說(shuō)到魚(yú)肝油很多人都不會(huì)感到陌生，因?yàn)轸~(yú)肝油具有非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效，而生活中許多人都有食用過(guò)魚(yú)肝油，所以不少人都是知道魚(yú)肝油的，但是人們對(duì)于魚(yú)肝油的具體功效和副作用則就不太清楚了。那么吃魚(yú)肝油有什么好處？魚(yú)肝油的作用及功能及副作用有哪些？

1、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

魚(yú)肝油中富含維生素D，可有效促進(jìn)鈣，磷等物質(zhì)被腸胃吸收，有助于生長(zhǎng)發(fā)育；當(dāng)維生素D缺乏時(shí)人體吸收鈣、磷能力下降，骨骼發(fā)育會(huì)受到影響，因此生長(zhǎng)期兒童及時(shí)補(bǔ)充維生素D是促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)非常有必要的，而魚(yú)肝油就是維生素D的良好來(lái)源。

2、防乳頭皸裂

乳頭皸裂是很多哺乳期女性會(huì)遇到的問(wèn)題，而魚(yú)肝油中富含脂肪油，有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的作用，因此在乳頭上涂抹適量魚(yú)肝油2天左右滋潤(rùn)乳頭；不但可以防治乳頭皸裂而且沒(méi)有毒副作用，不影響哺乳。

3、防治維生素A缺乏癥

魚(yú)肝油中富含的維生素A能維持皮膚、黏膜的正常功能，是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì)，維生素A缺乏時(shí)會(huì)引起皮膚粗糙、角膜軟化、眼干燥病和夜盲癥，適量的吃魚(yú)肝油可有效補(bǔ)充維生素A，防治維生素A缺乏癥。

4、促進(jìn)傷口愈合

魚(yú)肝油中含有的維生素A和維生素D，能促進(jìn)新肉芽、新皮膚的生長(zhǎng)，具有生長(zhǎng)肌肉，愈合傷口的良好療效。

身體若有傷口，將新傷口滅菌消毒，潰爛的傷口排膿清創(chuàng)后，將濃縮魚(yú)肝油丸剪破，用魚(yú)肝油汁浸蓋創(chuàng)面，1~2天，傷口就能愈合，用量視傷口大小而定，以魚(yú)肝油完全覆蓋傷口為佳。

5、提高人體免疫力

魚(yú)肝油中富含維生素A，B，D，煙酸等營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)多種免疫細(xì)胞的功能，抑制骨髓細(xì)胞異常增殖，從而有實(shí)現(xiàn)提高人體免疫力的作用。

6、抗癌防癌

魚(yú)肝油中富含的維生素A，可以有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)身體的免疫力，再加上魚(yú)肝油具備良好的抗氧化作用，可以阻止細(xì)胞組織因氧化而受損，并能抑制正常的上皮細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)榘┘?xì)胞，因此魚(yú)肝油是一種可以促進(jìn)人體免疫功能的抗癌食物。

7、魚(yú)肝油的副作用

食用過(guò)量魚(yú)肝油會(huì)導(dǎo)致維生素A和維生素D的攝入量過(guò)大。

(1)過(guò)量維生素A副作用

而一次攝入10萬(wàn)國(guó)際單位的維生素A會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性顱內(nèi)壓升高，產(chǎn)生惡心、嘔吐、嗜睡等癥狀，如果每日服用10萬(wàn)國(guó)際單位，連續(xù)服用數(shù)日，會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)、脂溢性皮炎、皮膚瘙癢、肝脾增大等癥狀。

(2)過(guò)量維生素D副作用

維生素D每日用量超過(guò)2~5萬(wàn)國(guó)際單位或每公斤體重用量超過(guò)2000國(guó)際單位，連用幾周就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、面色蒼白、乏力、多飲多尿、煩躁頭痛。

8、吃魚(yú)肝油的注意事項(xiàng)

1.魚(yú)肝油中含有大量的維生素A和維生素D，適量食用對(duì)人體有補(bǔ)充維生素的功效，食用過(guò)多也可引起維生素中毒，遵循醫(yī)囑，注意食用量。

2.魚(yú)肝油屬于保健品，雖沒(méi)有很?chē)?yán)重的毒副作用，但是若不是身體明顯缺少維生素AD，不建議食用魚(yú)肝油，平時(shí)食補(bǔ)和多曬太陽(yáng)即可。