豆類的種類是非常多的，例如豌豆、毛豆、豇豆，扁豆等等都屬于豆類，而人們?cè)谌粘ｏ嬍持幸彩墙?jīng)常會(huì)食用到豆類的，尤其是在夏天的時(shí)候不少人都非常喜歡食用豆類，那么夏季應(yīng)該多吃哪些豆類？哪些豆類越吃越健康？什么豆類營(yíng)養(yǎng)又美味？

1、扁豆

人們?cè)谙奶炜梢远喑员舛?。因?yàn)樵谙募救梭w的脾胃比較虛弱，很多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腹瀉、嘔吐，而女性會(huì)出現(xiàn)白帶等癥狀，因此多吃一些扁豆可以幫助治療這些疾病。

2、刀豆

因?yàn)榈抖刮陡是倚詼?，可以幫助人體暖脾胃、下氣、益腎、補(bǔ)充元?dú)?。?duì)于出現(xiàn)氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀的患者尤其適用。人們可以將嫩刀豆用來(lái)煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，而且還可以有溫補(bǔ)的作用和效果，同時(shí)對(duì)于經(jīng)常打嗝這樣的情況也是有所緩解和治療的作用哦。

3、豇豆

這是很多地方人們生活中經(jīng)常食用的菜。豇豆具有非常好的補(bǔ)腎效果，人們?nèi)绻喑贼共粌H有保證睡眠質(zhì)量效果，同時(shí)還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候，用生豇豆適量，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。豇豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以有效的環(huán)境腸胃不適或者是腹脹等情況的發(fā)生，而且還可以有利于吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

關(guān)于吃那些豆科植物好的這個(gè)問(wèn)題，大家都知道了吧，其實(shí)豆類的食物有很多的，我們可以經(jīng)常搭配食用的，這樣可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有益吸收和健康的，大家不妨試試吧。

4黃豆妙用

1、應(yīng)用于手足抽筋疼痛

黃豆100克，細(xì)米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃;

2、應(yīng)用于燒燙傷

治療期間每天用黃豆適量煮汁服，可加快治愈，愈后無(wú)疤痕。

3、美國(guó)從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士發(fā)現(xiàn)，吃豆奶長(zhǎng)大的孩子，成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)增大。據(jù)美國(guó)專門機(jī)構(gòu)研究，這與嬰兒對(duì)大豆中的植物雌激素的反應(yīng)與成年人完全不同有關(guān)，所以不要讓嬰兒多喝豆奶。