春節(jié)期間的假期較長，很多學(xué)生都放假回家，能吃到家里做的飯菜，還能每天吃得很豐盛，到了春節(jié)，吃得更是豐盛，但是，由于每天這樣吃，還不運動，過完春節(jié)肯定是會胖的，你想到了開學(xué)的時候變成一個“大胖子”嗎？趕緊來學(xué)幾招，在春節(jié)怎樣吃不會發(fā)胖！。

1、晚餐少吃

春節(jié)期間許多大餐都會安排在晚上進行，但是為了不長胖，還是建議將大餐安排在中午，因為晚上不宜吃太多東西，晚上胃動力本就不足，食物不易消化，如果大吃特吃，是很容易堆積脂肪的，晚餐簡單吃點清淡食物就夠了。

2、少吃多餐

春節(jié)聚會很多，走到哪而都是吃吃吃，喝喝喝，因此建議在在沒有聚會的日子，堅持少吃多餐；下次飯宴之時，就會潛意識的不會猛吃，避免增強消化酶活性，促進脂肪的合成。

3、調(diào)整就餐順序

春節(jié)期間吃飯一定要講究就餐次序，不然一頓又一頓的大餐只會讓你體重飆升，建議在就餐前30~60分鐘喝杯水或吃些水果，就餐時最先喝湯，再吃蔬菜，再到肉類，最后是主食，這樣既增加了飽腹感，有不會長胖，因為你可能在吃完蔬菜后就就已經(jīng)開始飽了，這樣就能減少后面高熱量食物的進食。

4、細嚼慢咽吃大餐

春節(jié)的時候吃飯也少不一大堆的敬酒，以及游戲，有的人為了不讓自己空腹喝酒，菜一上桌就會狂吃，其實這種做法也是加速肥胖的一種。吃太快，大腦能及時感知飽腹感，而這一段時間你可能已經(jīng)吃了很多食物了，經(jīng)常如此，長胖也是必然的。

所以，人們吃飯要細嚼慢咽，吃一頓飯的時間應(yīng)該要多于20分鐘。

5、飯后運動

春節(jié)期間，每次吃完大餐都不要立即坐著或躺下，建議靠墻站立10-15分鐘，如果聚會地點離家近，建議散步回家，適當(dāng)?shù)倪\動可以促進腸胃蠕動，加速食物消化吸收，避免脂肪堆積。

6、零食要節(jié)制

春節(jié)家家戶戶都會置辦年貨，各種堅果，糖果，飲料，零食是聊天，看節(jié)目的必備佳品，這些零食會在不知不覺中就增加了令人肥胖的熱量，應(yīng)當(dāng)注意節(jié)制。

建議適當(dāng)用酸奶、水果等健康食品代替瓜子等零食，可以達到清熱通腸，潤喉去燥的效果。

7、春節(jié)菜肴要少油

春節(jié)的時候食物很豐盛，營養(yǎng)豐富，但油膩程度也可想而知，為了避免油脂的過多攝入，建議少油烹飪，葷素搭配，食物以少油但不失豐盛，清淡但不缺隆重而最佳。

8、春節(jié)的飲食禁忌

1、兒童不宜多吃果凍等不易消化、人工色素過多的食品，也不宜吃人參之類的補品。

2、春節(jié)期間，人們常常玩到深夜甚至通宵達旦，其間通常會吃夜宵。由于白天飲食豐富，夜宵最好吃點小吃、喝點牛奶之類的熱飲即可。

3、針對春節(jié)期間正餐油膩食品較多的狀況，零食最好以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主。比如蘋果、香蕉等水果；瓜子、花生、巧克力要少吃；山楂片、話梅等可適當(dāng)品味。

4、親朋好友一聚會，喝酒總是難免的，但切忌不醉不歸，以免飲酒過量造成意識與身體感官被麻痹，并出現(xiàn)酒精中毒和生命危險的狀況。更要切記歸途中不可酒駕。

5、適當(dāng)飲茶可增味添趣，幫助消化，益于身心，但不宜多飲濃茶。

6、切忌暴飲暴食，尤其是膽囊炎以及胃病患者。若有飲食過量的狀況，應(yīng)服用有利于消化的藥物。雞鴨魚肉食用過多后，通常會讓人在30分鐘到1小時內(nèi)出現(xiàn)頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下顎顫抖、上肢麻木等癥狀的美味綜合征。

7、菜肴中可以偶爾加入烤饅頭，容易消化，也有利于保護胃腸道。因為吃了以后，能在胃腸里吸附大量水分、氣體、胃酸、細菌和毒素，最后隨同糞便一道排出體外。

8、胃潰瘍患者飲食應(yīng)注意少喝牛奶，大量服用牛奶和制酸劑可引起乳堿綜合征等嚴(yán)重并發(fā)癥。少飲用烈性酒，切忌服用可以強烈刺激胃酸分泌的咖啡。辣椒等刺激性食物應(yīng)盡可能少吃。

9、要注意飲食衛(wèi)生。春節(jié)期間大量未吃完的菜肴不要多次加熱食用，容易引起腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒癥狀。

10、由于春節(jié)期間的飲食大都比較豐盛，幾種傷及五臟的飲食習(xí)慣應(yīng)當(dāng)避免。餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀，而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。做熟的綠葉菜存放過久會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調(diào)，也不能做好后存放過久。