現(xiàn)在“三高人群”越來越多，一些老年人為了預防“三高”，就會特別注意平時的飲食和生活習慣，身體健康比什么都重要，所以，我們要從生活中最小的細節(jié)開始，那么在飲食上就要注意。高血脂患者可以通過吃一些降血脂的食物，那么，吃什么食物降血脂效果最好呢？

1、洋蔥降血脂

洋蔥是少數(shù)含有前列腺素A的食物，前列腺素A能夠有效軟化血管，增加冠狀動脈血流量，并降低血液粘稠度，是一種較強的血管擴張劑，能夠促進鈉鹽等物質的排泄，既有調節(jié)血脂的功效，還能降壓和預防血栓形成。同時洋蔥中還含有一種洋蔥精油，能夠降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高高密度脂蛋白的含量。

2、花菜降血脂

花菜有白色花菜和綠色花菜兩種，營養(yǎng)價值基本一樣，花菜熱量低，

膳食纖維，維生素和礦物質含量豐富，并且還含有大量的類黃酮，類黃酮是一種良好的血管清理劑，除了可以有效清除血管中囤積的膽固醇之外，還能防止血小板凝集，減少心臟病和腦卒中的發(fā)病率。

3、綠豆芽降血脂

綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C含量會大大增加，能夠促進膽固醇排泄，防止膽固醇在動脈內(nèi)壁中囤積;綠豆芽中的膳食纖維除了能清除體內(nèi)垃圾之外，還能與食物中的膽固醇結合，使其轉化為膽酸排除體外，降低膽固醇水平。

4、芹菜降血脂

芹菜中礦物質和維生素含量豐富，多吃芹菜能夠增強腸胃蠕動，幫助排除腸道中的多余脂肪，起到通便作用;經(jīng)常吃芹菜的人，體內(nèi)的膽固醇含量會明顯下降，血脂血壓也會降低。

5、蘋果降血脂

蘋果之所以能降脂，主要功勞源于其中所含的豐富果膠，果膠是一種水溶性膳食纖維，與膽汁酸結合能夠吸收多與的膽固醇和甘油三酯，將其排出體外;同時果膠與維生素C，果糖結合，能增強降血脂功效。

6、辣椒降血脂

辣椒中含有大量的維生素C能夠幫助改善機體循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時還能降低膽固醇含量，促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內(nèi)囤積，起到降血脂和減肥的功效。需要注意的是，辣椒不能過量食用，否則容易刺激腸胃，引發(fā)胃痛胃潰瘍等疾病。

7、馬齒莧降血脂

馬齒莧中的鉀鹽，黃酮類活性成分含量豐富，同時還含有一種伽瑪亞麻酸，被譽為“血管清道夫”。多吃馬齒莧能夠有效抑制血管膽固醇和甘油三脂的形成，能夠促進血管擴張，降低血液粘稠度，起到預防心血管疾病，降血壓血脂，調節(jié)血糖，清熱解毒的作用。

8、花生降血脂

花生中的植物固醇是一類在干果中普遍存在的固醇化合物，這種物質能與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平;此外，花生中所含的不飽和脂肪酸，膽堿，卵磷脂等營養(yǎng)成分，可以將人體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸排出體外。

9、喝茶降血脂

（1）首烏茶

何首烏5克、白菊花3克、山楂3克，浸泡10-30分鐘，放至溫熱后飲用浸泡液。可沖泡2-3遍。具有調節(jié)血脂、調節(jié)血壓的作用，防治脂肪肝，護肝養(yǎng)腎，降低膽固醇，抗心律不齊，增加冠狀動脈流量，促進消化腺分泌的作用。

（2）絞股藍茶

絞股藍5克，熱水沖泡，五分鐘后即可飲用。絞股藍茶具有顯著的降三高作用，尤其擅長降血脂。臨床上多用于輔助治療高脂血癥。

（3）山楂荷葉茶

取山楂30克、荷葉12克，加水500毫升，文火煎煮15~20分鐘后，去渣取汁當茶飲。山楂能活血化瘀，荷葉能擴張血管。此茶對高血脂癥、動脈硬化和冠心病患者非常有益。

（4）決明菊花茶

草決明子5克、菊花5克。菊花洗凈后備用，草決明子洗凈后炒至微膨后搗碎，用紗布包好，煮沸，煎至微黃再倒入菊花同煎幾分鐘即可。代茶飲，一次飲完后再加入水沖泡，直至無味。常喝有降脂、清熱、平肝作用。

（5）橘皮茶

可用橘皮適量，開水沖泡，加蓋悶10分鐘后，代茶頻飲。中醫(yī)認為，橘皮味辛、苦，性溫。具有理氣調中、燥濕化痰的功效?，F(xiàn)代藥理學研究證實，橘皮含有橙皮甙，有降血脂作用，適用于平日痰多體胖的高血脂患者。