栗子也可以成為板栗,是我們生活中比較常見的食物,特別是在現(xiàn)在季節(jié),炒板栗已經(jīng)上市,所以生活中很多人都會(huì)購買板栗吃。很多人雖然喜歡吃板栗,但是對于板栗的功效知道的卻不是很多,其實(shí)板栗是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,那吃板栗有什么功效呢?板栗的食用方法有哪些呢?
栗子營養(yǎng)價(jià)值極高,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
唐代名醫(yī)孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之?!毖彳洘o力,主要是腎虛所造成的,栗子為腎之果,食之則能益腎。栗子能緩解因腎虛所致的腰膝酸軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉等癥。
栗子生食有止血功效,可緩解吐血、衄血、便血等一切血證;生栗子搗研涂敷,可輔療瘰疬解毒,筋骨腫痛及刀傷。
膳食適當(dāng)佐以栗子,有助于緩解腰肌勞損、腰腿部關(guān)節(jié)炎、腳氣病、消化功能減退、口角炎、舌炎等癥。
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,對高血壓、冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化等疾病有較好的預(yù)防和作用。
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾的作用。
栗子含有豐富的維生素c,能夠維持牙齒、骨能、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子可以生吃,也可以做成糕點(diǎn)、菜肴或煮粥食用,而最受大眾喜愛的的吃法是湯潮梨子、板栗燒雞、煲栗子粥等。
原料:仔雞肉500克,板栗400克,姜片、蔥節(jié)、醬油各10克,花椒10粒,精鹽2克,味精l克,熟指油50克,克椒面1克。
做法:將仔雞去大骨,切成2立方厘米的丁。板栗帶殼切成十字口,浸泡于開水中、去殼去皮。炒置于旺火上,下熟豬油燒至熱時(shí),加入板栗炸成黃色撈起。瀝去炸油,鍋內(nèi)留油80克,放入雞肉、姜片炒干水分,即下鮮湯、蔥節(jié)、花椒、醬油,燒開后30分鐘、放入板栗燒至雞肉熟透,板栗酥軟,汁濃。
功效:益肝腎、補(bǔ)脾胃,潤肌膚,養(yǎng)容顏。
材料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克。鹽3克,雞粉1克。
做法:1.將板栗切成粒,核桃仁切成粒,大米用清水洗凈。
2.取煲一個(gè),注入適量清水,用中火燒開,下入大米,改小火煲至米開花。3.然后加入板栗、核桃仁,再煲20分鐘,調(diào)入鹽、雞粉推勻即可。
功效:對懷孕初期因脾腎不足所致的女性私處出血、頭暈耳鳴、小便頻繁等癥有很好的食療作用。
1、栗子“生極難化,熟易滯氣”,脾胃虛弱,消化不良者不宜多食。
2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€,吃了發(fā)霉栗子會(huì)中毒,因此變質(zhì)的栗子不能吃。
3、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。
4、栗子與羊肉相克,二者無論是蒸煮炒燉,都不能同食,否則容易引起嘔吐,上火,消化不良等癥狀。
5、栗子與鴨肉相克,同食栗子和鴨肉容易引起中毒;栗子不能與牛肉混食,牛肉和栗子同食容易引起嘔吐和腸胃不適。
6、對栗子過敏者不宜食用,以免引起加拿大28過敏反應(yīng)。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起