桑葚是非常美味的水果，許多人愛吃桑葚，桑葚的個(gè)子雖小，但是含有許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，桑葚還可以用來泡酒喝，許多食材泡酒之后還會(huì)有一些神奇的功效出現(xiàn)，桑葚泡酒的功效也不少，那么桑葚泡酒有哪些功效呢？下面為大家介紹桑葚酒的功效作用。

1、活血散瘀

桑葚作為?？浦参锏墓耄院?，入肝，腎經(jīng)，可補(bǔ)腎養(yǎng)肝，桑葚泡酒有活血散寒，痛經(jīng)活絡(luò)止血，適用于風(fēng)濕骨痛，關(guān)節(jié)炎，肩周炎，下肢浮腫等癥狀。

2、滋陰補(bǔ)腎

《本草疏經(jīng)》中提到桑葚“甘寒益血而除熱，為涼血益陰之藥”，中醫(yī)認(rèn)為其性寒，入肝，腎，心經(jīng)；有滋陰補(bǔ)腎，熄風(fēng)滋液等多重功效，青壯年男女食用桑葚酒可滋陰補(bǔ)腎，有效治療肝腎陰血虧虛，腰膝酸軟，關(guān)節(jié)不利等癥。

3、利氣消腫

《本草綱目》中記載“桑葚，味酸甘，單食，止消渴，利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)猓梅火?，利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)??！薄皳v汁飲，解中酒毒，釀酒服，利水氣消腫”，并稱“桑之精華盡在于此”，因此食用桑葚酒可以有效改善水腫，利氣消渴。

4、潤(rùn)腸去燥

《隨息居飲食譜》載：“滋肝腎，息祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火。”性寒可止消渴的桑葚酒有生津止渴，潤(rùn)腸去燥等功效，可以治療煩躁失眠，消渴口干，大便干結(jié)等癥。

5、桑葚酒的食用方法

桑葚酒是桑葚釀造圍城，有滋陰補(bǔ)腎，益肝明目，生津止渴，潤(rùn)肺潤(rùn)腸功效，一般口服即可，每次喝15毫升，每天3次，時(shí)間不局限，不宜空腹飲用。

原料：桑葚1000克，糯米5000克，甜酒曲200克。

制作方法：桑葚?fù)v爛，加水300毫升，煎取濃汁1000毫升左右，待其晾涼，糯米水浸瀝蒸熟，候涼后置于容器中，加酒曲，藥汁拌勻，密封，如常法釀酒，7-10天后藥酒釀成，去渣即可。

6、桑葚功效作用與禁忌

1、功效作用

根據(jù)中醫(yī)理論，桑葚味甘酸甜，性質(zhì)偏寒，具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血益氣、明目烏發(fā)和生津潤(rùn)肺等功效，可治療氣血虛弱、心悸盜汗、須發(fā)早白等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證實(shí)了桑葚中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有降血脂，促進(jìn)血液再生，改善皮膚健康狀況，防癌抗癌和治療神經(jīng)衰弱等作用。

2、桑葚禁忌

桑葚的禁忌主要包括日常食用和個(gè)人體質(zhì)方面?，F(xiàn)代規(guī)模化種植下的桑葚必須清洗干凈，防止有害物質(zhì)殘留。避免用鐵質(zhì)器皿蒸煮，以免引起中毒反應(yīng)。兒童少吃，桑葚中的鞣酸會(huì)抑制人體胰蛋白酶的分泌而影響發(fā)育。脾胃虛寒者少吃，易引起腹瀉。最后是一次性不要吃太多，避免引起溶血性腸炎。