橘子皮其實就是我們所說的陳皮，很多人吃橘子的時候都會將橘子皮留著，一般的人是留下了消除房間或者是冰箱中的以為，其實橘子皮是可以吃的，而且還可以泡水喝，制作的方法也比較簡單，那新鮮橘子皮可以泡水喝嗎？橘子皮泡水喝有哪些作用？

1、橘子的營養(yǎng)價值

橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。日本研究人員對6000多人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員證實，在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抵制和阻斷癌細(xì)胞的生長。其實，橘子不僅可以生吃，還可以入菜。水果入菜是這些年流行的一種趨勢，比較常見的是把菠蘿、芒果、蘋果之類的做到中式的菜肴中。今天就給大家介紹一款橘子菜肴。鱖魚是淡水魚中的珍品，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，橘子清香爽口，搭配起來，非常美味。

2、泡水喝有什么好處

1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣;

2、橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳;

3、熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用;

4、燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩;

3、泡水喝的功效作用

1、直接用橘皮泡水飲用，可以治療慢性支氣管炎。將橘皮曬干，然后倒入水，煎煮好后放入少許生姜末，再放入適量紅糖，趁熱喝可以治療咳嗽;也可以直接用新鮮的橘皮切成碎末，倒入開水，沖調(diào)，放入白糖，可以止咳化痰。

2、將新鮮的橘皮，放入鍋里，放入少許鹽，再倒入水煎煮好后飲用，能夠起到非常好的醒酒功效。

3、橘皮和姜片放入鍋里，倒入水煎煮，然后直接喝可以治療胃寒以及反胃嘔吐等情況。

4、新鮮的橘皮煎煮成湯之后飲用可以治療便秘。

5、直接用開水沖泡新鮮的橘皮，然后放入適量的白糖，喝了可以理氣消脹。

6、橘皮洗干凈后倒入白酒，浸泡20多天再喝，能夠清肺化痰，時間放久一些會更好喝。

7、如果有感冒，可以用橘皮搭配姜片、紅糖，煎煮好后飲用可以治療感冒咳嗽。

8、將橘皮搭配甘草，倒入水，煎煮好后喝可以治療胰腺炎。

4、橘子的挑選妙招

看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧;桔黃色的最好，酸甜適中;太深的顏色，千萬不要挑，因為已經(jīng)快腐爛了。

看形狀：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜;表皮平滑的，一般都比較甜。

看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了～

看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環(huán)的，就是母橘子了。

5、橘子其他作用

橘子全身都是寶貝，除了上面所述的一些作用外，對橘子的不同部位進(jìn)行加工處理，都會起到特殊的功效與作用。

(1)陳皮作用

橘子皮曬干后入藥稱之為“陳皮”，陳皮的藥用價值很高，其性溫、微苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能。經(jīng)常用于治療脘腹脹悶、惡心嘔吐、呃逆、便溏謝謝、魚蟹毒等癥狀。

(2)青皮作用

在橘子未成熟之時，橘子的外皮稱之為青皮。青皮具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效。青皮散結(jié)之力比陳強(qiáng)，常用于疝氣、食積、乳房脹滿、結(jié)塊、癥瘕等癥狀。

(3)橘絡(luò)

橘皮內(nèi)層有一層白色的絡(luò)紋，這層絡(luò)紋性甘味苦平，可以起到行氣通絡(luò)、化痰止咳的作用。主要治療痰滯引起的胸脅脹痛、咳嗽咳痰等癥狀。

(4)橘核

橘子即是橘子的種子，其性微溫，微苦，有理氣止痛之功效。對于睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛有很好的療效。