件，也是增進腦力和創(chuàng)造力所不可或缺的。睡眠能掃清思維障礙，使大腦能夠從新的角度看待問題，這是發(fā)揮創(chuàng)造力的關鍵。

4、補充維生素D

維生素D能增強腦力。研究表明，維生素D作用于腦部的海馬體和小腦，這兩個部分負責計劃、處理信息并形成記憶。

寶寶出生后也需補充足夠的維生素D來維持健康的腦功能。對于成年人也類似，缺乏維生素D導致腦力下降，足夠的維生素D保證成年人大腦健康。

5、適量補充DHA

二十二碳六烯酸，即DHA，是一種歐米茄-3脂肪酸，它是大腦和視網(wǎng)膜的關鍵組成部分。大腦約60%由脂肪構成，其中的25%是DHA。DHA還是乳汁中的重要成分，所以母乳喂養(yǎng)的嬰兒比奶粉喂養(yǎng)的智商高。