獼猴桃又叫奇異果，是很多人喜歡吃的水果，它不僅酸甜多汁，而且還很有豐富的維生素C，能增強(qiáng)人體的抵抗力，預(yù)防維生素C缺乏癥。我們一般在超市買的獼猴桃還是硬的，需要放一段時(shí)間再吃，那么，獼猴桃怎么吃好吃呢？一起來看看！。

1、獼猴桃的營養(yǎng)成分

獼猴桃營養(yǎng)豐富，含有的營養(yǎng)成分復(fù)雜，其100g中包含有維生素A22mg，維生素C62mg，胡蘿卜素130mg，鈣27mg，磷26mg，鉀144mg，鈉10mg，鎂12mg，維生素E2.43mg，還含有20種氨基酸，其中蘇氨酸，丙氨酸和亮氨酸的含量最高。其主要營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在營養(yǎng)的多樣性，以及鈣質(zhì)和維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他水果，當(dāng)之無愧的“水果之王”。

2、獼猴桃的吃法

方法一：直接削皮

1.取一個(gè)成熟狀態(tài)不是很好的獼猴桃，洗凈表皮，盡可能的搓洗掉表皮的絨毛。

2.用水果刀削去獼猴桃果皮，然后再沖洗一下削好的獼猴桃果肉，以免果肉粘上絨毛。

3.洗好的獼猴桃切片，即可裝盤食用。（自己吃的話可以直接啃食）

功效：適合吃成熟度不是很高的獼猴桃。

缺點(diǎn)：營養(yǎng)成分流失別較多。

方法二：勺子去皮法

1.取一個(gè)成熟度較高的獼猴桃（摸上去軟軟的，切忌不可捏軟捏爛）。

2.用刀切去獼猴桃的兩端隔0.5cm左右，用尖勺子從去端的獼猴桃的皮下穿過去，然后圍繞著皮旋轉(zhuǎn)一周，換另一端，一樣的操作，即可輕松拿下果皮。

3.果肉切片食用。

功效：果肉不需要清洗，營養(yǎng)流失較少。

缺點(diǎn)：具有局限性，只適合成熟的獼猴桃。

方法三：切開吃法

1.去獼猴桃一個(gè)，軟硬皆可。

2.用刀將獼猴桃豎切，對半切開。

3.放桌子上用勺子挖果肉吃。

效果：適合任何成熟度的獼猴桃，而且不會損失營養(yǎng)成分。

缺點(diǎn)：吃相不是很好，不適合待客。

方法四：細(xì)切吃法

1.取獼猴桃一個(gè)，洗凈。

2.用刀橫切數(shù)個(gè)獼猴桃環(huán)，每個(gè)獼猴桃環(huán)再從中間切一刀。

3.吃的時(shí)候像吃小西瓜片一樣，一口一片。

功效：適合小孩子吃。

缺點(diǎn)：有可能果肉粘上果毛，營養(yǎng)流失較多。

3、吃獼猴桃的注意事項(xiàng)

1.獼猴桃性寒，不適合脾胃虛寒的人食用。

2.獼猴桃含有大量的維生素C，不宜與螃蟹一起食用，以免引起食物中毒。

3.獼猴桃含有鞣酸，尤其是未成熟透的獼猴桃，因此，不宜與奶制品一起食用，以免在胃內(nèi)形成胃石。