菠蘿莓是一種想草莓的水果食物，不過這種水果外觀看起來補肺草莓的紅色，其果肉是白色的，那菠蘿莓的營養(yǎng)價值有哪些？白草莓有什么營養(yǎng)價值？菠蘿莓的營養(yǎng)價值還是很高的，但是在因會方面也有需要注意的內(nèi)容，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

1、菠蘿莓含有菠蘿朊酶

蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅僅具有菠蘿的香味，能開胃，還具有分解蛋白質(zhì)的作用，能促進食物中的蛋白質(zhì)分解，促進消化吸收，適合在飯前開胃和飯后消食食用。

2、菠蘿莓含有維生素C

菠蘿莓中含有大量的維生素C，由于維生素C具有強效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，使體內(nèi)的細胞免受自由基的損傷，尤其是對皮膚有很好的保護作用，能減緩色素的形成，有美容養(yǎng)顏的功效。

3、菠蘿莓含有維生素A

菠蘿莓也很有較多的維生素A，維生素是肝臟和視網(wǎng)膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的形成，也能緩解肝臟細胞的損傷，有保肝明目的功效。

4、菠蘿莓含有多種有機酸

菠蘿莓和普通草莓不一樣，其口味和菠蘿很像，酸味濃郁，主要是其中含有大量的維生素C，蘋果酸，水楊酸等有機酸，這些酸性成分對很多菌群都有滅殺效果，食用菠蘿莓能在一定程度上治療口腔潰瘍，促進傷口愈合。

5、菠蘿莓含大量膳食纖維

菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，尤其是其種子中的膳食纖維很高，在食用之后能在胃腸道內(nèi)吸水膨脹，能濕潤糞便，并且還能刺激胃腸道蠕動，能促進排便，適合孕婦、老年人具有習(xí)慣性便秘的人群食用。

6、菠蘿莓含有鞣酸

菠蘿莓還含有一定量的鞣酸，鞣質(zhì)能在胃腸道內(nèi)吸收食物中的致癌物質(zhì)，促使其隨著糞便排除體外，有一定的防癌抗癌作用。

7、菠蘿莓選購需知

看形狀。表面分布著均勻的小紅菠蘿莓點，太大的和過于水靈的菠蘿莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形菠蘿莓。有些菠蘿莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形菠蘿莓。正常生長的菠蘿莓外觀呈心形；看顏色。挑選的時候應(yīng)該盡量挑選全果鮮白均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全白的果實或半白半青的果實；看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的菠蘿莓才是好菠蘿莓。