羅漢果是生活中較為常見的食物，可以泡水飲用，而且還可以為人體帶來很多的好處。不過羅漢果也有很多飲食禁忌，飲食不當(dāng)對健康也是不利的，那么羅漢果的吃法和作用有哪些？羅漢果怎么吃最好？下面就來詳細(xì)了解羅漢果的食用方法吧。

1、羅漢果直接泡水喝

用1個羅漢果加60°C到80°C左右的沸水悶泡15分鐘后代茶飲，這是常見的羅漢果吃法，可以保護嗓子，起到清肺止咳，潤腸通便的功效，還能治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞，咳嗽，咽喉癢痛等癥。

2、羅漢果泡茶

(1)羅漢果菊花茶

材料：羅漢果一個，白菊花9克，開水一杯。

做法：將羅漢果和白菊花洗凈，一起放入茶杯中，用開水沖泡，蓋上杯蓋，燜泡10分鐘，即可飲用。

功效：羅漢果清肺，鎮(zhèn)咳，潤喉，菊花清熱解毒，兩者一起泡茶飲，適宜于舒緩咽喉疼痛，聲音沙啞，失聲，扁桃體發(fā)炎，咽喉炎等癥，有干咳困擾的人可多喝。

(2)羅漢果蜂蜜茶

材料：羅漢果15克，蜂蜜適量。

做法：將羅漢果搗碎，放入茶包中，和蜂蜜一起放入茶杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘即可飲用，可代茶頻服。

功效：這款茶不但有助于防止腸燥便秘，還可以緩解咽喉腫痛，聲音嘶啞等癥，平時用嗓較多的教師，演員，歌手等人群適宜多喝。

3、羅漢果煲湯

(1)羅漢果瘦肉湯

材料：羅漢果1只，豬瘦肉500克，食鹽適量。

做法：將豬瘦肉洗凈，切片，用沸水焯干凈，羅漢果洗凈打碎，將適量清水放入瓦煲中，煮沸后加入豬瘦肉和羅漢果，開猛火煲滾，然后改用小火煲3小時，加食鹽調(diào)味即可食用。

功效：這款湯水具有潤肺利咽，清痰止咳，清喉爽聲之功效，特別適宜痰火咳嗽，煙酒過多，頻繁熬夜引起的聲音嘶啞者食用。

(2)羅漢果豬肺湯

材料：豬肺500克，羅漢果30克，菜干50克，南北杏仁15克，食鹽食適量。

做法：將菜干切開，羅漢果，南北杏仁洗凈，豬肺洗凈，切成塊狀，飛水，將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入所有食材，開猛火煲滾后，改用慢火煲2小時，加食鹽調(diào)味即可。

功效：這款湯水具有清肺潤腸，補肺化痰，止咳防喘之功效，特別適宜干咳無痰，咳嗽痰少，鼻咽干燥，胸疼者食用。

4、羅漢果煮粥

(1)羅漢果枇杷葉粥

材料：大米50克，新鮮枇杷葉60克，羅漢果1個，冰糖適量。

做法：將新鮮枇杷葉刷去背面絨毛，洗凈后切碎，再用布袋裝好扎牢，羅漢果洗凈壓碎，大米淘洗干凈，砂鍋中加入適量清水，放入大米，羅漢果和裝枇杷葉的布袋，先用旺火煮滾，再轉(zhuǎn)小火熬粥，然后取出枇杷藥袋，加入冰糖調(diào)味即可。

功效：羅漢果有清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便的功效，主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，腸燥便秘等癥，枇杷葉有清肺和胃，降氣化痰的功效，兩者一起熬粥，適宜于調(diào)理肺熱咳嗽，咽燥不適，聲音嘶啞等癥。

(2)羅漢果糙米粥

材料：羅漢果1個，糙米200克，食鹽1/2小匙。

做法：將羅漢果洗凈，切丁，糙米洗凈，浸泡1小時，砂鍋中倒入8杯水煮開，加入糙米開小火煮至軟爛，再放入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘，最后放鹽調(diào)味即可。

功效：羅漢果可以潤肺止咳，改善血燥便秘，用來熬粥吃可以去除干燥，祛痰止咳，也可以去除肝臟多余熱度，清熱解暑。

5、羅漢果煮糖水

(1)羅漢果紅棗糖水

材料：羅漢果50克，紅棗100克，百合，糖各適量。

做法：將羅漢果，紅棗，百合清洗干凈，和適量清水一起放入砂鍋中，開大火煮沸，8分鐘后轉(zhuǎn)小火燉，40分鐘后關(guān)火，加糖調(diào)味即可。

功效：潤喉利咽，清腸通便，適宜有煙酒嗜好，需要護肝，養(yǎng)胃，腸燥便秘人群，熬夜加班工作人群，容易上火的人群飲用。

(2)玉米羅漢果糖水

材料：羅漢果40克，胡蘿卜，玉米各30克，馬蹄，甜杏仁，苦杏仁，糖各適量。

做法：玉米洗凈，剝粒，胡蘿卜去皮，洗凈，切塊，馬蹄去皮，浸水，煮沸500毫升清水，放入羅漢果，苦杏仁，甜杏仁，玉米，馬蹄，用小火煮一個小時后加糖，再煮至糖完全融化即可。

功效：清熱解暑，潤喉護膚，和中開胃，降低血清膽固醇。