不少人喜歡吃西梅的原因都是因?yàn)槲髅烦云饋硭崽鹂煽冢軌蜃屓宋缚诖箝_，然而西梅不僅僅只是味道好，它還具有很多不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)功效，只是許多人不知道而已。那么西梅的功效與作用？西梅有什么功效？西梅有什么作用？西梅的營(yíng)養(yǎng)與功效是什么？

1、西梅的功效與作用

(1)潤(rùn)腸通便

西梅富含纖維素，以膳食纖維為主，粗纖維量很少，纖維素食用之后在胃內(nèi)會(huì)大量的吸水膨脹，有濕潤(rùn)食物和糞便的作用，并且，膳食纖維還能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排出體外，對(duì)各種便秘有很好的治療效果。

(2)保肝明目

西梅中維生素含量也很高，尤其是維生素A的量較很多水果都高，維生素A是肝臟和視網(wǎng)膜的有效成分，因此，食用西梅能起到緩解肝臟細(xì)胞衰老，增強(qiáng)肝臟功能，也能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的合成，對(duì)視力也有保護(hù)作用。

(3)預(yù)防貧血

西梅是水果中鐵元素含量很高的幾種之一，鐵元素能促進(jìn)體內(nèi)血血紅蛋白的合成，增加血容量，對(duì)缺鐵性貧血有很好預(yù)防治療效果，尤其適合女性食用。

(4)殺菌滅菌

西梅富含植物酸，有枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸等，這些植物酸對(duì)很多菌類都有滅殺作用，在飯后食用可清潔口腔，對(duì)口腔潰瘍、口臭等有很好的防治作用。

(5)抗氧化

西梅的抗氧化作用很強(qiáng)，比葡萄、香蕉、蘋果等強(qiáng)出太多，尤其是西梅皮上含有的花青素更是抗氧化性最強(qiáng)的維生素，另外西梅中維生素C和A的含量也很好，這三種成分都具有強(qiáng)效的抗氧作用，食用可有效預(yù)防衰老，較少色斑、皺紋的形成。

(6)降血壓

西梅是典型的高鉀低鈉水果，鈉離子在體內(nèi)起到增強(qiáng)血液滲透壓的作用，和鉀離子是一對(duì)調(diào)節(jié)離子，食用西梅能增加一定量的鉀離子，有降血壓作用。還能參與能量的代謝和維持神經(jīng)的正常功能。

(7)補(bǔ)鈣

西梅是水果中不多的含鈣高種類，鈣質(zhì)是人體骨骼和牙齒的主要合成成分，并且也是身體內(nèi)神經(jīng)信號(hào)傳遞的活性因子，食用西梅能起到補(bǔ)鈣作用，尤其適合老年人和孕婦食用，可有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，而小孩食用也能起到促進(jìn)生長(zhǎng)的功效。

2、西梅干的功效

(1)清熱去火

西梅干是直接用西梅曬干，沒有經(jīng)過烘烤，依然屬于涼性，有清熱去火的作用，對(duì)內(nèi)火上炎引起的上火癥狀有調(diào)理作用，也適合在夏季食用，用西梅干泡水喝，能降溫避暑。

(2)保肝明目

西梅干中保留著大量的維生素A，維生素A是肝細(xì)胞和視網(wǎng)膜的主要合成維生素，食用西梅干能起到緩解肝細(xì)胞衰老，增強(qiáng)肝功能；促進(jìn)視紫紅質(zhì)合成，增強(qiáng)視力的作用。

(3)調(diào)節(jié)血壓

西梅是高鉀低鈉食物，西梅干鉀離子的含量很高，食用可參與調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，增強(qiáng)肌肉和血管的彈性，有一定的降血壓作用。

(4)造血補(bǔ)血

西梅干中鐵離子的含量很高，鐵離子是人體造血所必須的成分，在攝入之后能促進(jìn)血紅蛋白的合成，增加血液的總血容量，能緩解貧血癥，適合經(jīng)期后的女性及缺鐵性貧血患者食用。

(5)補(bǔ)鈣

西梅干中含有大量的鈣質(zhì)，鈣元素是人體骨骼和牙齒的主要構(gòu)成成分，也參與神經(jīng)的信號(hào)傳遞，食用西梅能補(bǔ)充鈣質(zhì)，緩解骨鈣的流失，對(duì)孕婦、老人、小孩都有很好滋補(bǔ)作用，保證健康，促進(jìn)生長(zhǎng)。

(6)緩解衰老

西梅屬于深色水果，含有大量的花青素，花青素被定義為第七營(yíng)養(yǎng)素，具有高效的抗氧化性，作用比維生素C還強(qiáng)很多，食用西梅干能增加花青素的攝入量，幫助清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老，并且西梅還能補(bǔ)血，使人面色紅潤(rùn)，光彩照人。

(7)開胃健食

西梅干酸甜適中，帶有濃郁的果香，食用之后能起到生津開胃的作用，在飯前食用1~2顆西梅干或者飲用西梅干泡制的茶水，都有很好的開胃作用，適合孕早期及病后虛弱胃口欠佳的人群食用。

3、西梅不能和什么同食

(1)茶

西梅中含有大量的礦物質(zhì)，其中以礦物質(zhì)鐵的含量最高，很多人喜歡將西梅榨汁飲用，切忌不可添加茶水，茶葉中含有很多的鞣酸能與西梅中的鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，嚴(yán)重影響鐵元素的吸收，長(zhǎng)期如此食用可能引起缺鐵性貧血。

(2)菠菜

西梅中礦物質(zhì)鈣的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，這兩種食物一起食用也會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的草酸鈣是能以消化的沉淀物質(zhì)，會(huì)降低事物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更會(huì)增加腎結(jié)石和胃石的風(fēng)險(xiǎn)。

(3)雞蛋黃

西梅的維生素含量很高，主要是以維生素A最多，而雞蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇類食物過多會(huì)嚴(yán)重抑制維生素A的吸收，會(huì)降低西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而長(zhǎng)期如此更可能出現(xiàn)維生素A缺乏引起的夜盲癥，視力模糊以及肝功能下降等癥狀。

(4)寒性的食物

西梅雖說是近年來才引起的新品種，但是它和我國(guó)的傳統(tǒng)梅子、李子很相似，是屬于寒涼性的食物，尤其是生西梅直接榨汁飲用，其清熱去火功效甚好，因此，這種水果不能和寒涼性的食物一起食用，以免出現(xiàn)脾胃虛寒之癥。