涼薯是一種比較常見的蔬果，我們可以說它是一種蔬菜，也可以說它是一種水果，因?yàn)闆鍪砜梢允斐砸部梢陨?，而且有很多很好的功效作用，我們吃涼薯主要也就是在夏季的時候，一般吃還有消暑的作用，所以喜歡吃的人還是比較多的。那么，一般吃涼薯是否可以減肥呢？

1、涼薯能減肥

涼薯是一種低熱高水分的食物，就熱量而言，食用涼薯是有減肥作用的，不過前提是其他飲食得合理，不能說食用大量脂肪后再食用涼薯也能減肥，減肥得做到合理飲食，適當(dāng)運(yùn)動，保證睡眠，穩(wěn)定情緒等，在這些的基礎(chǔ)上食用一些低能高水分高纖維的食物是有減肥作用的，涼薯就是這樣的一種食物。

2、涼薯熱卡低

涼薯的水患有大量的碳水化合物，但是總體上來說涼薯的熱量是很低的，涼薯的熱卡為55大卡，55大卡相當(dāng)于我們步行15分鐘所消耗的能量，跑步5分鐘也需要消耗55大卡能量，所以食用涼薯是有助于減肥的。

3、涼薯含大量水分

涼薯的百分之70以上都是水分，食用時口感脆嫩，多汁，有生津止渴的功效，適合做水果來食用，可減少對其他水果的食用，減少能量的攝入，有助于減肥。

4、涼薯含有黏液蛋白

涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細(xì)血管擴(kuò)張，降低血液粘度，改善血液循環(huán)，能促進(jìn)機(jī)體對氧氣的運(yùn)輸，促進(jìn)對脂肪的消耗，有助于減肥。

5、涼薯含大量纖維素

涼薯中含有很多的膳食纖維，食用后能在胃部吸水膨脹，增減飽腹感，減少多其他食物的食用，同時還能刺激胃分泌胃酸，有健胃消食的功效，還有這些纖維素進(jìn)入腸道后能促進(jìn)腸道的蠕動，幫助消化，促進(jìn)排便，減少機(jī)體對腸道內(nèi)脂肪的吸收，有減肥的效果，還能潤腸通便。

6、涼薯的飲食禁忌

1.忌食涼薯的種子和葉。

2.寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用。

3.涼薯薯性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

7、涼薯的功效

1、健胃消食

我們平時食用涼薯多是生吃，生涼薯肉質(zhì)脆嫩，味甜多汁，若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一種完美的飯前飲食，具有生津開胃，清心止渴，促進(jìn)食欲，幫助消耗等功效。

2、提高免疫力

銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一，是人體內(nèi)很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等的功能，還能影響腦，肝，心臟等的正常發(fā)育，涼薯中含有多種礦物質(zhì)，其中就包含有一定量銅元素，夏季食用涼薯有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。

3、補(bǔ)充能量

涼薯含有大量的糖類，早熟種所含糖類多為葡萄糖，晚熟種含的糖類多為淀粉，不論是哪一種，在食用后都能為機(jī)體提供充足的能量，供機(jī)體生長發(fā)育的消耗。

4、制作殺蟲劑

涼薯是一種很好吃的水果，可是涼薯的種子卻是不能吃的，涼薯的種子含有魚藤酮，這是一種極強(qiáng)毒性有機(jī)毒素，對人畜都有很強(qiáng)的毒性作用，甚至能提取用來做殺蟲劑。