羊奶和牛奶一樣，都含有大量的營養(yǎng)成分，也都具有非常不錯的食用功效，所以不少人平時除了會飲用牛奶之外，還會喝羊奶。其中有的人經(jīng)常會在空腹?fàn)顟B(tài)下喝羊奶，那么空腹能喝羊奶嗎？哪些人是不能喝羊奶的？羊奶的飲用禁忌是什么？

1、不空腹喝羊奶

空腹是不宜喝羊奶的?？崭购妊蚰?，腸胃蠕動加快，羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中，影響羊奶在胃中的停留時間，使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養(yǎng)成分，甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前，先吃一點像面包、饅頭、餅干之類的食物，能幫助更好的消化吸收。

2、不高溫蒸煮

煮羊奶時，最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮，外鍋裝水，內(nèi)鍋裝羊奶，溫度不宜過高，如果長時間高溫蒸煮，會導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物，降低營養(yǎng)價值。

3、不加糖煮羊奶

在煮羊奶的過程中不要加糖，羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì)，對人體是不利的，應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。

4、羊奶不要隔餐喝

羊奶擱置時間不能過久，特別是夏天不要隔餐喝，打開包裝的羊奶放置時間過久，會有大量細菌繁殖，飲用時容易把這些細菌都喝下去，對身體健康不利。

5、不和豆?jié){一起煮

豆?jié){中含有的抑制因子喝胰蛋白酶，能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性，而這種物質(zhì)要經(jīng)過高溫蒸煮才能被破壞，而羊奶高溫蒸煮則會降低營養(yǎng)價值。所以羊奶和豆?jié){是不宜一起煮的。

6、不要儲存在保溫瓶中

在加熱羊奶后，要及時的飲用，不要把羊奶裝在保溫瓶中，那樣容易導(dǎo)致大量的細菌繁衍，飲用之后容易產(chǎn)生不適感。

7、不要跟藥一起同食

喝羊奶時注意不要同時吃藥，羊奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)容易與藥中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效和羊奶的營養(yǎng)。

8、羊奶的禁忌人群

急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶，會加重腎臟的負擔(dān)；慢性腸炎、腹部手術(shù)患者也是不宜喝羊奶，避免產(chǎn)生脹氣，影響傷口愈合。

9、食用方法

一、羊乳雞蛋羹

材料：羊奶250克,雞蛋50克，赤砂糖20克

做法：

1、將雞蛋磕入碗中攪散;

2、加入紅糖，用煮沸的羊乳沖熟即成。

養(yǎng)生功效：

本品具有益氣補陽之功效，適于腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

二、羊奶冰糖蛋花湯

主料：羊奶250克,雞蛋100克

調(diào)料：冰糖30克,醬油20克,香油3克

做法：

1、清水500克煮溶冰糖;

2、倒入羊奶煮沸，再打入雞蛋，攪拌均勻;

3、煮沸后雞蛋成絮狀;

4、加入醬油、香油即成。