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各種茶葉的功效和作用 各種茶葉的功效[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 16:56 茶葉喝茶養(yǎng)生營養(yǎng)

我們古人很早就知道如何制作茶葉和泡制茶喝,所以現(xiàn)在茶文化是中國傳統(tǒng)文化中很重要的一部分,說到茶葉,茶葉的種類很多,不同的茶葉自然有不同的功效,那么,各種茶葉分別有哪些功效與作用呢?一起來看看不同茶葉的功效吧!

各種茶葉的功效和作用 各種茶葉的功效(1)

1、綠茶

綠茶屬于為發(fā)酵茶,在茶葉采收后立即曬干或烘干,未經(jīng)過發(fā)酵程序,也因此保留住許多維生素的營養(yǎng)成分和大量茶多酚,綠茶中還富含兒茶素、氨基酸、纖維素等,具有促進新陳代謝、去油減脂、抗衰老、抗菌、、瘦身減肥、清口臭、防癌等功效。

經(jīng)典綠茶代表:龍井、碧螺春、日式煎茶、抹茶等。

2、紅茶

紅茶與綠茶相反,是一種全發(fā)酵性的茶葉,在茶葉采收后,經(jīng)過一段時間發(fā)酵才烘培制成茶葉。紅茶味道溫潤甘醇,較不刺激腸胃,沖泡出來的茶汁顏色多為琥珀色、金黃色或朱紅色,不僅廣為一般大眾喜愛,也是制作奶茶、蜂蜜茶的絕佳原料。紅茶富含兒茶素、單寧酸、氨基酸、維生素、咖啡因等,有助于消化、溫暖臟腑、促進新陳代謝、利尿消水腫、抗菌消炎、振奮精神、預防感冒。

經(jīng)典紅茶代表:日照紅茶、滇紅、正山小種、祁紅茶等。

3、黑茶

黑茶是我國生產(chǎn)歷史十分悠久的特有茶類,在加工過程中,鮮葉經(jīng)渥堆發(fā)酵變黑,故稱為黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用,也可壓制成緊壓茶。黑茶富含維生素、氨基酸、茶色素、單寧酸等多種營養(yǎng)成分具有降血脂、降血糖、降低膽固醇、減肥、美容抗衰老等作用。

經(jīng)典黑茶代表:安化黑茶、云南普洱茶等。

4、白茶

白茶也是我國特產(chǎn),采摘良種大白茶幼嫩的多毫芽葉制作,加工時采用不揉不炒的晾曬烘干公益,成茶表面布滿白色茸毫,并因此得名。白茶湯色橙黃,滋味鮮醇,性平寒,具有祛暑、退熱、解毒的功效,最適宜夏季飲用。

經(jīng)典白茶代表:白毫銀針、白牡丹、貢眉等。

5、烏龍茶

烏龍茶茶色成青褐色,所以又被稱為青茶,它是介于不發(fā)酵的綠茶與全發(fā)酵的紅茶之間的一種半發(fā)酵茶。烏龍茶沖泡后,葉片中間為綠色,葉緣為紅色,俗稱“綠葉紅鑲邊”,湯色黃紅,具有天然花香、韻味獨特。烏龍茶富含多種礦物質(zhì)、堿性高、具有較強的分解、消除脂肪的作用。

經(jīng)典烏龍茶代表:武夷巖茶、水仙、鐵觀音、黃金桂、鳳凰單叢等。

6、花茶

花茶的種類豐富,花茶是由茶葉和香花拼和窨制,利用茶葉的吸附性,使茶葉吸收花香而成,而且一般花茶是由幾種花茶搭配制作而成?;ú璧墓πc作用非常廣泛,舉例來說,金銀花茶具有補血、潤肺解毒作用;茉莉花茶可改善昏睡及精神焦慮;玳玳花茶有助于美容瘦身。

經(jīng)典烏花茶代表:茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。

7、哪些人不能喝茶

1、便秘的人

茶葉中含有兒茶多酚類物質(zhì),對腸胃黏膜具有一定的收斂作用,所以會影響對食物的消化吸收功能,容易造成大便干結,引起或者加重便秘。

2、神經(jīng)衰弱失眠的人

茶葉中的咖啡堿對人體的神經(jīng)中樞有明顯的興奮作用,因此有提神的作用,尤其是喝濃茶的時候,會使得大腦一直處于興奮狀態(tài)而得不到休息,因此神經(jīng)衰弱或者失眠的人飲茶,會加重病情。

3、貧血的人

茶葉中含有鞣酸,鞣酸與鐵發(fā)生化學反應生成一種不能被人體吸收的物質(zhì),所以有貧血現(xiàn)象的人不宜飲茶,否則會加重缺鐵性貧血癥狀。

4、患有胃潰瘍的人

胃里面有抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶,而茶葉中的茶堿會與磷酸二酯酶反應,降低其活性,使得胃壁細胞大量分泌胃酸,從而不利于胃潰瘍的好轉(zhuǎn)。

5、缺鈣或者骨折的人

茶葉中的生物堿會抑制十二指腸對鈣物質(zhì)的消化吸收,還會促進尿中鈣的排出,使得人體鈣質(zhì)少進多出,容易加重缺鈣或者骨質(zhì)酥松,使得骨折病人難以康復。

6、節(jié)結石患者

茶葉中的草酸較多,容易與體內(nèi)的鈣物質(zhì)結合,加重結石病情的發(fā)展。所以有結石的患者不宜飲茶,特別是濃茶。

7、高血壓和心臟病患者

茶葉中的咖啡堿有強心興奮作用,而興奮過程中會影響機體的正常工作,加速血液循環(huán),因此會增加心臟負擔,還易引起血壓突增。

8、生理期女性

女性經(jīng)期、哺乳期、孕期都不宜飲茶,經(jīng)期女性飲茶容易造成痛經(jīng);哺乳期女性飲濃茶還會影響乳汁分泌,不利于哺乳;孕期媽媽飲濃茶則會影響胎兒對鈣質(zhì)的吸收,進而影響胎兒的正常發(fā)育。

9、幼兒不宜飲茶

因為茶里含有茶堿等物質(zhì),很容易令人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮,而嬰幼兒的身體正處于發(fā)育階段,各神經(jīng)系統(tǒng)對于具有興奮作用的物質(zhì)抑制能力較弱,會使孩子產(chǎn)生失眠、尿頻等問題,影響睡眠,進而影響發(fā)育。

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