烏雞是非常營(yíng)養(yǎng)的食材,具有非常不錯(cuò)的食用功效,所以人們都會(huì)將烏雞燉湯食用,而女性在孕期的時(shí)候是需要補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)的,所以許多孕婦就會(huì)食用烏雞湯。那么孕婦喝烏雞湯好嗎?孕婦喝烏雞湯有什么好處?懷孕期間喝烏雞湯有什么好處?
與一般雞肉相比,烏雞有18氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,烏雞的
血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,膽固醇和脂肪含量則很少,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品,有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)
人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱(chēng)。
烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)孕婦極有好處,可以滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血等。烏雞中的葉酸比普通的雞肉高出很多倍,但是膽固醇和脂肪含量卻比一般的雞低很多;且烏雞中的鐵元素有很多,能幫孕婦補(bǔ)血。
烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴(lài)氨酸、蛋氨酸和組氨酸等,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品;有滋陰,補(bǔ)腎,養(yǎng)血,益肝等功效,孕婦食用可以有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能,提高人體免疫力。
烏雞湯中的鐵元素含量很高,有很好的補(bǔ)血功效,烏雞湯中還富含微量元素硒和黑色素,它性平、味甘、無(wú)毒,滋補(bǔ)肝腎,是益氣補(bǔ)血、滋陰清熱的好東西。特別適合體虛的孕婦食之補(bǔ)氣養(yǎng)血,能有效預(yù)防妊娠期貧血。
烏雞含大量蛋白質(zhì),多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素,近年研究還證明,烏雞含有的dha和epa物質(zhì),有利于胎兒大腦發(fā)育。
烏雞屬于低脂低糖的堿性食物,堿性食物可以很好的降低血中的膽固醇和中性脂質(zhì)。清潔血液,預(yù)防妊娠高血壓。
1、紅棗烏雞湯:紅棗、生姜、烏雞。煲內(nèi)加入清水,猛火燒開(kāi),然后放入以上材料,再開(kāi),改用中火煲2到3小時(shí)即可。益氣補(bǔ)血。
2、木耳烏雞湯:木耳、生姜、烏雞。將烏骨雞剖凈,去內(nèi)臟,洗凈斬塊;與木耳一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量,文火隔水燉3小時(shí)即成。養(yǎng)虛補(bǔ)血、通便。
1、孕婦喝烏雞湯,以清蒸最好,切不可隨意加入補(bǔ)身體的藥材,以免引起胎動(dòng)不安,如人參、天麻、當(dāng)歸、枸杞等。
2、烏骨雞不宜與野雞、甲魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、蝦子一同食用。
3、烏雞湯雖然,但注意不要喝得太多,這樣會(huì)使胎兒肥胖,增大難產(chǎn)的可能,況且,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也沒(méi)有什么好處的。
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素,它們具有清除體內(nèi)自由基,抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成,抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。
烏骨雞含有大量鐵元素,具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用,可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等癥。《本草綱目》認(rèn)為“(烏雞)益產(chǎn)婦,治婦人崩中帶下”。
烏雞含大量蛋白質(zhì),多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。近年研究還證明,烏雞含有的DHA和EPA物質(zhì)還可以提高兒童智力,防止老年性癡呆癥,預(yù)防腦血栓和心肌梗死。
烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴(lài)氨酸、蛋氨酸和組氨酸等,經(jīng)常食用可以有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能,提高人體免疫力。
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