大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 山藥是用來補(bǔ)氣的嗎?山藥的吃法有哪些?[圖]

山藥是用來補(bǔ)氣的嗎?山藥的吃法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 16:20 山藥補(bǔ)氣氣虛

山藥是常見的一種食材,吃法有很多。補(bǔ)氣是中醫(yī)中的說法,人體內(nèi)需要一些氣,生命體活動(dòng)才正常,氣血不足,會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)部出現(xiàn)很多的問題,山藥是功效作用很多的食物,那么山藥可以用來補(bǔ)氣嗎?山藥的吃法有哪些呢?一起來看看吧!

山藥是用來補(bǔ)氣的嗎?山藥的吃法有哪些?(1)

1、山藥是用來補(bǔ)氣嗎

山藥是屬于平補(bǔ)食物,是非常適合大眾人群食用的。特別適合腎虧遺精、婦女白帶多、尿頻等人群。對(duì)于消化性潰瘍和肝硬化患者,最好的食用方示就是蒸和燉,千萬不要爆炒。

但需要注意的是,患感冒,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者要慎食,山藥本身性平偏熱,所以體質(zhì)偏熱、易上火的人也要慎食,特別是糖尿病患者要少吃。還有胃不太好的人也是同樣要吃少。

2、山藥的吃法

下面介紹幾款山藥的食療方法:

1、番茄炒山藥

原材料:山藥300克、番茄150克、蔥適量。植物油、鹽、味精各適量。

制作方法:將山藥去皮洗凈切片,番茄切塊,鍋入油,油燒開,放入蔥花爆鍋,將番茄倒入鍋內(nèi)煸炒,炒至番茄成為漿狀,加入切好的山藥片煸炒片刻。加入適量的水,蓋上鍋蓋煮,至山藥熟,開鍋后放入鹽,味粗,炒勻即可。

養(yǎng)生功效:此菜具有生津益肺、補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效。

2、山藥小米粥

原材料:鮮山藥80克,小米50克、枸杞3克。冰糖適量。

制作方法:山藥洗凈去皮,切塊,小米和枸杞洗凈。鍋內(nèi)加入適量清水,放入小米,武火煮開轉(zhuǎn)文火慢熬20分鐘左右,放入山藥和枸杞,繼續(xù)煮至山藥熟,加入冰糖即可。

養(yǎng)生功效:此方具有生津益肺,補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效。

3、氣虛體質(zhì)飲食需注意

(1)補(bǔ)脾益肺兼顧心腎

氣虛就是因?yàn)槠⒎翁撊?,所以氣虛者?yīng)補(bǔ)脾益肺,同時(shí)兼顧心經(jīng)、腎經(jīng)。

(2)食宜平補(bǔ)

氣虛者臟腑功能較弱,因此食補(bǔ)時(shí)應(yīng)該采用營養(yǎng)豐富且容易消化的食物,并且一次量不宜過大。

(3)氣血雙補(bǔ)

補(bǔ)氣同時(shí)應(yīng)該補(bǔ)血,這樣才有利于益氣生血、益氣活血、益氣攝血,不然氣壯而血虛,依然無濟(jì)于事。

(4)忌食寒涼油膩發(fā)物

寒涼食物對(duì)脾胃刺激大,而油膩厚味食物會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān),因此氣虛者不宜食用。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群