酸奶是生活中較為常見的營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)飲用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，飲食不當(dāng)堆對(duì)健康也是非常不利的，那么常溫酸奶有營(yíng)養(yǎng)嗎？常溫酸奶有益生菌嗎？常溫下酸奶的營(yíng)養(yǎng)也很高，只是沒有冷場(chǎng)的好，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、常溫酸奶有營(yíng)養(yǎng)嗎

常溫酸奶仍然保留了低溫酸奶中的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素仍然能對(duì)人體起到很好的保健作用。

2、常溫酸奶有益生菌嗎

常溫酸奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后，再次進(jìn)行了高溫滅菌，殺死了酸奶中的乳酸菌，以防止繼續(xù)發(fā)酵。所以常溫酸奶中是不含有活性益生菌的。

3、常溫酸奶要加防腐劑嗎

常溫酸奶在常溫條件下，最長(zhǎng)可保存6個(gè)月，但這并不是因?yàn)樘砑恿诉^多的防腐劑。常溫酸奶滅掉了活菌，在密閉條件下，酸奶不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵變質(zhì)，口感也能保持不變。所以是工藝的差別使得常溫酸奶能長(zhǎng)時(shí)間存放。

4、哪些人適合喝常溫酸奶

對(duì)于老人和病人，喝常溫酸奶利于消化，對(duì)胃腸道的刺激作用也更小。在經(jīng)期的女性也可以喝常溫酸奶，避免冷飲刺激，引起身體不適。

5、酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.促消化

酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

2.保護(hù)腸胃

維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

3.防癌抗癌

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

4.預(yù)防便秘

通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。

5.美容

常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。