我們在日常生活中需要攝取大量的營養(yǎng)物質(zhì),才能滿足生命活動的需要,所以,我們一般會吃一些肉類、水果和蔬菜來達(dá)到均衡的營養(yǎng)需求。牛肉是常見的肉類之一,它含有大量的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),很多長輩說吃牛肉能長力氣,確實如此,吃牛肉能強(qiáng)身健體,健身練肌肉的人很適合食用。那么,牛肉怎么吃最有營養(yǎng)呢?。
材料:牛肉300克,西紅柿1個,芹菜100克,鹽,味精,醬油,淀粉各適量。
做法:牛肉洗凈切片,西紅柿切塊,芹菜洗凈切斷,牛肉片用淀粉,鹽,醬油腌漬片刻,鍋中加油燒熱,下入牛肉片滑開,加入芹菜,西紅柿翻炒,至熟時調(diào)味入鹽,味精即可。
功效:補(bǔ)益脾胃,改善食欲,美容養(yǎng)顏,適合與脾胃虛弱導(dǎo)致食欲不振,慢性腹瀉,多汗自汗的女性。
材料:牛腱肉500克,新鮮山藥600克,枸杞10克,鹽6克。
制作:牛肉切塊焯燙后撈出,再用水沖凈,山藥削皮,洗凈切塊,將牛肉放入鍋中,加適量清水以大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉1小時,加入山藥,枸杞連續(xù)煮10分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)中益氣,養(yǎng)肝明目,孕,產(chǎn)婦,手術(shù)后恢復(fù)期,脾胃虛弱的女性適宜食用。
材料:牛肉500克,黃芪25克,西紅柿2個,西蘭花1顆,土豆1個,鹽5克。
制作:牛肉切塊焯燙,撈出,西紅柿洗凈切塊,土豆削皮切塊,西蘭花切成小朵,撕去硬皮洗凈,將牛肉塊,西紅柿塊,土豆和黃芪共入鍋加水,大火煮沸轉(zhuǎn)小伙煮沸30分鐘,最后加入西蘭花稍微煮爛,加鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,提振食欲,適合于氣虛,疲勞感強(qiáng),頭暈,多汗女性食用。
材料:無花果20克,牛肉100克,姜片,枸杞,蔥花各少許,鹽2克,雞粉2克。
制作:牛肉洗凈切丁裝盤,湯鍋中加水燒開,加牛肉,攪勻煮沸,倒入無花果,放入姜片,加蓋用小火煮40分鐘至食材熟透,放鹽,攪拌均勻加蔥花即可。
功效:凈化腸道,排出毒素,促進(jìn)機(jī)體垃圾廢物的排出。
原料:牛肉300克,白蘿卜1個,蔥段,姜片,鹽,味精半匙,五香粉,料酒,醬油,清湯,植物油1大匙。
制作:白蘿卜,牛肉分別洗凈,切成塊后放入沸水中焯燙,撈出沖涼,瀝干水分,坐鍋點火,加入植物油燒熱,先下入蔥段,姜塊炒香,再加料酒,添入清湯煮沸,最后放入牛肉頓至熟爛,加入白蘿卜,五香粉等調(diào)料,撇清浮沫后出鍋裝碗即可。
功效:牛肉燉蘿卜是常見吃法,能有效提高胰島素的合成代謝率,控制血糖,降糖補(bǔ)血。
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起