飲食均衡對任何人來說都是非常重要的，當然對于某些疾病的人來說就更重要的，比如說高血脂，很多中老年人容易患高血脂，本來這類人群的消化和代謝能力就不太好，所以很多食物不能吃，而且要注意飲食均衡，那高血脂如何均衡飲食？高血脂的飲食禁忌有哪些？

1、飲食要均衡

1.低熱量：有部分高血脂患者體型肥胖，因此，減少總熱量，是主要的減肥方法，通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

2.低脂，低膽固醇飲食：血中甘油三酯受飲食影響較大，而膽固醇受飲食的影響相對要小。但長期大量進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，也可以導致高血脂。

飲食治療是高脂血癥治療的基礎，無論是否采取任何藥物治療之前，首先必須進行飲食治療。飲食治療無效時或病人不能耐受時，方可用藥物治療。在服用降脂藥物期間也應注意飲食控制，以增強藥物的療效。

(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。

(2)限制膽固醇的攝入量。膽固醇是人體必不可少的物質，但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不超過300亳克。

(3)供給充足的蛋白質。

(4)適當減少碳水化合物的攝入量。

(5)多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。

2、飲食的禁忌

1.限制鈉鹽的攝入。飲食應以清淡為宜，少吃咸食。吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高。每天吃鹽應在5克以下為宜。

2.少吃動物脂肪。動物脂肪膽固醇含量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。

3.少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進肥胖和動脈硬化。

4.戒煙忌酒。有煙酒嗜好的患者，會因煙酒過多引起心肌梗塞、腦中風等。

5.宜多食含鉀食物。鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

6.宜多食含蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、豆制品等。