黨參和人參是兩種比較名貴的中藥,但是很多人可能第一次聽到這兩種藥的時(shí)候會(huì)覺得這兩種藥是不是有什么聯(lián)系或者說是一樣的呢。那么,黨參和人參是否是一樣的呢?黨參和人參又有什么功效區(qū)別呢?
黨參:黨參一般呈長(zhǎng)圓錐形,根粗,少有分枝,由于生長(zhǎng)年限不同,根長(zhǎng)一般在8到30厘米,直徑0.5到2.5厘米,顏色呈灰褐色或灰棕色,近蘆頭處有緊密的環(huán)狀橫皺紋,向下逐漸稀疏。
人參:人參是多年生宿根草本藥材,主根高30到60厘米,肉質(zhì)肥厚,顏色呈黃白色,形狀呈圓柱形或紡錘形,下面稍有分枝。
黨參內(nèi)含甾醇類,糖類和苷類,氨基酸,揮發(fā)性成分,微量元素,生物堿及含氮成分,蒲公英萜醇,丁香醛,香草醛等。
人參中含人參皂苷,揮發(fā)油,人參算,植物甾醇,膽堿,氨基酸和肽類,葡萄糖,果糖,麥芽糖,蔗糖,果膠,人參三糖,維生素B1,維生素B2,煙酸,泛酸,葉酸以及銣,鍶,鋅,鐵,鋇,銅,鋁,錳,鈷,硒,鎳等多種微量元素。人參中所含的氨基酸主要為精氨酸,賴氨酸,丙氨酸,絲氨酸,酪氨酸,脯氨酸,甘氨酸,谷氨酸,蘇氨酸,亮氨酸,異亮氨酸,天冬氨酸,苯丙氨酸,組氨酸等。
黨參性平,味甘,微酸,歸脾肺經(jīng),有補(bǔ)中益氣,健脾益肺之功效。為臨床常用補(bǔ)氣藥物,藥效比人參弱。
人參性溫平,味甘,微苦,歸脾,肺,心經(jīng)。補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性,常用于振奮陽(yáng)氣,適用于急救回陽(yáng)。
黨參補(bǔ)中益氣,生津,主治脾胃虛弱,氣血兩虧,體倦無力,食少,口渴,久瀉,脫肛,血虧萎黃,噓喘咳嗽等癥,還有延緩衰老的作用。
人參大補(bǔ)元?dú)?,固脫生津,安神,主治勞傷虛損,食少,倦怠,反胃,大便滑泄,虛咳喘促,自汗暴脫,驚悸,健胃,眩暈,頭痛,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚及久虛不復(fù),一切氣血津液不足之癥。
人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥,如沒有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人,并無虛弱現(xiàn)象,則不必進(jìn)服補(bǔ)藥。如誤用或多用,往往反而導(dǎo)致閉氣,而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品,以為吃了對(duì)身體總有好處,這是錯(cuò)誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來說:秋冬季節(jié)天氣涼爽,進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。
(1)燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
(2)嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。
(3)磨粉。將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次~1.5克。
(4)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
(5)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(6)燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
另外,需要特別注意的是,無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。
(1)尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。
(2)人參不適宜體質(zhì)壯實(shí)及熱性病人食用。高血壓伴有頭昏腦漲、口苦咽干、性情急躁、大便干結(jié)以及肝陽(yáng)偏亢的患者要忌食。糖尿病伴有口干作渴、多飲多食、小便赤熱、舌紅乏津的患者要忌食。陰虛火旺有口鼻干燥、手足心熱、煩躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用人參。干燥綜合征患者及嬰幼兒和服用中藥藜蘆之人不宜食用人參。
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