蘿卜是生活中經(jīng)常見到的一種蔬菜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至有人稱蘿卜是冬天的人參，可見其價(jià)值有多高。蘿卜的食用方法也非常多，不僅可以涼拌，還能炒食、煲湯等，但在吃蘿卜的時(shí)候有一定的事項(xiàng)要注意。那蘿卜的功效作用有哪些呢，吃蘿卜要注意什么呢？

1、防癌抗癌

蘿卜含有木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的吞噬能力。

蘿卜含有能把致癌物質(zhì)亞硝胺分解掉的酶，能防止癌癥的形成。

蘿卜含有的辣味素具有防癌功效

蘿卜所含的鉬元素是一種不可缺的微量元素，缺鉬后人體易患肝癌和食管癌。

2、減肥瘦身

蘿卜中含有的芥于油具有潤(rùn)腸的作用，在食用之后能促進(jìn)糞便的排除，減少機(jī)體對(duì)食物中的脂類的吸收。

蘿卜中含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，增加飽腹感，能減少對(duì)高能食物的攝入，并且還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排除，有減肥通便作用。

3、延緩衰老

蘿卜中含有大量的維生素C，具有強(qiáng)效的抗氧化作用，能幫助清除機(jī)體內(nèi)的氧自由基，減少機(jī)體臟器細(xì)胞的損傷，并且還能減少體內(nèi)黑色素的形成，有很好的延緩衰老的作用。

4、治療流感

蘿卜在民間是出了名的治療流行感冒的良藥，尤其適合小孩感冒，家里孩子若是感冒咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、聲音嘶啞等現(xiàn)象時(shí)，將白蘿卜榨汁加適量的蜂蜜攪拌后給孩子服用，很快就能緩解癥狀。

5、殺菌消炎

蘿卜汁多肉嫩，并且蘿卜中的辛辣素和維生素C都具有很好的殺菌滅菌作用，用蘿卜汁漱口能很好的治療口腔潰瘍，或者蛀牙引起的疼痛。蘿卜搗碎外敷對(duì)外傷感染也有很好的預(yù)防作用。

6、明目

蘿卜的葉子中含有大量的精油和胡蘿卜素，蘿卜精油能好溶解胡蘿卜素，使其更好的被人體吸收，胡蘿卜素在人體中轉(zhuǎn)化為維生素A，能合成視網(wǎng)膜上的感光色素，增強(qiáng)眼睛的視力，尤其是對(duì)治療夜盲癥效果明顯。

7、蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，每500克含蛋白質(zhì)4克、碳水化合物22.5克、粗纖維2克、鈣174毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、抗壞血酸134毫克。蘿卜含維生素c比一般水果還多，蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富。

8、吃蘿卜禁忌事項(xiàng)

1、蘿卜不能和橘子一起吃

蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

3、蘿卜不可以和人參吃

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

4、蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。

5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

6、蘿卜忌與木耳同吃

蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。