現(xiàn)在正是吃柿子的時候，我們可以看見外面有柿子賣，很多人都喜歡吃柿子，但是很少會有人注意到柿子葉，沒有人知道柿子葉其實(shí)也是有用的，柿子葉是可以入藥的，可以起到潤肺的效果，那柿子葉的功效與作用有哪些？柿子葉有什么作用？

1、柿子葉的營養(yǎng)成分

柿子葉中含有非?？捎^的蛋白質(zhì)，氨基酸和多種維生素，除此以外，還有膽堿，蘆丁，丹寧等成分，特別是其中的維生素C含量達(dá)到了1800mg/100g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果和蔬菜。

2、柿子葉抗癌降血脂

柿子葉中的膽堿，丹寧，蘆丁等成分都是具有極好的抗菌消炎，降壓降脂，活血抗癌的物質(zhì)，用柿子葉煎水或者直接用開水沖泡當(dāng)茶飲用，能夠有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增加冠狀動脈血流量，降低血壓，清咳化痰。

3、柿子葉殺菌

柿子葉中單寧酸含量豐富，用柿子葉來泡茶喝，柿子葉中的營養(yǎng)物質(zhì)滲透到水中，能夠有效殺滅體內(nèi)的各種細(xì)菌和真菌，具有極好的清潔和滋潤皮膚的功效。

4、柿子葉防止黑色素

柿子葉中含有的維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通茶葉，而且其他如氨基酸，黃酮苷，蘆丁，膽堿的含量也比其他水果蔬菜要高出好幾倍，這些元素除了能有效預(yù)防心血管疾病，壞血病和癌癥等癥之外，還能有效預(yù)防體內(nèi)黑色素聚集，加強(qiáng)人體免疫力，抵抗流感病毒的傷害。

5、泡茶的食療功效

柿子葉煎水服用或者直接用開水沖泡服用能提高機(jī)體免疫功能，幫助機(jī)體生成抗病毒的感染素，能夠有效預(yù)防感冒，癌癥的侵襲。再者，服用柿子葉茶能夠有效軟化血管，增強(qiáng)血管壁彈性，

從生理上調(diào)整血壓，對防治高血壓，低血壓也有很好的效果。

6、柿子葉茶怎么做

柿子葉做茶葉最好選擇六到八月份的葉子最佳，將摘下的葉子用水洗凈后用蒸鍋蒸兩到三分鐘，等冷卻后將葉子切成一到兩厘米的長條，將葉子曬干后放入容器保存，泡茶的時候最好用非金屬的茶壺?zé)_水沖泡，需要注意的是，喝柿子葉茶40分鐘到50分鐘內(nèi)不要喝其他茶類或是堿性飲料。

7、柿子的營養(yǎng)價值

1、柿子葉除了含有相當(dāng)可觀的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素外，還有膽堿、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達(dá)1800mg/100g，遠(yuǎn)高于常見的水果和蔬菜。

2、柿子葉能抗壞血病，防治支氣管炎、防癌、抗癌。目前，已有人開發(fā)了柿葉茶等防治動脈硬化、高血壓、冠心病的功能食品和藥物。

3、如果用柿子葉煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。柿子葉所含的丹寧頗高，影響口感，需加調(diào)味處理，調(diào)得好就能制出可口的功能食品，成為人類防治“文明病”的良好保健食品。

4、柿葉茶突出的營養(yǎng)保健功能在于含有高于普通茶葉幾倍甚至幾十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽堿、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高幾十倍。天然Vc促進(jìn)人體新陳代謝，對壞血病、心血管病及癌癥等有一定療效。蘆丁、膽堿有軟化血管、防止動脈硬化的作用。黃酮甙能降低血壓、增加動脈血流量，對金黃色葡萄菌有明顯的抑制作用。

5、除了柿子葉的功效與作用，柿子葉的藥用價值外，柿子葉在中醫(yī)眼里可是一個寶貝的，治療很多疾病都需要用到柿子葉的，還有柿子葉制作的茶還具有一定的保健功效。