膳食纖維是一種我們身體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素，不少人在日常飲食中都格外喜歡吃富含膳食纖維的食物， 因?yàn)閾?jù)說膳食纖維是可以幫助減肥的，所以不少女生都經(jīng)常會(huì)食用富含膳食纖維的食物，那么膳食纖維能幫助減肥嗎？哪些食物富含膳食纖維？

1、防止肥胖

膳食纖維在消化道中會(huì)吸水膨脹，增加了食糜的體積，使其通過消化道的速度減緩，飽腹感增強(qiáng)。

2、防止便秘和痔瘡

膳食纖維不被消化酶分解，與消化道中的“廢物”形成軟性糞便，加速大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

3、防止癌癥發(fā)生

據(jù)WHO研究表明，食物膳食纖維的攝入量與腸癌發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。（即膳食纖維攝入量增加，腸癌發(fā)病率降低。

4、防止膽石癥發(fā)生

膳食纖維可在一定程度上促進(jìn)腸道中膽固醇和膽汁酸隨糞便排出，降低血液中膽汁酸濃度。

5、富含膳食纖維食物

膳食纖維的益處多多，但也要適量攝入，每日推薦攝入量為25～30g。膳食纖維廣泛存在于蔬菜、水果、粗糧等食物中，建議通過食用全谷、豆類、胡蘿卜、芹菜、菠菜、韭菜、水果等食物來滿足我們對(duì)膳食纖維的需要。

6、膳食纖維不足后果

1、痔瘡

是因肛門附近的結(jié)締組織由于血管組織增生或支持組織退化，逐漸隨著每次排便向外突出而形成的痔。

2、憩室

如果飲食中沒有攝取足夠的膳食纖維，小腸壁肌肉會(huì)因刺激減少而變得較弱，易形成憩室癥。如果出現(xiàn)細(xì)菌感染，則會(huì)引發(fā)憩室炎。

3、便秘

膳食纖維具有吸收水分的功能，1克的纖維會(huì)因吸附水分而使糞便增重15克。因此，膳食纖維可使糞便變軟、體積增加。如果飲食中缺乏膳食纖維，則糞便體積小、干硬，就會(huì)造成便秘。

4、結(jié)腸

結(jié)腸內(nèi)所存的糞便會(huì)使細(xì)菌活躍，并可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。當(dāng)飲食中缺乏纖維，結(jié)腸內(nèi)的糞便會(huì)變得干硬，再加上通過速度遲緩，腹壁肌肉變?nèi)?，使得排空時(shí)間變長(zhǎng)，這時(shí)，結(jié)腸就暴露在致癌因子中，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)增加患結(jié)腸癌的幾率。

5、血管

膳食纖維可以和膽酸鹽相結(jié)合，減少脂肪及膽固醇的吸收，且能使小腸的誹空時(shí)間變短，因此，人體對(duì)膽固醇的吸收也會(huì)減少。

6、肥胖

飲食中攝取的膳食纖維多，飲食滯留在胃里的時(shí)間變長(zhǎng)，在小腸內(nèi)的時(shí)間變短，使人體對(duì)糖的吸收率降低，且所需的胰島素相對(duì)減少。即膳食纖維有助于控制糖尿病的發(fā)病幾率。

7、靜脈

飲食中如果長(zhǎng)期缺乏纖維，會(huì)使腸的蠕動(dòng)遲緩，而血液必須由強(qiáng)迫的方式進(jìn)入腸壁，致使局部壓力增加，如果長(zhǎng)時(shí)間得不到改善，就會(huì)造成靜脈曲張。