烏雞是非常營(yíng)養(yǎng)的食材，具有非常不錯(cuò)的食用功效，所以人們都會(huì)將烏雞燉湯食用，而女性在孕期的時(shí)候是需要補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)的，所以許多孕婦就會(huì)食用烏雞湯。那么孕婦喝烏雞湯好嗎？孕婦喝烏雞湯有什么好處？懷孕期間喝烏雞湯有什么好處？

1、烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

與一般雞肉相比，烏雞有18氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，烏雞的

血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，膽固醇和脂肪含量則很少,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)

人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱(chēng)。

2、孕婦可以喝烏雞湯

烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)孕婦極有好處，可以滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血等。烏雞中的葉酸比普通的雞肉高出很多倍，但是膽固醇和脂肪含量卻比一般的雞低很多；且烏雞中的鐵元素有很多，能幫孕婦補(bǔ)血。

3、孕婦喝烏雞湯的好處

(1)增強(qiáng)免疫力

烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴(lài)氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品；有滋陰，補(bǔ)腎，養(yǎng)血，益肝等功效，孕婦食用可以有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能，提高人體免疫力。

(2)預(yù)防貧血

烏雞湯中的鐵元素含量很高，有很好的補(bǔ)血功效，烏雞湯中還富含微量元素硒和黑色素，它性平、味甘、無(wú)毒，滋補(bǔ)肝腎，是益氣補(bǔ)血、滋陰清熱的好東西。特別適合體虛的孕婦食之補(bǔ)氣養(yǎng)血，能有效預(yù)防妊娠期貧血。

(3)促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育

烏雞含大量蛋白質(zhì)，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，近年研究還證明，烏雞含有的dha和epa物質(zhì)，有利于胎兒大腦發(fā)育。

(4)預(yù)防妊娠高血壓

烏雞屬于低脂低糖的堿性食物，堿性食物可以很好的降低血中的膽固醇和中性脂質(zhì)。清潔血液，預(yù)防妊娠高血壓。

4、孕婦烏雞湯的做法

1、紅棗烏雞湯：紅棗、生姜、烏雞。煲內(nèi)加入清水，猛火燒開(kāi)，然后放入以上材料，再開(kāi)，改用中火煲2到3小時(shí)即可。益氣補(bǔ)血。

2、木耳烏雞湯：木耳、生姜、烏雞。將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊；與木耳一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)即成。養(yǎng)虛補(bǔ)血、通便。

5、注意事項(xiàng)

1、孕婦喝烏雞湯，以清蒸最好，切不可隨意加入補(bǔ)身體的藥材，以免引起胎動(dòng)不安，如人參、天麻、當(dāng)歸、枸杞等。

2、烏骨雞不宜與野雞、甲魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、蝦子一同食用。

3、烏雞湯雖然，但注意不要喝得太多，這樣會(huì)使胎兒肥胖，增大難產(chǎn)的可能，況且，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也沒(méi)有什么好處的。

6、雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

(1)抗衰抗癌

烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內(nèi)自由基，抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。

(2)調(diào)治婦科疾病

烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等癥。《本草綱目》認(rèn)為“(烏雞)益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下”。

(3)養(yǎng)身防病

烏雞含大量蛋白質(zhì)，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EPA物質(zhì)還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預(yù)防腦血栓和心肌梗死。

(4)提高免疫力

烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴(lài)氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經(jīng)常食用可以有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能，提高人體免疫力。