經(jīng)常容易上火的人是感到很苦惱的，上火后，口腔內(nèi)就會出現(xiàn)一些問題，還會引發(fā)便秘，總之，上火會帶來很多不適，對人的心情也有影響。上火可以通過吃藥的方法緩解，同時也能通過食療的方式緩解，那么，上火喝什么粥比較好？喝什么粥去火？

1、薏米雪梨粥

材料：薏米、大米各50克，雪梨1個。

做法：1.薏米、大米分別淘洗干凈，薏米用水浸泡4小時，大米用水浸泡30分鐘；雪梨洗凈，去皮和蒂，除核，切丁。2.鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入薏米、大米大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至米粒熟爛，再放入雪梨丁煮沸即可。

功效解析：薏米和雪梨屬于性味寒涼的食物，具有清熱去火、另皮膚光澤細(xì)膩的功效。

2、荸薺綠豆粥

材料：荸薺150克，綠豆50克，大米20克；冰糖、檸檬汁各10克。

做法：1.荸薺洗凈，去皮切碎；綠豆洗凈，浸泡4小時后蒸熟；大米洗凈，浸泡30分鐘。2.鍋置火上，倒入荸薺碎、冰糖、檸檬汁和清水，煮成湯水。3.另取鍋置火上，倒入適量清水燒開，加大米煮熟，加入蒸熟的綠豆，稍煮，倒入荸薺湯水?dāng)噭蚣纯?

功效解析：綠豆、荸薺性涼，有很好的清熱降火作用。

3、西瓜西米粥

材料：西瓜500克，西米100克；冰糖10克。

做法：1.西瓜去皮、去子，切塊；西米洗凈，用水浸泡1小時。2.鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，加西米煮沸改小火煮20分鐘，加入西瓜、冰糖，小火再煮3分鐘左右即可。

功效解析：西瓜富含糖類、礦物質(zhì)及多種維生素，可清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓；西米含大量淀粉，能健脾補(bǔ)肺、化痰消食、潤澤肌膚。二者搭配食用，有清熱潤肺、健脾美膚的功效，很適合夏季食用。

4、綠豆大米粥

材料：大米50克，綠豆、薏米各30克。

做法：1.綠豆、薏米分別洗凈，都浸泡4小時；大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，加綠豆和薏米煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至六成熟時，放入大米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮至米爛粥稠即可。

功效解析：綠豆具有清暑生津、解毒消腫的功效；薏米具有清熱排膿、排毒養(yǎng)顏、健脾去濕等功效。二者和大米一起煮粥食用，具有清暑熱、利水濕的作用，適合在夏季食用。

5、薄荷粥

材料：大米100克，薄荷葉20克；冰糖10克。

做法：1.薄荷葉去老、黃葉片，用清水洗凈，瀝干；大米淘洗干凈，浸泡30分鐘。2.鍋置火上，將適量清水倒入鍋中，用大火燒開，加大米煮開，改用小火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及冰糖，煮沸即可。

功效解析：薄荷葉有疏風(fēng)散熱、鎮(zhèn)痛止癢、抗菌消炎、健胃消食等作用。夏季吃些薄荷粥，可以清心怡神、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化。

6、芹菜香菇粥

材料：大米100克，芹菜50克，水發(fā)香菇5朵，枸杞子5克；鹽3克，味精少許。

做法：1.芹菜洗凈，切??；香菇洗凈，去蒂，切??；大米洗凈，浸泡30分鐘。2.鍋內(nèi)倒水燒開，倒入大米煮熟。3.另取鍋置火上，倒油燒至六成熱，倒入芹菜丁、香菇丁翻炒，待出香味時，和枸杞子一起加入大米粥中煮熟，最后放鹽、味精調(diào)味即可。

功效解析：芹菜可平肝降壓、清熱解毒；枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、降壓降糖。以上材料搭配食用，具有平肝降火、降壓降糖、明目補(bǔ)腎等功效。

7、菊花綠豆粥

材料：小米80克，綠豆50克，菊花10克；白糖10克。

做法：1.綠豆洗凈，浸泡4小時；小米淘洗干凈；菊花洗凈。2.鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，加綠豆煮沸15分鐘，加入洗凈的小米，先用大火煮5分鐘左右，再改小火煮約20分鐘。3.加入菊花繼續(xù)煮約5分鐘，加白糖調(diào)味即可。

功效解析：綠豆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素，有清熱解毒、止渴利尿、抗菌降脂等作用；菊花富含糖類、脂肪及多種維生素，有疏風(fēng)清熱、平肝明目、解毒消腫的功效。二者和小米一起煮粥，具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒等功效。

8、糖尿病要少喝粥

糖尿病患者很容易感覺餓，因?yàn)橄δ芸?，而粥本身就具有易消化的功能，所以容易?dǎo)致患者吃了馬上就餓了，然后再吃，再餓，有的粥血糖含量高，在這樣反復(fù)吃反復(fù)餓的過程中吸收的血糖會越來越多，最后會造成患者病情惡化，當(dāng)然南瓜粥除外，因?yàn)槟瞎现鄡?nèi)的果膠能降低膽固醇吸收，降低血糖血脂含量，有效抑制糖尿病，不過萬物都不可過量，過則生變。