通常有人說喝粥是養(yǎng)胃的，確實，大米的性質(zhì)比較溫和，煮成粥后食用更是有滋養(yǎng)的作用，我們在煮養(yǎng)胃粥的時候，要注意食材的選擇，有的食材可能會刺激腸胃，所以，最好是選擇對腸胃有促進作用的食材來煮粥。那么，腸胃不好喝什么粥養(yǎng)胃呢？

1、山藥百合粥

材料：山藥1根，適量百合，燕麥片1勺，小米一杯，適量紅棗

做法：將山藥去皮切塊，百合，小米，燕麥，紅棗洗干凈備用，待鍋中水煮沸之后放入山藥，小米，紅棗開小火熬煮，最后放入燕麥和百合燜熟食用，

功效：山藥中的黏蛋白能夠在胃蛋白酶作用下保護胃壁，起到預防胃潰瘍和胃炎的作用;燕麥中的豐富膳食纖維，維生素B;蝦米中的維生素B，鉀，酶，百合中的低聚糖都是維持腸胃正常功能的有效成分。

2、紅薯粥

材料：紅薯，大米適量

做法：將紅薯去皮洗凈，大米洗凈后放入鍋中，倒入適量清水熬煮成粥。

功效：紅薯中含有大量不溶性纖維，能起到保護腸道健康，控制血脂的作用，同時紅薯中還含有維生素C，維生素B，胡蘿卜素，高鉀低鈉，賴氨酸，抗氧化物質(zhì)，和大米搭配食用，能補充大米中所缺乏的營養(yǎng)，并且口感很好。

3、南瓜小米粥

材料：南瓜，小米適量

做法：將南瓜去皮切塊，或者打成南瓜泥，和洗凈的小米一起加水熬煮三十分鐘后即可食用。

功效：小米為腸胃提供了大量的維生素B，鉀，鎂等營養(yǎng)元素，南瓜中含有大量果膠，能保護腸胃黏膜免受粗糙食物刺激，促進膽汁分泌，促進腸胃蠕動，增強消化功能。

4、芡實山藥粥

材料：芡實，山藥各三十克，糯米五十克，適量白糖。

做法：將芡實，山藥，糯米洗凈之后加清水熬成粥，加入適量白糖調(diào)味食用。

功效：芡實具有極好的健脾補腎功效，山藥易消化吸收，并且營養(yǎng)豐富，和芡實搭配熬粥起到了健脾益胃，滋肺固腎的良好功效，尤其適合脾虛腹瀉，腎虛遺精，體虛咳嗽人群食用。

5、牛奶大棗粥

材料：純牛奶500ml，大棗4到6個，大米100克。

做法：將大棗和大米洗凈，大棗切小塊，和大米一起放入鍋中，加入清水用大火燒滾之后轉(zhuǎn)小火慢熬成粥，然后加入純牛奶燒開后即可食用。

功效：牛奶中含有大量益于人體健康的營養(yǎng)元素，紅棗具有極好的補血益氣功效，兩者和大米一起搭配熬粥能夠起到明顯的補氣血，健脾胃功效，尤其適合因體虛，氣血不足引起的失眠人群食用。

6、山藥蓮子粥

材料：山藥25克，蓮子20克，紅棗5枚，糯米50克，冰糖適量。

做法：將蓮子，山藥，糯米和大棗洗凈后加適量清水熬成粥，加適量冰糖即可食用。

功效：山藥營養(yǎng)豐富，和蓮子，大棗等益氣補血的食材一同煮粥能夠有效健脾止瀉，益氣養(yǎng)血，固腎益精，適合脾虛氣弱，夜間多夢，心緒不寧人群食用。

7、糯米紅棗粥

材料：糯米適量，冰糖適量，紅棗四顆

做法：將紅棗和糯米清洗干凈，砂鍋中加清水將糯米浸泡一段時間后加入紅棗，轉(zhuǎn)大火將水煮滾，加入適量冰糖，然后轉(zhuǎn)小火瑪瑙半個小時候即可。

功效：糯米補中益氣，健脾胃，利尿，紅棗補血氣，安中養(yǎng)脾，平胃氣。將兩種食物一同熬粥食用，能夠有效改善胃寒癥狀。

8、小提示

俗話說：“老人喝粥，多福多壽?！睆墓诺浇?，很多老年人都把這句話看作養(yǎng)生名言。的確，人老了，消化系統(tǒng)衰退，適當喝粥利于消化。不過，如果天天喝粥，尤其是一天喝兩三次粥，就不太合適了。

長期以粥為食，容易造成老年人營養(yǎng)缺乏。中國人的粥，總的來說成分比較單一。北方的粥主要以大米、小米等谷物為主；南方人雖在粥里添加了少量蔬菜、肉、蛋或水果，但菜、肉等副食的種類及營養(yǎng)含量和正餐比起來還是偏少。而且，很多老年人往往因為粥比較“頂飽”，所以喝粥時僅伴以少量清淡少油的咸菜，這樣一來，人體日常必需的40多種營養(yǎng)素就會攝取不足。

長期喝粥還會影響唾液的分泌。谷物與水長時間混合熬煮后，形成食糜，幾乎無需牙齒的咀嚼和唾液的幫助就會被胃腸消化。唾液有中和胃酸、修復胃黏膜的作用，喝粥的時候口腔幾乎不用分泌唾液，自然也不利于保護胃黏膜。

另外，喝粥缺少咀嚼，還會加速老人咀嚼器官的退化。粥類食物中纖維含量較低，也不利于老年人排便。

總的來說，喝粥可以，但不應太稀，還要多加輔料。正如古人所說的，應“米麥相扶，干稀兩便?！?