提起人參想必大家都不陌生,而人參也被作為最珍貴的中藥材之一備受人們歡迎。當(dāng)然了參的種類非常多,除了人參之外還有西洋參、黨參、沙參、丹參等等,不過不同的參功效和外形不盡相同。那么參的種類有哪些?不同的參有什么功效?
1、人參
人參為五加科植物人參的干燥根。味甘微苦、性溫,是“補氣之圣藥,活人之靈苗”。
野生者為“山參”,山參經(jīng)曬干,稱“生曬山參”,無溫燥之性,大補元氣,為參中之上品,但資源少,價值昂貴。
栽培者為“園參”,園參經(jīng)曬干或烘干,稱“生曬參”,其性較平和,不溫不燥,既可補氣,又可生津,適用于扶正祛邪,增強體質(zhì)和抗病能力。園參蒸制后,干燥,稱“紅參”。紅參具有溫補的作用,補氣中帶有剛健溫燥之性,長于振奮陽氣,適用于急救回陽。
還有一種人參叫高麗參,出產(chǎn)于朝鮮半島,其參味較一般人參要濃,氣香濃郁??偟膩碚f,人參有大補元氣、補脾益肺、生津益血、安神增智之功效。
2、黨參
秋冬進補要吃“參”
黨參味甘性平,入脾、肺經(jīng),為補氣養(yǎng)血之佳品,具有補中益氣,健脾益肺之功效。
它適用于體質(zhì)虛弱,氣血不足,以及病后產(chǎn)后體虛者,表現(xiàn)為脾胃氣虛,面色萎黃,頭暈心悸,四肢乏力,食少便溏,肺氣不足,氣短,虛喘咳嗽,易于感冒等人群服用。
李時珍在《本草綱目》中,把黨參列入人參條目之內(nèi)。其實,從植物學(xué)分類來看,黨參屬桔梗科,人參屬五加科,黨參不同于人參。但從藥效來看,黨參功效與人參相似,故被稱為人參的“兄弟”。
黨參因其藥力平和,量多價廉,更適用于日常保健。正如《黨參新研究》所說:“人參為溫補峻烈之劑,用以峻補五臟陽氣之君藥,黨參為平補和緩之劑,用以滋養(yǎng)脾胃之要藥”。
3、沙參
沙參有補而不燥的特點。沙參屬補虛藥,味甘,善補五臟之陰,尤其擅長補益肺、胃之陰。中醫(yī)認為,沙參味甘、性微寒,入肺、胃經(jīng),有養(yǎng)陰潤肺,益胃生津之功。
沙參適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少,咽喉干燥等癥及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌£幪摻蛱澦碌目诟裳试?,舌紅少苔,大便干結(jié)等證。
在嶺南地區(qū),幾乎每家每戶都會煲“清補涼”湯,里面就含有沙參。
4、丹參
丹參是活血祛瘀的佳藥,藥用歷史悠久,與心腦血管關(guān)系密切,用丹參做成的制劑特別多,常見的有丹參滴丸、復(fù)方丹參片等。
《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“味苦微寒,主心腹邪氣,腸鳴幽幽如走水,寒熱積聚,破癥除瘕,止煩滿,益氣”。中醫(yī)認為,丹參味苦、微寒,歸心、心包、肝經(jīng)。具有活血祛瘀、通經(jīng)止痛、涼血消癰、清心除煩、養(yǎng)血安神之功效。
丹參適用于胸痹心痛、脘腹脅痛、癓瘕積聚、熱痹疼痛、心煩不眠、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腹痛、瘡瘍腫毒及跌打損傷等癥。
在中醫(yī)界有一句名言:“一味丹參,氣死名醫(yī)”,將丹參推至崇高的地位。甚至認為一味丹參有四物(指四物湯,由熟地、當(dāng)歸、自芍、川芎組成)之功。
《本草備要》曰:“丹參,調(diào)經(jīng)脈,除煩熱,功兼四物”?!侗静輩R言》記載:丹參“善治血分,去滯生新,調(diào)經(jīng)順脈之藥也”。
5、西洋參
西洋參亦稱“花旗參”,原產(chǎn)于美國和加拿大,自上個世紀七十年代起我國開始引種,目前我國為第三大西洋參生產(chǎn)國。
中醫(yī)認為,西洋參味甘、微苦,性寒,歸肺、心、腎經(jīng),具有補氣、養(yǎng)陰,清熱生津的功效?!侗静輦湟份d:“西洋參苦甘涼,味厚氣薄,補肺降火,生津液、除煩倦,虛而有火者相宜”。
西洋參對氣虛而陰津耗傷有熱者最適宜,主治陰虛發(fā)熱、咳嗽、咯血、虛火牙痛、口渴津少等癥。
6、太子參
太子參為石竹科植物孩兒參的干燥根莖,又名孩兒參、童參、四葉參、四葉菜、米參等。
《本草從新》謂其:“大補元氣,雖其細如參條,短緊堅實,而有蘆紋,其細力不下人參”。中醫(yī)認為,太子參味甘、微苦,性平,入心、脾、肺經(jīng),具有益氣健脾、生津潤肺的功效,用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥。
1、吃人參忌不因人而異
服用人參應(yīng)該根據(jù)“虛則補之,實則泄之”的治病原則處理,因此高熱,大便結(jié)燥,小便赤黃,舌苔黃,屬實熱證者忌用;此外,健康兒童服用人參和人參類補品,不利于正常發(fā)育,容易出現(xiàn)性早熟現(xiàn)象,所以要忌服。
2、人參忌長期大量服用
研究發(fā)現(xiàn),人參中含有達瑪烷二醇糖和三醇糖甙的成分,連續(xù)大劑量服用,可以使人患上“人參濫用綜合癥”,出現(xiàn)中樞神經(jīng)興奮,導(dǎo)致失眠,神經(jīng)衰弱,高血壓,易于激動,或表現(xiàn)為性情抑郁,食欲減退,低血壓,過敏等癥狀。
3、人參忌晚上服用
人參能促進人體新陳代謝,可以抗衰老,人參辛甙對人體能起到保暖作用,可以滋補身體,但是人參對大腦皮質(zhì)有興奮作用,晚上服用人參容易導(dǎo)致失眠喝飽悶,所以晚上是忌服人參的。
4、人參忌與濃茶同吃
茶葉含有大量的鞣酸,咖啡因等成分,這些成分與人參中的成分容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生沉淀,從而導(dǎo)致藥效降低。
5、人參忌與蘿卜同吃
人參補氣,蘿卜消氣,具有利尿消食的作用,吃蘿卜會加快人參中的有效成分流失,而且蘿卜中的胡蘿卜素還會有效分解和降低藥效的作用,人參是忌與蘿卜同吃的。
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