在夏季的時(shí)候，枇杷就逐漸開始成熟了，枇杷口感略甜，水分充足，而且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以很多人都比較喜歡吃枇杷。枇杷不僅可以作為一種水果食用，而且具有很高的藥用價(jià)值，那枇杷主要有什么功效與作用呢？吃枇杷要注意什么呢？

1、提高視力

枇杷中不僅含有比較豐富的有益眼睛健康的β-胡蘿卜素，在水果中高居第三位。同時(shí)，枇杷中的B族維生素對(duì)于保護(hù)視力和促進(jìn)兒童身體發(fā)育有著重要作用。

2、清肺止咳

枇杷果用于肺熱咳嗽，風(fēng)熱咳嗽，肺虛久嗽。枇杷葉味苦性寒，具有降氣清肺止咳之功，用治肺熱咳嗽，可配黃芩、栝樓皮等藥以清肺化痰止咳。

3、潤膚美白

枇杷可用作護(hù)膚美容之品，取新鮮果肉絞汁，每日早晚用其涂面，10分鐘后用清水洗凈，有去皺增白、潤澤肌膚的作用。

4、清熱解暑

枇杷煮水喝的話，可以清熱解暑。夏天恰逢枇杷的季節(jié)，正適合煮枇杷水來解暑。

5、預(yù)防流感

批把果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。枇杷中的胡蘿卜素含量是西紅柿的2倍，能促進(jìn)黏膜和皮膚，鎮(zhèn)咳。

6、通乳

1，妊娠嘔吐，枇杷葉配生姜煎服；

2，小兒吐乳不止，配母丁香為末，棗湯調(diào)下,

3，枇杷根：苦，平。清肺止咳，鎮(zhèn)痛下乳。主治肺結(jié)核咳嗽，風(fēng)濕筋骨痛，乳汁不通。

7、枇杷的食用禁忌

1.枇杷性屬寒涼，所以脾胃虛寒，容易腹瀉者不宜過多食用，孕婦也不宜多吃；

2.枇杷核仁有毒性，不可直接食用；

3.枇杷含單寧，食用后不能立即食用酸性食物；

4.枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。

8、枇杷的食用方法

枇杷可以熬制枇杷膏，煮枇杷銀耳粥、枇杷薏米粥，制作枇杷甜桃醬，釀造枇杷酒，制作琵琶蝦、枇杷排骨湯。

9、注意事項(xiàng)

1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即帶把的那頭 ，成熟枇杷的皮比較容易去，直接撕下就行了。

2、去尾：尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個(gè)尾部就摘下來了。因?yàn)槲膊恳灿薪q毛和一些臟物，所以必須祛除。

　　與枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細(xì)胞，不利于健康。

2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會(huì)生成有機(jī)酸，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會(huì)變性沉淀。

3、小麥+枇杷：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。

與枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷：二者都含有蘋果酸與檸檬酸，有助于增進(jìn)食欲，幫助消化，增加體能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物質(zhì)可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜，可潤喉止咳，主治傷風(fēng)感冒。

3、人參+枇杷：枇杷對(duì)肺病和胃病有很好的療效，若有人參、生姜、丁香等配合食用，可輔助治療反胃、嘔逆之癥。